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月见·蟹料理
月见·蟹料理
点评(
2
条)
以蟹为特色的高端日料餐厅,环境温馨怡人
人均:
642元
电话:
025-85626777
地址:
大板巷39号
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大根炖和牛牛舌,牛舌的品质上乘,萝卜用了《红楼梦》级别的功夫炖岀来的,汤鲜味美,彰显了食材的本真
2020-07-05 15:23
来自携程 网友
【位置】 大板巷,漫心酒店旁的巷子往西拐进去左手。 【环境】 日式庭院,紧凑精致,静谧优雅,注重细节,有格调。 造雪机的雪花飘起来时,浪漫到极致。 用餐前拍拍写真也是极好的,不虚渡等客的光阴。 【服务】 ...
【位置】 大板巷,漫心酒店旁的巷子往西拐进去左手。 【环境】 日式庭院,紧凑精致,静谧优雅,注重细节,有格调。 造雪机的雪花飘起来时,浪漫到极致。 用餐前拍拍写真也是极好的,不虚渡等客的光阴。 【服务】 完全得到日式服务的精髓,妥帖舒服,如沐春风。 包间里所有客人的每道菜用毕,服务员用耳麦通知厨房下一道菜,无比赞。 【食物】 沙拉,用了超过30种食材,有黑松露不算啥,店家自制的酱汁才是点晴之笔。 大根炖和牛牛舌,牛舌的品质上乘,萝卜用了《红楼梦》级别的功夫炖岀来的,汤鲜味美,彰显了食材的本真。 烤鳗鱼,南京独门绝技,历经十二时辰制成,皮酥脆,肉肥美不腻,普通日料店的蒲烧鳗鱼,实难望其项背。 最后的岩盐冰淇淋完美收官,甜中微咸,奶香蛋香完美融合,市面上专做冰淇淋的店给这冰淇淋提鞋都不配。 【评价】 对得起怀石料理的标签,店家坚持所有食物、调料酱汁都自制,绝不使用半成品,这份执着值得尊敬,高端大气上档次、性价比很好的怀石料理,五星推荐。
...良,是「月见·庭院日料」给我留下的初印象,而精美和谐的器具也是所谓“色香味器”带来的进一步感受
2020-07-03 08:26
来自携程 网友
🌙隐于熙南里深处的庭院 在这里观夏日飞雪品美酒美食 . 🌙食材、制作手法、摆盘皆精良,是「月见·庭院日料」给我留下的初印象,而精美和谐的器具也是所谓“色香味器”带来的进一步感受~(连手帕都是按名定制...
🌙隐于熙南里深处的庭院 在这里观夏日飞雪品美酒美食 . 🌙食材、制作手法、摆盘皆精良,是「月见·庭院日料」给我留下的初印象,而精美和谐的器具也是所谓“色香味器”带来的进一步感受~(连手帕都是按名定制,这个小细节真的爱了) . 🌙夏之风月一席九道,除了近期不可生食类,其他算是小类别齐了。 . 🔝难忘-黄金炭烤活鳗:是我在南京头回吃到表皮能做到如此焦脆,肉质却依然hin软嫩的做法。一口下去两种层次交织,也是妙啊~ . 🐮炖品和牛牛舌:看起来切块厚实,吃起来却够软烂,连同衬底的大根,都散发着鲜美。 . 🌙松茸土瓶蒸:高汤吊制辅以鲜虾和蟹棒,食汤搭配秋葵、玉子寿司,更进美味! . 🌙整体装修纯日式,清爽美观,入门就有雪景,后院还有庭池。用餐包间单座都有,适合呼朋唤友前来。
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