其实去之前我是没听过这家店的,估计比较低调没怎么宣传吧,在铜锣湾的SOGO逛街,中午饿了就搜索了一下附近的没事,不远,在希慎广场12楼.直达电梯只能上到十楼,然后要换自动扶梯才能到（好处是刚好因此发现了这里的一家诚品书店） 店面装修比较清新,整洁干净,不是平时见到的小店或大排档的感觉,应该算是茶餐厅吧.云吞面我们点了小份的，39港币，其实就是大概碗状大，云吞有四个，面很细也很有弹性，而且云吞里面有两只虾，料很足！ 艇仔粥，个人觉得就一般般吧，跟以前在广州吃的差不多，略贵，性价比不高,没有太出彩的地方. 炸两(其实就是肠粉里面包着油条)，这应该是出自香港的美食，广东人都会喜欢这种搭配的,不知道其他地区的人是否吃得习惯呢,除了考虑到油条比较容易上火以外,我还是很喜欢吃炸两的,就是卡路里比较高啊.这里会提供一小蝶麻酱和另外一个忘了什么酱，味道稍微比平时吃的要稍微丰富一点。不喜欢酱的话就直接就着酱油吃,也是很美味的. 最后一道，流沙包，作为一个吃货，对流沙包绝对是真爱，我几乎每次去喝早茶或吃粤式菜,只要有流沙包就必点的，其实看着很简单的包子其实做起来还是蛮有讲究的,最重要的是这个陷,何洪记的这个就很不错，轻轻掰开就看到金黄色的馅流出来，甜甜的香气,很浓郁的奶香味,比在深圳吃的都要好太多了.

这是一家米其林一星餐厅，味道非常正点，推荐云吞面和牛河，价格中高端，但是对比米其林的口味和服务来说还是值得的，到铜锣湾的同学一定要来尝尝。 【位置】在铜锣湾轩尼诗道希慎广场12层，距离时代广场非常近； 【环境】门口的招牌就非常喜欢，这个字体太好看了。生意很好，去的晚是需要等位子的。店内陈列和大多茶餐厅一样但明亮大气的多； 【卫生】餐具、桌椅、地面的卫生都非常好，米其林的要求还是很严格的； 【口味】这是我在香港几天吃到的最美味的一餐，不管你懂不懂美食，都可以常出云吞面和牛肉河粉绝对比一般的茶餐厅好吃的多； 【特色推荐】云吞面是招牌一定要点，牛肉河粉量大量足，肠粉也比一般小店好吃； 【服务】迎宾很热情，点菜上菜都非常专业有礼貌； 【价格】价格中高，需收10%服务费，但作为一家高档餐厅性价比还是不错的。牛肉炒河粉105一份，云吞面价格记不清了，好像是80多。

很有历史点，小吃快餐类为主，就是用餐环境还是不错的，饭点很多人排队，服务很多都是可爱的小姐姐，人比较nice，鲜虾云吞面虾仁很大一个，云吞很饱满，面条很有韧性，干炒牛河就是比较油，粉炒得比较碎，胜在牛肉很多很大块，粥很多选择，比较绵滑，而且里面放了很多食材，性价比很高，要加收服务费，个人认为还是值得的。