咸亨酒店一直都是绍兴的特色，我们也或多或少的因为这家酒店而来到绍兴，在鲁迅中路这里逛累了也正好到了晚餐的时间，便在咸亨酒店楼上坐了下来，因为天冷，楼下基本上不坐客人，都在楼上，整个楼层好大阿，很多四方桌子，餐具还是蛮精致的，感觉有点类似像食堂一样的，一个个点好菜然后自己去拿，有些特色菜式一定要点的，梅干菜扣肉还有臭豆腐，做得真的是好吃哦，绝对的绍兴味道，但是那个糟鸡倒是无功无过的，另外还点了一壶绍兴黄酒，绝对赞在冬天觉得喝的很暖和，强烈推荐一下。整个用餐还是蛮舒服的也不是非常吵闹，两个人一百五十多还是很划算的吧。这家店其实服务谈不上，因为基本上都是自己取的，晚上下楼店面还蛮有感觉的，就是透风的太冷了，所以还是建议到楼上去用餐。

到了绍兴，想吃一下特色的美食，肯定会来咸亨酒店，这家应该算是最出名的了。店铺门口一看就是很古老的样子，长板凳和八仙桌，还有绍兴老酒和茴香豆、臭豆腐。 店里的菜都是很特色的绍兴菜，味道很好吃，不过稍微有那么一点点咸，大概绍兴人吃的比较咸吧。碗筷都是那种旧时候用的那种，菜一上来，感觉好下饭啊。点了茴香豆、臭豆腐、酱油河虾汤、鸡、梅干菜扣肉等等，一桌子的菜，很丰盛啊，总共大概花了300多元，还算挺实惠的感觉，算是价廉物美吧。 个人感觉梅干菜扣肉很好吃，绍兴的梅干菜真的很不错，来了一定要尝尝。另外，还有一个熏鱼，味道也很不错，同去的朋友一连吃了好多块，说还要打包带回家呢。酱油河虾汤的味道是所有菜里算最淡的，偶尔这样吃一下，还是蛮特别的。 咸亨酒店里面还有包厢的，不过我感觉还是坐大厅比较有意思，菜其实都是一样的。大厅的话能有那种复古的味道。

到绍兴来怎能不去咸亨酒店打卡，原来咸亨酒店是鲁迅叔叔家开的啊，之前还真不知道。这家酒漏的环境不错，门口立着孔乙己的雕像，里面的柜台上还挂有孔乙己欠十九钱的欠条一张，很有点意思。餐厅的装修也挺有风格，用的餐桌都是绍兴传统的八仙桌，对我们现代人来说稍显小了一点，就算只坐八个人都显得满满当当，菜也放不下。咸亨酒店的餐具也很有特色，上面都有咸亨的标记，盛饭的木桶看起来很古朴。绍兴当地菜口味以咸、臭为特色，臭豆腐大家都吃过，不过霉菜管可不是什么人都吃的下的，反正我是难以接受，另外孔乙己吃过的茴香豆也是必点的菜肴之一。这家餐馆的菜口味都比较重，很多菜都偏咸，吃的清淡的人可能会不习惯，不过这才是最正宗的绍兴特色啊。

咸亨酒店创建于清光绪甲午年（一八九四年），是酒乡绍兴最负盛名的百年老店。鲁迅先生的小说“孔乙己”使咸亨酒店闻名中外。明明知道景区的酒店会有太多不喜欢的商业气息，但来绍兴不到咸亨酒店总会有些遗憾，还是决定去尝尝。一碟茴香豆，几多滋味？这与在北京的孔乙己酒店吃过的味道截然不同，不愿去追究哪个正宗，只是每每总会想到那个孔乙己，是否真的有这样一个原型，执着于那份酸腐，沉迷在自我营造的文学世界里——我们的午餐，还有两份后点的没拍，味道不错，价格也不高。只是快餐化模式，大多是提前做好的，定不如现做的可口。

【关于美食】 讲真，绍兴美食在大中国不算特别多，最有名的可能也是绍兴臭豆腐，但就是在这样一个美食并不起眼的小镇中，有一家闻名中国的百年老店：咸亨酒店。它的闻名也要归功于鲁迅笔下的“孔乙己”。咸亨酒店创建于清光绪甲午年，是酒乡绍兴最负盛名的百年老店，里面大多以固定的套餐形式来点。“咸”是都的意思，“亨”为顺利，“咸亨”即为“大家都顺利”的祝福语。对于咸亨，最有印象的就属这八大碗，八碟凉菜齐刷刷摆在眼前，绍兴酒糟的味道扑面而来。绍兴最有名的小吃臭豆腐，基本每顿必点，闻着臭吃着香，那就不如多吃点吧！绍兴的另一种小吃，麻团，黑不溜秋的，像糯米团子。

然后去找咸亨酒店 看一看孔乙己当年在这家小酒馆里的兴衰起伏。“鲁镇的酒店的格局，是和别处不同的：都是当街一个曲尺形的大柜台，柜里面预备着热水，可以随时温酒。做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文铜钱，买一碗酒，——这是二十多年前的事，现在每碗要涨到十文，——靠柜外站着，热热的喝了休息；倘肯多花一文，便可以买一碟盐煮笋，或者茴香豆，做下酒物了，如果出到十几文，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮，大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的，才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝。” ——鲁迅《孔乙己》 因为是一个人出行，也没怎么练过酒量，所以慎重考虑以后还是没有尝试黄酒。但是茴香豆是不能错过的呀~咸亨酒店需要到里面办卡充值，然后拿卡进行消费。酒店里面是一些有绍兴地方特色的菜，我一个人吃不了多少，所以只在外面要了一碟茴香豆。其实一碟茴香豆我也是吃不了的，吃了两粒以后果断打包带走！ 与想象中不一样，茴香豆不像平时吃的蚕豆那样又硬又脆，茴香豆是软的，香料的味道很好的渗透在里面。吃第一粒还有些不习惯，第二粒便觉得口有余香。连我这个不喝酒的人都觉得，如果一碗黄酒能配上一碟茴香豆，真的是人间一大享乐了。 一定要是咸亨酒店的茴香豆，才有孔乙己的味道啊。沿着外堂的墙摆放的酒坛。

“我从十二岁起，便在镇口的咸亨酒店里当伙计” “温两壶酒，要一碟茴香豆。”（孔乙己）咸亨酒店创建于清光绪甲午年，鲁迅堂叔周仲翔等在绍兴城内的都昌坊口开设一家小酒店。店主从“含弘广大，品物咸亨”句中，取“咸亨”两字为店名，“咸”是都的意思，“亨”为顺利，“咸亨”即为“大家都顺利”的祝福语。寓意酒店生意兴隆，万事亨通。鲁迅在《孔乙己》、《风波》和《明天》等著名小说中，把咸亨酒店作为重要背景，使咸亨酒店名扬海内外。到了咸亨，一定要喝一碗太雕，琥珀色的液体倒入瓷碗，特别得浓郁香醇！另外千万不要错过正宗的茴香豆和臭豆腐。

从鲁迅故里出来后，沿着鲁迅中路一直走，一会儿就来到了咸亨酒店，咸亨酒店创建于清光绪甲午年(1894年)，是酒乡绍兴最负盛名的百年老店，在学生时代学过的鲁迅先生的小说《孔乙己》就是以咸亨酒店作为背景的。孔乙己雕像，《孔乙己》一文中描述到孔乙己是酒店中“唯一穿长衫而又站着喝酒的人”。在绍兴，真正喜欢喝酒的人，并不一定要有上等的佳肴下酒的，便宜的茴香豆反而是最受欢迎的下酒菜。

走着走着就看到了大名鼎鼎的咸亨酒店。 这个出现在《孔乙己》中的酒店，建于清朝光绪年间，好巧不巧地就是“甲午战争”那年小说里孔乙己是唯一一个穿着长衫，却站着喝酒的人。 他读过书却穷困潦倒，他贫穷却非要喝酒，拿出文钱的姿势也是极为豪爽。 他要面子吧，或者他有读书人的骨气。 他喝酒的吃食也不过是茴香豆，一如现在。 后来他偷东西换酒钱，便被打断了腿。 再后来，爬着过来喝了一次酒；最后，就连鲁迅先生也没有见过他了。 大抵是无声无息地死了吧。百年酒店，品酒的人已不再，咸亨仍流传世间。