我对明阁的执念和喜爱，大概就是距离产生美。太远了，真是太远了，所以去一次我吃得很珍惜。如果近一点，可能已经吃过好几次反而不留念想了。 ▹野菜石榴果 一吃定情！真真是我见过最大的百叶包了。 极薄极韧的豆皮把切碎的马兰头、木耳、马蹄和香菇裹成一个个圆鼓鼓胖乎乎的石榴果，就这么敦实的坐在黄瓜汁里。一口咬下去爽脆多汁，迸发出清凉鲜香，如身处竹林清风拂面。野菜的鲜香无需多余的调味就够迷人了。 ▹梅菜黑豚叉烧肠粉 肠粉皮偏厚，倒是能吃出黑豚叉烧的香甜，但梅菜香味存在感实在太低，中规中矩。 ▹野菌和牛千层酥 酥松的外壳入口即化，冒着热气的烫口内馅鲜香四溢，这种香酥可口的小点心从来不会让我失望。 ▹传统鸡蛋挞 薄脆的港式酥皮层层相叠成挞底，小心翼翼地托住滑嫩极了的蛋挞馅，纯纯蛋奶香在挞皮的黄油香气中更加浓醇。小小的蛋挞做得这么细致优秀，都把我吃感动了嘞。 ▹脆皮炸子鸡 大老远来，招牌的脆皮鸡还是要吃一吃的。薄如纸片的脆皮，柔嫩多汁的鸡肉，中间一层恰到好处的油脂，层次分明，浓郁咸香不掩鸡的本味，棒棒棒！ ▹吊烧江鳗鱼 薄薄的鳗鱼肉带不来口感的鳗鱼，肉质也略偏老偏干。老太婆抹上粉就能变少女吗？能吗？！ 有点柠檬别人来吃到的肥厚江鳗，大概我这条在减肥吧。 ▹xo酱鲜虾野米炒饭 用料满满的这盆饭一上桌我就觉得稳了，卖相很ok，兴冲冲来一口emmmm，讲道理，对于炒饭而言，只要饭粒口感到位，配菜真材实料炒进去，怎么也不会难吃，但也确实没我预期的好。味道很淡，更别提xo酱的鲜香了，真的好可惜。 ▹雪燕杨枝甘露 这种类型餐厅的杨枝甘露都大同小异，很少有难吃的。明阁的这碗加了雪燕，又仙气缥缈，自然会让人多几分期待。味道是还可以的，果香馥郁甘甜可口，可惜质地偏稀了，我更喜欢略稠的。不是谁的错，但我们不合适

印象里"明阁"在魔都有店面，是被评定米二星的餐厅，不过没进去过。倒在香港旺角的康德斯，去尝试一下这家以精致粤菜著名的正餐。 入店发现店内装饰是全中式风格，但有时尚、不显沉闷，灯饰效果不错。落座有堂也有包房，地地道道的转台面圆桌。点餐就很开心了，貌似有获奖项、点中率高的菜式，都被列于菜单的最前页，没有尴尬搞怪的。 把汤水、海鲜、主食、甜品和冻饮，组合成功一套，至于口味与价格么，我都是不会太去花记忆的，更不会费口舌去描述啦哈！

脆滑的江鳗鱼，先卤后炸的盐香鸡，肉质饱满的熏鳕鱼，干净利落的炒饭，教科书般的蛋挞酥皮…… 明阁的好，需要对比才能突出。一开始对它抱有过高的期望，食完有种机场遇到野生明星一样的感觉：没有很fancy啊？！回来再吃市区的几家粤菜，心里就又开始惦记着明阁了。

这天逛朗豪坊，到了饭点，搜索附近吃的，就看到了明阁。一看是米其林一星，又和朗豪坊相通，好吃又方便，不二之选，哈哈。 前台询问我们有没有预约，是不是酒店顾客，都不是…于是就带我们进去了，直接入座。服务是相当不错，毕竟是收服务费的地方。价格也是完全符合米其林一星的标准…偏贵。 叉烧超级入味，肉质细腻，满嘴留香，吃了一口就感受到贵是有贵的道理的！ 香酥鸭，超级酥嫩，酥皮嫩肉，入口稍加咀嚼就完全融入到整个味觉感官，而且很有饱腹感。 和牛炒饭，米饭粒粒分明，但又不会干涩，牛肉非常香，米饭牛肉再加配菜一口下去，真是有幸福感，是我吃过的最好的炒饭之一。 蔬菜也非常值得称赞，四季豆和虾酱空心菜，蔬菜能炒得如此美味，真的是要下功夫的。

在朗豪酒店的6楼，整个装修谈不上很华贵，但简洁大方，很有古典味，是家米其林二星餐厅，在香港二星的中餐厅是非常非常赞的。其中的卤水猪脚仔非常软嫩的口感，我个人很喜欢，一点都没有油腻的感觉，非常好入口，完全没觉得是在吃猪脚这样的肥腻的东西，其他的都是美味料理中的美味，都值得一试， 开在一间5星级酒店里米其林二星餐厅，我个人觉得性价比非常高，绝不是形式大于内容的餐厅，算是做得非常传统细致有水准的广东菜馆，但又有创新的。推荐！