Il Frantoio dei Cinque Colli è una cooperativa sociale agricola, nata nel 1976 a Lucignano per volontà di alcuni produttori locali, che sentivano la necessità di una struttura e di macchinari in grado di trasformare le proprie olive, garantendo un prodotto di qualità. Ad oggi conta più di mille soci della Valdichiana con uliveti ubicati nei comuni di Lucignano, Monte San Savino, Civitella della Chiana, Foiano della Chiana, Marciano della Chiana fino ad arrivare nelle zone di Sinalunga e Rigomagno.