陈艳红老火锅现在38买100代金券，不去吃一次真说不过去！ 上个月去了建设路店，这次跑到春熙路店，感觉差别还挺大。 春熙店在热闹的商业区，虽然可以网上拿号，但等位也起码40分钟。 等位的时候秒杀了一份1元钱的冰粉，选的传统的红糖糍粑口味，怎么说呢，山楂、葡萄干、芝麻都有，份量还是足够的，味道很一般。恰恰前几天吃了胡悠记，不得不说差距还是蛮大的。 吃完冰粉正好可以进去，肚子饿死了。 点了番茄牛腩和红油的鸳鸯锅，这个选择很明智。番茄牛肉的味道相当好，喝汤都觉得很美。红油锅底也是也越吃越香。 三个硬菜： 1.牛奶牛肉，非常大片、十分新鲜，第一个下锅煮，味道好极了。 2.老重庆滑肉片，这个十分地道，滑肉的口感体现了猪肉的香，就是有点粘结，不知道是刀工问题还是冻的时候粘在一起。 3.多肉午餐肉，切得厚厚的，久煮不烂，配火锅粉超好吃！ 三个素菜： 土豆片、藕片和苕粉。基本上我吃火锅必须点苕粉，不然这顿饭都不香…… 它家的苕粉蛮奇怪的，宽的两指多宽、窄的比小指还细，这是手工切的么？还好味道不错。 此外蛋炒饭也还可以。 服务方面一般般，可能店里生意好，没有换骨碟、加水也是最后来了一次、点了米饭也是催了2次才上…… 这顿火锅三个人吃了176，去掉代金券是76，如果是原来的价格则不算太便宜，中档吧。我记得建设路店都是小份菜，同样价格如果要体验更丰富菜品可能去建设路店更好。

《成都有种红叫做陈艳红》 提起成都，免不了要说火锅，成都是一座火锅纵横的城市，有传统气息浓郁的知名老派，也有流量巨星新晋的网红新派，陈艳红市井老火锅就是这样一家新派火锅代表。 这家陈艳红（春熙路太古里旗舰店）位于成都市最热闹的商业中心春熙路步行街分支新街后巷子里。在成都旅游，走在人群拥挤，熙熙攘攘的春熙路步行街上，感受热闹的商业氛围，一眼就看到了店门口坐满排队等位的客人，你可以网上排号，或现场拿号，总之高峰期就是人多，拿好号至少也要等1小时左右吧，真的是很火。 关于陈艳红市井老火锅，之前真的没有听说过，没有吃过，今天总算见识了，什么是火锅流量。陈艳红市井老火锅之所以能在四川众多的火锅中脱颖而出，除了在口味口感上有独特的造诣外，在店内的装修上也别有一番风味。总算等到叫号了，本来还以为它叫市井火锅，有市井气，店内应该是比较杂乱的，但门面很新潮，进去之后发现体验感很不错，怀旧复古的80年代风格装修，和市井风格完全不同。整个环境鲜艳明丽，整体走的是原木色温馨路线，角落不时摆放淘来的上个世纪80年代的竹架，瓷杯，独轮车，老摆椅，座钟，缝纫机，保温瓶......让现场简洁但却怀旧，让人有一种家的感觉；基本都坐满了，很少有空桌，操作厨房也是透明玻璃的，让人看得见吃得更放心。 因为不知道店内招牌菜，点的联名推荐冬季暖身套餐系列，有锅底3选1（牛油红锅，番茄牛腩鸳鸯锅，松茸鸡汤鸳鸯锅），粑粑牛肉，屠场鲜毛肚，嫩牛肉，鲜血旺，土豆，豆皮等......选的牛油和松茸鸡汤鸳鸯锅底。 招牌菜耙耙牛肉，是店里的特色一绝，必点！一整盘里都是超级厚实的上等牛腩块，据说上桌的时候，已经经过秘制香料腌制、加8小时焖煮后的。在红油锅里滚上一圈，吸满汤汁，蘸干碟油碟后，一口下去真的棒，口感软糯又有嚼劲！ 屠场鲜毛肚，每片都有巴掌大，下锅烫个几秒，特别脆，吃起脆嫩化渣，千万不能错过！ 嫩牛肉，又大又厚的新鲜牛肉片，下锅裹上了一层火辣的牛油，独家秘方吃着过瘾，很是推荐！ 鲜血旺，鲜嫩嫩的红，在红汤锅里煮过的鲜鸭血，那细腻爽滑的口感简直让人着迷。 土豆，这可是很多人吃火锅时的必点之物，将土豆片放入火锅中，煮熟后捞出来，美味十足，让人欲罢不能。而且土豆中含有丰富的膳食纤维，能够起到润肠通便的作用。 豆皮，是低脂高纤维的食物，涮好的豆皮完全吸收了红油的味道，非常的好吃，也算是颜值高的一道素菜，它还有很强的饱腹感呢。 整体套餐菜品还算很丰富哒，看起来很新鲜，还有免费水果，现在想来都流口水。 和经理聊天，才知道陈艳红不是一个真实存在的人物，它是一种情怀，是对80年代的回忆，是时代的“记忆符号”。几乎在每个人的心里都有那个80年代女孩的样子，因此诞生一个类似于剪影的形象---陈艳红，它们家还有自己朗朗上口的标语---“成都有种红叫做陈艳红”。 陈艳红，只为真的市井记忆，怀旧着这里每一个人的初心，实现一代人的回忆，让你每一次寻常的煮沸都是人生百味！ 小贴士： 陈艳红老火锅（春熙路太古里旗舰店） 地址：成都市锦江区新街后巷子9号1栋1层35号（三益公1楼） 人均：80元 推荐指数：5星 推荐美食：招牌菜耙耙牛肉，屠场鲜毛肚，嫩牛肉等。 交通：成都地铁2/3号线【春熙路】站D出口沿春熙路步行街步行600米。

💥💥还没进店就被满眼的成都红给吸引住了，有一种红叫陈艳红，鲜艳又显眼的复古红白色调，八十年代怀旧风里还带点时髦，整个门头洋气感十足！ 😍陈艳红市井火锅的底料，真的是yyds！烫啥啥好吃，煮啥啥都香！醇厚的牛油红油，香气四溢，一锅红艳艳的麻辣锅底瞬间点燃味蕾的热情。🤤🤤 新鲜采购的食材更是让人眼花缭乱，从荤菜到素菜，从卤菜到各种小菜，品类丰富多样，令人垂涎欲滴。尤其那肌理分明的牛肉，被牛奶包裹着，涮过红油锅之后，麻辣鲜香加倍，真的是太美味了！😋😋 店内环境温馨舒适，灯光柔和，座椅舒适，服务员热情周到，让人感觉像在家一样温馨。在这里吃火锅，真的是一种享受！🥰🥰 走过路过千万不要错过，快来陈艳红市井火锅体验一下这浓郁的成都风情吧！🔥🔥

等没太久就有座位了，刚上桌服务员就倒茶水，介绍店内招牌菜，我觉得牛肉跟毛肚都不错，还有强烈推荐炸酥肉，肥瘦比例刚好，不油不腻，咬在嘴里，口感极佳。冬阴功番茄和红锅的三拼锅，另外火锅煮抄手大家可以了解一下

另外他家的火锅菜品有些特色，如干的金针菇、干黄瓜，干爽入味!还有奥利奥墨鱼滑，也非常滑嫩。服务小弟不错，非常灵醒!火锅的锅底有特色，艳红酸辣三拼锅，小红清香三拼锅，满足了不同人的需求。菜品品种齐全又新鲜。

成都.陈艳红市井火锅当然主角还是火锅的底料，区分牛油红汤等多种选择，ㄧ端上桌香味扑鼻，菜单上都有备注涮烫的时间，所以菜品都能掌握火候，美味不流失兹味。此次体验最大的感想，除了锅底味道好之外，菜品更是新鲜。至于评价中有人说不好的情况，我是没遇到。

无意中搜到附近好评的火锅，他家门口在装修外墙，不过不影响就餐，甚好我们有人占位子先到，后面来的只有等了。酒酿芝士下滑细嫩爽口。素菜也比较有特色，第一次吃干金针菇和干黄瓜味道超好。小吃红糖蛋煎糍粑也很不错。