🏠寻味顺德•珍之宝酒楼（银钻店） 📌地址：广东省佛山市顺德区新基北路银钻广场一期3楼 🚌交通：300、919路 "银钻广场"站寻味顺德打卡点“珍之宝酒楼”，在顺德开有数家分店，每一家生意都很红火。这家位于新基北路银钻广场的店，交通便利，大型停车场凌晨12点前免费。超级无敌无柱中空大堂，能筵开百席，进门只有惊叹，入口处的墙壁上挂满了珍之宝的获得各种荣誉。在20世纪90年代，作为广东省第一个无公害农产品称号的，就是顺德杏坛镇桑麻村的特色农产品“桑麻黑毛节瓜”，相比于其他节瓜，桑麻黑毛节瓜清甜粉糯，更受食客追捧，售价也高，称为节瓜中的“爱马仕”。4月中旬开始，越来越近入夏，茂密的茸毛、墨绿油亮的瓜皮、小巧玲珑的瓜身，桑麻黑毛节瓜新鲜上市。用餐人不多，可以到旁边小厅，小圆桌，餐距很宽，装饰简洁明亮，服务热情。节瓜拆鱼羹 和传统的顺德拆鱼羹有所不同，上桌是一盅上铺新鲜已拆骨头的鱼片，下面是用黑毛节瓜切成的瓜丝和姜丝、陈皮丝、雪耳、紫菜、木耳等配料，由厨师推着料理车到餐桌前，把鲜汤加热至滚，淋在鱼片上，搅拌均匀可食用，鲜！！！章鱼煲淋黑毛节瓜 黑毛节瓜节瓜柔软入味，入口即化，配以清甜鲜香的瑶柱，提鲜的章鱼，鲜甜可口，原汁原味。澳门化皮烧肉 肥瘦相间，皮脆肉嫩，色泽金黄，入口咔咔脆响，伴碟有泡菜解腻，还配有白砂糖和豉油；玻璃乳鸽 乳鸽名为玻璃，形容的是皮薄又脆，乳鸽肉汁都锁在嫩肉里，拿在手上吃着咔咔脆，满嘴油，过瘾；罗定鱼腐浸海带苗 粤西地区罗定的特产“皱纱鱼腐”，登上过《舌尖上的中国》，是国家地理标志保护产品。外形像圆球，皮薄轻透如纱，入口轻软嫩滑，配上鲜嫩爽口，清爽开胃的海带苗。

盲点都不会踩雷的程度，可以看出来是多好吃了吧😋😋 😎咖喱蟹配陈村粉 这里的咖喱蟹是皇牌啊，陈村粉伴着香浓的咖喱一起吃好滋味再来上一口肥美的螃蟹肉🥩 😜冰镇咕噜肉 冰冰凉凉的很好吃，肉质比较紧实有嚼劲，菠萝的甜味融入其中，吃起来更加鲜美🥳🥳 😌荔枝木烧鹅 上桌就闻到淡淡的荔枝柴香，焦香皮脆，鹅肉肥嫩而不腻!👍👍 📍店铺:寻味顺德·桥珠印象·鱼生私房菜地址:延年路38号野火游泳馆旁

当中国仙草领军者联合世界美食之都·顺德，书亦烧仙草x珍之宝快闪店「仙草食堂」终于来了！传统和创新相交，中方和西方融合，每道点心都是很奇妙的口感体验直击味蕾！仙草忠爱粉必来打Call鱼，好吃又好拍，重点是仙草点心配奶茶真的敲解暑降温！顺德这一站的主题叫亦起寻味-顺德珍之宝，那么下面就跟随着我的脚步 亦起来寻味顺德·珍之宝吧！仙草慕斯卷，传统和创新结合，将仙草融入西式美点中，Q弹有新意仙草戏锦鲤，书亦招牌啦.半杯都是料.冰凉美味仙草冻清，热解暑！锦鲤有点像金桔的口味。蜜意烧仙草肠，烧仙草制成的肠粉，表面铺满了松脆的杏仁片与花生酱，层次分民，回味无穷杨枝甘露仙草挞，入口满满葡萄香杨枝甘露挞酸酸甜甜的，一口爆浆，吃一口就爱上了。霸气仙草面，大口品尝爽滑滋味脆皮仙草糕，为伦教糕注入新灵感，外脆里糯，仙气四溢。小麦仙草糕，仙草清香与花生酱的香浓互相中和，口感爽韧，带有淡淡回甘。仙草水果沙拉卷，香酥可口，营养丰富，小孩子更爱吃脆皮无骨功夫猪，特选6斤以下的原只新鲜奶猪，肉质精瘦，脂肪含量较少，烤制后不会过柴过硬；“功夫”意指大厨精湛的刀功技艺，需要刻苦训练，累积经验，方能使小小奶猪，完美的骨肉分离。均匀涂抹秘制酱盐，自然风干入味，用荔枝木手工烤制，风味中带有丝丝熏香，外皮香脆，入口不易起腻，味形咸香。冲浪鸡油菌沙虫汤珍之宝主厨现场烹饪珍之宝金银炒翅，这么多好吃的美味，真的是停不下来。珍之宝金银炒翅黑松露笋壳骨香炒球，笋壳鱼是顺德人情有独钟的养殖鱼类，其肉质特别鲜嫩爽滑，备受厨师推素， 仿效传统触鱼秋的做法，将笋壳鱼其肉刹碎打球，配以誉为食材“黑钻石”的名贵黑松露，口感层次丰富，味美且营养十足。珍之宝独创的摆盘，有“鱼跃龙门”之意象，造型活灵活现+吉祥喜庆；

七夕这么甜蜜的节日，有幸参加了：亦起寻味，顺德珍之宝！活动一开始，便是甜蜜十足的书亦•烧仙草系列甜点仙草戏锦鲤：活灵活现的锦鲤在仙草甜品的衬托下更加灵动，冰冰凉凉的消暑小吃杨枝甘露仙草挞：仙气十足的杨枝甘露，配上酥脆的蛋挞外壳，吃一口就爱上脆皮无骨功夫猪：特选六斤以下的原只新鲜奶猪，均匀涂抹秘制酱盐，自然风干入味。外皮香脆，入口不腻还有鲜美的冲浪鸡油菌沙虫汤，精致的笋壳骨香炒球……一道道美食就这样轻易的俘虏了我的胃！

七夕这么甜蜜的节日，有幸参加了：亦起寻味，顺德珍之宝！活动一开始，便是甜蜜十足的书亦•烧仙草系列甜点仙草戏锦鲤：活灵活现的锦鲤在仙草甜品的衬托下更加灵动，冰冰凉凉的消暑小吃杨枝甘露仙草挞：仙气十足的杨枝甘露，配上酥脆的蛋挞外壳，吃一口就爱上脆皮无骨功夫猪：特选六斤以下的原只新鲜奶猪，均匀涂抹秘制酱盐，自然风干入味。外皮香脆，入口不腻还有鲜美的冲浪鸡油菌沙虫汤，精致的笋壳骨香炒球……一道道美食就这样轻易的俘虏了我的胃！