在贵阳难得看到盘县普田铜锅牛肉的餐馆，自从在晴隆县沙子镇吃到过一次以后，对其味道久久不能忘怀。 他家门口的对面路边有划线停车位，停车不愁，只是停好后步行远近的问题。 店铺干净整洁，墙上多余的宣传，是正经做餐饮的样子，非昙花一现的网红店。 老板听口音是盘县人，比较热情。 铜锅的中间是清汤烫蔬菜的地方，虽说是清汤，但是店家还是厚道地加了两大坨油，蔬菜吃起来不会觉得寡淡。 主打的干锅就在清汤锅的外面一圈，以牛肉为主，搭配红衣花生米、狼牙土豆。牛肉用干红辣椒炒制，干香干香的，肉质相当不错，肥肉部分有奶油的香味，带筋的部分嚼起来味道醇厚。吃辣不太行的朋友记得让店家少放一些辣椒。花生米的脆度稍有欠缺，建议改进。 总的来说，味道中等偏上，性价比合适，值得一试。