没想到在重庆也开了我最爱的寿喜烧 一路火到隔壁，也是有理由的 在成都就经常排队来吃，工作日也是爆满 人均100r就实现和牛+冰淇淋+甜品自由 简直不要太绝！ 锅底推荐寿喜锅+冬阴功 当然也有其他可以选择 个人觉得花胶鸡锅也还不错 ✔️M8和牛 巨大一盆端上来蛮壮观的 很大一片带有雪花纹理，比例很完美 肉质也新鲜，涮熟之后裹上无菌蛋液 ➕一点点酸辣汁，四川胃超爱的 ✔️海鲜拼盘 有6.7种海鲜 墨鱼仔，大扇贝，鲍鱼 大虾🍤虾滑等等 加到泰式冬阴功里面，完美搭配了 ✔️M4和安格斯牛肩肉 偏瘦一些，厚薄均匀 安格斯是我最爱的，口感很棒 每次都能炫好多盘 ✔️冰淇淋/大福 吃完肉肉接着炫甜品 日式大福有4种口味 冰淇淋可以很好的解腻 正合适现在的炎热🥵天气

之前带重庆朋友在成都吃过的和牛寿喜锅在重庆开店了。来一趟重庆，立马就和他们约着去打了个卡。环境风格和寿喜锅的味道都和我在成都吃的一样。 —— 🏠牛膳寿喜锅（观音桥店） 📍地址：观音桥北城天街富力坊一楼（周师兄火锅正对面） —— 位置很好找，就在观音桥的周师兄火锅对面。晚上很多人排队，看来不限量的品质和牛肉，到哪都受欢迎。 而且这里的二楼靠窗位置还可以边吃边看观音桥夜景，氛围感更好些。 菜品推荐： ⭕寿喜锅锅底♨️ 我比较喜欢双拼的日式寿喜锅➕冬阴功汤锅，日式寿喜锅烫和牛更有牛肉的香味和软嫩的口感，冬阴功汤用来煮海鲜和素菜更入味更好吃些。如果喜欢喝汤的，可以选花胶鸡汤、番茄汤，煮开之后可以先喝一碗。 ⭐不知道以后会不会有重庆特色的牛油红锅，我肯定会试试。 ⭕澳洲M8和牛 吃自助必点，薄切的大片和牛，大理石纹理清晰，肉质鲜嫩，下锅烫五秒就可以了，配上日式酸辣碟，能吃出牛肉的原香。 ⭕澳洲M6和牛 大片薄切，肉质嫩滑，肥瘦相间。烫好之后配着泰式酸辣蘸碟吃，也可以搭配无菌蛋液裹着吃，牛肉的口感和香味更特别。 ⭕安格斯牛肩肉 肉质偏瘦一些，烫三秒就好了，吃起来肉质紧实带一点嚼劲，更适合裹无菌蛋液吃，入口会嫩滑一些，牛肉香味更足。 ⭕海鲜拼盘 拼盘里有虾🦐、扇贝、青口贝、墨鱼仔🐙、虾滑、鱼片🐟，特别适合煮冬阴功汤。再配上金针菇和白菜，更好吃😋。 整体用餐的感觉和在成都一样，服务员都是一样的热情，主动收盘子，主动问你要不要加肉加菜，要不要甜品🍰、冰淇淋🍦，真的有一种回到家的感觉。

#重庆打卡 跟朋友逛街，在大众点评搜了下附近的美食，就看到了这家新开的日式和牛寿喜锅。[调皮]|牛膳寿喜锅(观音桥店)^ 🌳环境： 非常具有日式风格，我们中午去得比较早，就在2楼用餐，窗外绿油油的，在闹市中寻得一片宁静，榻榻米的风格也是我最喜欢的，特别适合拍照，很出片 ⭐️寿喜冬阴功汤鸳鸯锅，我们点的鸳鸯锅，适合选择困难症，寿喜锅和冬阴功汤都可以吃到，nice！！！！锅底也很正宗，汤底清淡偏咸口，适合重庆人的口味 ⭐️吃寿喜锅必搭配和牛，个人比较喜欢澳洲和牛M6，瘦度适中，每片肉都很瘦，下锅5秒左右就熟了，搭配上蘸料更是绝了。店里也是无菌蛋，喜欢的朋友推荐可以裹上蛋液，更加滑嫩！ ⭐️我们还点了一个海鲜拼盘，喜欢海鲜的朋友也不要错过了，虾虾个头比较大，也很新鲜。虾滑是我的最爱，必点！ ⭐️建议大家水就要可尔必思，肉肉吃多了，也会比较解腻 ⭐️蔬菜拼盘也必须来一份，各种素菜搭配得很齐全了，补充膳食纤维