顺德美食可是名扬天下，这个周末又去顺德觅食啦！这次想品尝一下地道的顺德捞起鱼生，于是来到了这间捞德顺·顺德鱼生私房菜，果真这间店排场挺大的，停车场就非常宽敞，进去大厅也非常宽敞，可以办宴会的规模了。大厅餐桌都是实木桌椅深色油漆，沉稳大气，一车还设置了两只长长的龙舟，龙舟里摆满了一排豉和酒坛，霸气十足，西西小朋友跑过去击了一下骨，鼓声饱满，特别悦耳。处理鱼生的厨房就在大厅旁边，仅隔一层玻璃窗，可以站在这里观察厨师是如何处理鱼生的，厨房里边宽敞明亮，师傅身穿白色厨师工装，手戴隔离手套，把瘦身的皖鱼细细的切割成薄片装盘，整个过程专业而且卫生。捞起顺德鱼生，取材于优质的皖鱼，鱼肉晶莹透亮，干净可以生食，在里边再加入多种佐料：洋葱、姜丝、花生米、脆片、葱丝、百合、芝麻……把它们放在一起搅拌搅拌，味道就出来了，鱼肉的鲜美，洋葱的鲜甜、脆片的焦脆，混在一起的味道棒极了，还真的是跟瓦萨比三文鱼不一样的感觉。烤乳鸽，烤到可是刚刚好，表皮烤至金黄焦脆，泛起微微的油光，轻轻一撕，咬一块肉到嘴里，肉香扑鼻，这个外焦里嫩的烤乳鸽，小朋友吃得可香了！吃嘛嘛香！百花酿鱼皮，这个鱼颜值可高了，都是精选的鱼肚肉，去掉鳞片后，好吃的鱼皮胶原蛋白保留着，煎至两面金黄，骨刺已全部去除，尽情大快朵颐黑松露啫啫鸡，香香的一煲鸡肉，鸡肉上面都是黑乎乎的东西，第一眼像是炒糊了，其实是裹了一层黑松露吧，味道也是绝绝子，鸡肉嫩滑很入味。百花酿鱼皮，绝绝子！捞起顺德鱼生，鱼肉晶莹透亮青龙仔生炒糯米饭，青龙仔龙虾炒糯米饭，香喷喷的真好吃呀，摆盘也特别的精致，看起来赏心悦目，吃到肚子里也特别的满足。鱼汤浸西洋菜咸菜干鱼茸粥，菜干粥在顺德很普遍了，白粥里加入菜干很入味，妹妹很喜欢这个粥了，喝了两碗。小朋友在这里玩得很开心！关于服务：专业的人做专业的事，上菜都改由机器人送菜了，小小机器人直接来到桌子旁边，服务员再端上桌，上菜比较及时，热菜过来都是热腾腾的，鱼生上桌，服务员马上帮助拌好，加茶加水都非常及时，全家在这里就餐很愉快呢！粤捞越顺，捞个风生水起少见的海鱼南瓜开会富有岭南风情的大厅和包厢活蹦乱跳的大虾【捞德顺美食攻略】 餐厅名称：捞德顺·顺德鱼生私房菜 详细地址：佛山市顺德区江南大道59号（广东水之乡产业园） 交通攻略：推荐自驾前往，门口停车位充足 营业时间：11:00~14:30，17:00~21:30 推荐菜品：顺德捞起鱼生 餐厅环境：宽敞大气，岭南风情 人均消费：150元 周边景点：渔人码头