#2018.06 香港有个荷里活# 去香港前心心念念要吃的龙景轩，机票订好就法邮件预订位置了。回复神速，好像隔了不到1小时。 座位只保留15分钟，男士要求着正装，餐厅也有提供鞋子。 IFC旁的四季酒店里。大概因为订位比较早，留位是靠窗的景观位。望出去先是一片工地，然后才是远处的码头和海景。 服务确实十分周到，会体贴的帮忙倒水，询问对菜品的感受，及时的更换骨盘。 点心可以按位或点半份，菜品一般也可以半份，如果想多尝试几道菜，半份就足够了。 朋友最爱鲍鱼鸡粒酥，层层酥皮底，最上层点缀着一切为二的整只鲍鱼，Q弹有嚼劲的鲍鱼和酥皮搭配得相得益彰。 龙带玉梨香，天马行空地将带子和雪梨片结合在一起，以薄薄的糖衣包裹，带子的鲜美和雪梨的清甜融合在一起，一口一只，十足满足感。 片皮乳猪件，乳猪皮十分清脆，香而不腻，半份只有4片，有点小可怜。。 龙太子蒸饺，造型小巧可爱，碧绿色的外衣，虾尾翘到天上。用料十足，口感不错，但没什么惊喜感。 蜜汁叉烧，叉烧油润多汁，甜润的口感开始觉得不错，吃到第二块的时候就觉得有点小油腻，且过甜。 松子叉烧菠萝包，这个和叉烧有点小重复，内馅一样的甜润，区别是多了松子，口感更丰富。 另，现在应该不要提前3个月预订了，工作日中午还空了一两桌。

朋友来香港想吃点心，我一般就推荐龙景轩的午餐，次选营致会馆。 午餐里我最喜欢点： 原汁鲍鱼鸡粒酥，每次必点。 松子叉烧菠萝包，香港最爱两家的菠萝包，这里的还有添好运的。 酿蟹盖，香港吃过几家的酿蟹盖，包括唐阁等，最喜欢这里的，蟹肉充足，炸的不油腻，很好吃。 龙带玉梨香，看网上推荐，这次第一次点，搭配玉梨真的是清甜可口。 黑松露芋泥糕（不知道是不是这个名字），第一次点，服务员推荐的，闻起来香气扑鼻，吃起来也好吃！这道太喜欢了。 味道好吃，但并不惊艳的几道： 虾饺，每次都会点，但确实没觉得特别特殊。 片皮乳猪件，我喜欢比较juicy的，另外这里的做法三层分离，味道好吃，但不是我的最爱。 龙太子蒸饺，味道好吃，但个头太大，每种食材最终分开入口。 甜点里面： 芝麻球很好吃，小小一个，一盘四个，微甜不腻，喜欢。 杏仁茶汤圆、杨枝甘露、紫米露都很喜欢。

景观位置很好，可以看到维港的夜景，预约位置可是得提前很久才能约上，餐厅都是随着季节提供不一样的菜单，食物还是挺有心意的，经典款还是保持不变，鲍鱼鸡粒酥比较酥脆，酱汁也比较浓厚，乳猪件就得分量少，非常好吃，杨枝甘露很收环境，我是比较喜欢这样的口感，龙虾卷做法很特别，皮很薄，虾肉结实，充实的口感，服务比较妥帖，下次还会再去。

随便点菜都不踩雷的米其林三星。你值得体验。自从2008年赢得首家米其林三星中餐厅的称号，龙景轩就始终站在全球中餐之巅，连续十多年稳摘三星荣耀，仿佛一座粤菜的圣殿。龙景轩的主厨陈恩德，是土生土长的香港九龙人，江湖人称“德叔”，他早年在接受CNN采访时曾说，自己的终极安慰系美食Ultimate comfort food是炒饭，其实每一道菜都想尝试，可以选择3000多的单人套餐