文辉墨鱼丸大王在香港名气还蛮大的，一共有两家店，铜锣湾店位置在铜锣湾渣甸街22-24号B1楼 ，中环店的位置在中环威灵顿街94号地铺。 我之所以觉得这家店蛮好，一方面确实口味好，二来来这里吃的本地人蛮多的，本地人喜欢就说明是一家满正宗的店。店里的招牌就是牌是墨鱼丸，一份紫菜墨鱼粉34HKD，一份墨鱼粉31HKD。总的来说毕竟是招牌菜，墨鱼丸很有弹性，味道也很鲜美，吃起来比鱼蛋好次多了，不过还是因为店里应该是手打的墨鱼丸所以才会这么细腻这么有弹性。墨鱼丸的汤底味道淡淡的，我觉得还好，太浓了也不好。不过他们家的辣椒确实辣味很足，要是不喜欢味道淡的人就可以加上他们自制的辣椒，那味道绝对你喜欢。 另外呢店里的紫菜八宝汤和卤水捞鸭面味道都不错的，紫菜八宝汤里东西很多，里面有很多种口味的鱼丸，最下面都是一些比较大的小乌贼，吃起来味道非常鲜，汤会比墨鱼丸的汤好喝一点。 卤水捞鸭面上面的烧鸭特别好吃，有一丢丢的油腻，但是在汤汁里又不会有太大的影响。不过呢感觉面味道淡淡的，加点辣椒味道就还不错了。然后还可以吃香港比较有特色的炸鱼皮，口感是脆脆的，不过呢味道的话我觉得一般般，就是比较脆而已，上面是少许的椒盐，我试了试抹了点辣椒在上面，口感还不错，朋友说我重口味，有兴趣的可以试试。

这家店是当地朋友推荐的，位于铜锣湾的一条侧街，不是特别好找，可以根据地图导航。 【口味】酒店的墨鱼丸非常Q谭，但是千万不要仅限于墨鱼丸，两个人的话可以点一份海鲜大全面或者分，汤头非常鲜，墨鱼仔、墨鱼丸、鱼丸等各种都很好吃。 【环境】环境就是那种很老旧的本地餐馆，但是很整洁，没有油腻腻的感觉。餐位不多，一不小心就需要等位了，但是翻桌很快，不会需要等很久的。 【服务】服务方面大叔很热情，不会凶啦。

文辉墨鱼丸的招牌是紫菜墨三鲜粉和紫菜墨丸河，粉或者是河粉也可以换成面条。当然最值得品尝的就是墨鱼丸，色泽洁白，入口非常有弹性，吃得到里面切成小块儿的墨鱼。这一家是铜锣湾的必吃老字号也不是没有道理的，就是在用餐高峰期肯定都要排队的。

文辉墨鱼丸大王被称之为铜锣湾的b7老字号。经常排长队，不过还好换桌的效率很高。招牌是紫菜墨丸河和紫菜墨三鲜粉。墨鱼丸的表面色泽洁白，入口是相当的有弹性，口感爽脆，真正的弹牙可以来形容的，不过就是汤头的味道给我感觉比较清淡了一些。

我们也是网上搜的这家名小吃，路人皆知。南方潮州一带都特别喜欢吃这种粉吧，但对喜好麻辣味的四川人来说真心觉得了吧没盐没味不好吃。4人各点了一碗粉，花港币181元，人平45元一碗，真心觉得铜锣湾这地界的东西贵。

铜锣湾地铁站旁边的文辉墨鱼丸大王，真材实料，鱼丸Q弹紧实，口感好。香港的海鲜从来都是货真价实，食材新鲜、做法地道，文辉墨鱼丸大王绝对是要尝试的香港美食。正宗的手工手打鱼丸、那个鲜香、弹韧、唇齿留香、到底有多好吃，只有试过才知道！44元一碗紫菜四宝米粉，吃饱刚刚好，推荐！

吃到这儿的时候，肚子已经有点撑了。但还是要完成计划中的最后一项----文辉墨鱼丸大王。 结果真是，没让我失望啊。墨鱼丸细腻弹牙，基本没有淀粉的痕迹。可能你会觉得：那应该有点腥吧？但神奇之处就在于，一点腥味都没有，纯咸鲜。因为今天吃的太肉，所以强行给自己点了一份菜🤣 对了桌上有辣椒油，作为一个吃辣长大的重庆人，我负责任地告诉大家：真的超级辣，小心踩雷！