来香港就是要逛吃逛吃，食材非常的新鲜，鸡油花雕蒸花蟹非常好吃，价格比较贵，用花雕酒做的底汤，配陈村粉，搭配很好吃。话梅醋排骨，酸甜味道，排骨个头大，汁都浸入到排骨里了，牛腩的味道也很不错，例汤很好喝，不愧是世界前50名。

朋友介紹了很多次， 終於有假期來試菜式了。 要提早一天預訂坐位， 去到的時候， 服務員都很熱情， 服務態度也很好。試了一下推薦的幾个菜式， 出菜還可以， 試了味道不錯， 尤其是虾子， 比想像中更好， 可以推介， 就是有点小貴。 餐廳環境也不錯。

鸡油花雕蒸花蟹 花雕味重，与蟹香结合极好。作为大班楼最有名的一道菜，假如能忍住不点，或许能把人均降到五百港币以下。 三虾炒饭 这是第三次加菜点的其中一道，阿叔目瞪口呆，眼看我跟老王吃完甜点，结果又点上一份炒饭（？）但是在极饱的情况下依旧被虾膏虾黄虾肉和饭的质感感动的泪如雨下。 大班楼红酒茴香牛尾 大班楼做的就是典型粤菜，强调食材本味。稍有创新但绝对尊崇古法。牛尾作为食材必须将肉质炖烂才能入口，难度极大，我边哭边吃，就差将膝盖奉上。

大班楼好不好吃，我的回答肯定是：好吃的。 但盛名在外，可能一些人对他的期待和大班楼本身的理念不符。我也担心在推荐时，让想去的人产生与实际不符的期待，所以多说一句。大班楼的菜，简而言之就是用好食材认真做饭，是经得住不停回访的。大班楼在我看来，就是这样做菜的，每道菜都吃着舒心 这餐我最喜欢的是豉油鸡，金钱鸡，螺头汤，臭豆腐，剁椒鱼头几道。腐皮菜心也值得一提：是我吃过豆味最浓的腐皮。

九如坊这条小小短短的街，居然藏着多家私房菜馆，外表看不显山露水，内里大却有乾坤。比如名人坊、天秀、慢煮两餐，还有大班楼。大班楼不像很多餐馆把菜单挂在门外，更不会把食客安排在窗前便于路人看到。大班楼的窗帘拉得严严实实，只能目睹身着制服的服务生殷勤地走动。

餐厅位于上环，简单朴素的门牌里也是简简单单的菜肴。正如菜单上写的一样，里面找不到什么昂贵的食材，都是些简单常见的本地原料，甚至调味料也都是店里自己做的。这次是第一次去大班楼，所以点了一些大家推荐的菜品，整顿吃完觉得每道菜都很好的体现了食材的本味，平平淡淡的好吃，大概主厨想要达到的“鸡有鸡味，鱼有鱼味”就是如此吧。