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嘉麟楼
嘉麟楼
点评(
50
条)
人均
¥1215
半岛酒店是香港的历史建筑,而隐身其中的中餐厅嘉麟楼古色古香,收藏超过二十种的名茶搭配似艺术品般的细巧茶点,味道清淡出品雅致,绝对值得消磨一个中午的时间。
沈星
推荐菜
25头中东干鲍
东星斑卷
厨房内挂的烧味
扇贝
燕窝石榴球
琥珀核桃
茶
蟹肉饭
电话:
+852-26966760
地址:
尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓
旅游时节 交通指南 小贴士
交通指南:
港铁尖沙咀站 E/ L3 出口。
简介:
嘉麟楼是港式高端粤菜佳肴的殿堂级食府,室内设计装潢散发着黄金岁月的优雅情调,怀旧复古气息浓郁。餐厅为食客准备多款粤式佳肴,并由专人介绍及冲泡超过25种上等名茶,配合宾客的品茶口味,增加饮食闲趣。
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推荐炸蟹钳和顺德鱼羹,咕噜肉、松露鸡、斑球粥味道也不错
2020-01-10 12:27
来自携程 网友
位于尖沙咀香港半岛酒店,最喜欢坐在阁楼,环境清静,没有熙来攘往的感觉,无论点心、粥品、汤羹都满意。推荐炸蟹钳和顺德鱼羹,咕噜肉、松露鸡、斑球粥味道也不错。
那里的点心可是非常出名,除了贵以外,还是很好吃的,烧味拼盘有三样,蟹粉小笼还是很有上海的味道,...
2020-01-02 23:50
来自携程 网友
那里的点心可是非常出名,除了贵以外,还是很好吃的,烧味拼盘有三样,蟹粉小笼还是很有上海的味道,花胶灌汤饺可是不简单,汤很鲜,海鲜炒饭很香,料多,点心也很精致,甜品好吃,饭后还打包一盒点心,简直太疯狂。
那里的点心可是非常出名,除了贵以外,还是很好吃的,烧味拼盘有三样,蟹粉小笼还是很有上海的味道,花胶灌汤饺可是不简单,汤很鲜,海鲜炒饭很香,料多,点心也很精致,甜品好吃,饭后还打包一盒点心,简直太疯狂。
...真好吃,肥瘦相间,肥的地方也很好吃,榴莲酥一级棒,居然还有豆腐花,在尖沙咀的地理位置也是一流的
2019-08-27 17:28
来自携程 网友
半岛酒店的中餐厅,里面的叉烧真好吃,肥瘦相间,肥的地方也很好吃,榴莲酥一级棒,居然还有豆腐花,在尖沙咀的地理位置也是一流的。
香港半岛酒店的嘉麟楼过去一直以最好吃的叉烧酥流传于江湖,我只想说餐厅维持一定品质是最困难的事情...
2019-01-23 01:24
来自携程 网友
香港半岛酒店的嘉麟楼过去一直以最好吃的叉烧酥流传于江湖,我只想说餐厅维持一定品质是最困难的事情,这次吃了这里的点心无一感觉特别好,这种品质在内的上海也能吃到而且不比这个差。在我心中顶级的广东菜还是...
香港半岛酒店的嘉麟楼过去一直以最好吃的叉烧酥流传于江湖,我只想说餐厅维持一定品质是最困难的事情,这次吃了这里的点心无一感觉特别好,这种品质在内的上海也能吃到而且不比这个差。在我心中顶级的广东菜还是湾仔福临门莫属,环境不是特别美,但菜品维持顶级质量的确是非常难得的!
...也是非常高档的一个饭店,现在有点旧了,不过菜品是很好的,里面的点心做的很好,虾饺里面的虾超级大
2018-09-06 11:01
来自携程 网友
在TVB里经常会听到说去半岛酒店,原先也是非常高档的一个饭店,现在有点旧了,不过菜品是很好的,里面的点心做的很好,虾饺里面的虾超级大。
很认真的按照大家的推荐菜品点了,到最后都没吃完,实在是不想吃完。但说菜品,不尽人意。推荐
2018-07-13 11:42
来自携程 网友
香港嘉麟楼,半岛酒店的米其林一星粤菜餐厅,管理和服务方面颇有水准。但说菜品,不尽人意。粤菜讲究食材的原味,素食做的不错,汤鲜味美。但是荤菜就实在是一言难尽了,个人无法接受招牌烧鹅呈上来的时候还带着...
香港嘉麟楼,半岛酒店的米其林一星粤菜餐厅,管理和服务方面颇有水准。但说菜品,不尽人意。粤菜讲究食材的原味,素食做的不错,汤鲜味美。但是荤菜就实在是一言难尽了,个人无法接受招牌烧鹅呈上来的时候还带着股牲畜味,让人觉得可能连毛都没拔干净,太难下嘴了。炖牛肉和龙虾汤包算是桌上稍有好评的一道菜,不过也不是太出色。很认真的按照大家的推荐菜品点了,到最后都没吃完,实在是不想吃完。最好吃的恐怕还是餐前小食-琥珀核桃,吃了个八分饱。推荐!
...佳肴及点心见称,室内设计装潢散发二十年代黄金岁月的优雅情调,被誉为本港高级广东菜的殿堂食府之一
2018-06-07 13:27
来自携程 网友
米其林一星餐厅,餐厅在半岛酒店一楼,,以一流粤菜佳肴及点心见称,室内设计装潢散发二十年代黄金岁月的优雅情调,被誉为本港高级广东菜的殿堂食府之一。 整体来说,叉烧很爽口,其次是脆鳝,外皮够脆里面肉够滑...
米其林一星餐厅,餐厅在半岛酒店一楼,,以一流粤菜佳肴及点心见称,室内设计装潢散发二十年代黄金岁月的优雅情调,被誉为本港高级广东菜的殿堂食府之一。 整体来说,叉烧很爽口,其次是脆鳝,外皮够脆里面肉够滑嫩,还有鱼肉很鲜甜,最后的甜品吃的是手磨的杏仁露,也很香滑。值得推荐給大家可以来试试。
酒店的服务真是一流 有条不紊的 我们去的时候还比较早 几乎所有服务员都是有求必应 蛋羹和鱼汤面都不错
2017-12-13 17:47
来自携程 网友
在这家酒店附近住 无意中搜索到了这家餐厅于是就带着老人和孩子来品尝 酒店的服务真是一流 有条不紊的 我们去的时候还比较早 几乎所有服务员都是有求必应 蛋羹和鱼汤面都不错
梁主厨不愧为米其林主厨,所有菜品精致至极,用料考究,玉盘珍馐。品尝,核桃选材新鲜,没有丝毫蛤喇味
2017-12-12 00:28
来自携程 网友
【半岛酒店】香港现存历史最悠久的酒店,是香港以至全球最豪华、最著名的酒店之一。 【嘉麟楼】香港最负盛名的粤菜厅,米其林定星餐厅,以一流粤菜佳肴和点心见称,店内装饰古色古香,细致典雅,极具中国风。 【...
【半岛酒店】香港现存历史最悠久的酒店,是香港以至全球最豪华、最著名的酒店之一。 【嘉麟楼】香港最负盛名的粤菜厅,米其林定星餐厅,以一流粤菜佳肴和点心见称,店内装饰古色古香,细致典雅,极具中国风。 【温馨提示】食客须穿着正装。 【前奏】我们下午3点来到半岛酒店,大堂下午茶排队太长了,只好在大堂服务台预约晚餐,被告知只有晚8点半的餐位,也好,看完维湾夜景灯光秀后,时间正好,预订。 【点菜】我们入座后,翻看菜单,菜品丰富,我们是第一次来,眼花。菜单首页有主厨推荐套餐,1488港币/人,价格能接受,省事省心,并可全面品尝梁主厨的手艺,应该是不错的选择吧。 【服务】服务员态度热情、轻声细语、体贴周到,让食客处处备感尊荣,超五星级评价。 【菜品】首道是赠品:甜核桃。品尝,核桃选材新鲜,没有丝毫蛤喇味;加工时火候拿捏极佳,香酥脆口感,体现极致。个人感觉,加工油脂含量极高的核桃,其实挺难的,过火,焦糊味;火候不足,口感生涩。他家的甜核桃,,五星好评。 首道菜的好感,令我食欲大开。 酥脆龙虾云吞,龙虾肉的鲜嫩被酥脆外皮完美锁住,蘸料甜糯,入口咀嚼,甜软糯酥脆鲜香,完美融合,超赞 煎南非鲜鲍,食材鲍鱼应该是4头至5头间鲍鱼,真材实料,火候到位,鲜嫩与嚼劲感完美平衡。国内吃过太多的鲍鱼,口感偏硬,嚼劲感过强而鲜嫩度明显不足,嘿嘿,和他家的煎南非鲜鲍对比,国内吃的都是“假鲍鱼” 【回味】此时此刻的我听着轻音乐,细细回想当日的菜品,仍回味无穷。梁主厨不愧为米其林主厨,所有菜品精致至极,用料考究,玉盘珍馐。最赞他对各种食材加工火候拿捏度,如火纯青。虽说价格有点小贵,但品尝饕餮大餐,值
菜式嘛其实按照五星酒店规格来说算是无功无过的,但很好的粤菜料理了。环境非常中式传统风格,细节都很好
2017-11-23 06:30
来自携程 网友
最初如果不是住半岛酒店,还真不会来这家餐厅。如今即便不住半岛酒店也会想着来这家吃吃饭。环境非常中式传统风格,细节都很好。菜式嘛其实按照五星酒店规格来说算是无功无过的,但很好的粤菜料理了。人均有点小...
最初如果不是住半岛酒店,还真不会来这家餐厅。如今即便不住半岛酒店也会想着来这家吃吃饭。环境非常中式传统风格,细节都很好。菜式嘛其实按照五星酒店规格来说算是无功无过的,但很好的粤菜料理了。人均有点小贵了,不过比之附近同类,还算可以。
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点评(50条)
3.5分
评分:
可以输入1000字
- 推荐炸蟹钳和顺德鱼羹,咕噜肉、松露鸡、斑球粥味道也不错
2020-01-10 12:27来自携程 网友

位于尖沙咀香港半岛酒店,最喜欢坐在阁楼,环境清静,没有熙来攘往的感觉,无论点心、粥品、汤羹都满意。推荐炸蟹钳和顺德鱼羹,咕噜肉、松露鸡、斑球粥味道也不错。 






- 那里的点心可是非常出名,除了贵以外,还是很好吃的,烧味拼盘有三样,蟹粉小笼还是很有上海的味道,...
2020-01-02 23:50来自携程 网友

那里的点心可是非常出名,除了贵以外,还是很好吃的,烧味拼盘有三样,蟹粉小笼还是很有上海的味道,花胶灌汤饺可是不简单,汤很鲜,海鲜炒饭很香,料多,点心也很精致,甜品好吃,饭后还打包一盒点心,简直太疯狂。那里的点心可是非常出名,除了贵以外,还是很好吃的,烧味拼盘有三样,蟹粉小笼还是很有上海的味道,花胶灌汤饺可是不简单,汤很鲜,海鲜炒饭很香,料多,点心也很精致,甜品好吃,饭后还打包一盒点心,简直太疯狂。 




- ...真好吃,肥瘦相间,肥的地方也很好吃,榴莲酥一级棒,居然还有豆腐花,在尖沙咀的地理位置也是一流的
2019-08-27 17:28来自携程 网友

半岛酒店的中餐厅,里面的叉烧真好吃,肥瘦相间,肥的地方也很好吃,榴莲酥一级棒,居然还有豆腐花,在尖沙咀的地理位置也是一流的。 



- 香港半岛酒店的嘉麟楼过去一直以最好吃的叉烧酥流传于江湖,我只想说餐厅维持一定品质是最困难的事情...
2019-01-23 01:24来自携程 网友

香港半岛酒店的嘉麟楼过去一直以最好吃的叉烧酥流传于江湖,我只想说餐厅维持一定品质是最困难的事情,这次吃了这里的点心无一感觉特别好,这种品质在内的上海也能吃到而且不比这个差。在我心中顶级的广东菜还是...香港半岛酒店的嘉麟楼过去一直以最好吃的叉烧酥流传于江湖,我只想说餐厅维持一定品质是最困难的事情,这次吃了这里的点心无一感觉特别好,这种品质在内的上海也能吃到而且不比这个差。在我心中顶级的广东菜还是湾仔福临门莫属,环境不是特别美,但菜品维持顶级质量的确是非常难得的! 



- ...也是非常高档的一个饭店,现在有点旧了,不过菜品是很好的,里面的点心做的很好,虾饺里面的虾超级大
2018-09-06 11:01来自携程 网友

在TVB里经常会听到说去半岛酒店,原先也是非常高档的一个饭店,现在有点旧了,不过菜品是很好的,里面的点心做的很好,虾饺里面的虾超级大。 



- 很认真的按照大家的推荐菜品点了,到最后都没吃完,实在是不想吃完。但说菜品,不尽人意。推荐
2018-07-13 11:42来自携程 网友

香港嘉麟楼,半岛酒店的米其林一星粤菜餐厅,管理和服务方面颇有水准。但说菜品,不尽人意。粤菜讲究食材的原味,素食做的不错,汤鲜味美。但是荤菜就实在是一言难尽了,个人无法接受招牌烧鹅呈上来的时候还带着...香港嘉麟楼,半岛酒店的米其林一星粤菜餐厅,管理和服务方面颇有水准。但说菜品,不尽人意。粤菜讲究食材的原味,素食做的不错,汤鲜味美。但是荤菜就实在是一言难尽了,个人无法接受招牌烧鹅呈上来的时候还带着股牲畜味,让人觉得可能连毛都没拔干净,太难下嘴了。炖牛肉和龙虾汤包算是桌上稍有好评的一道菜,不过也不是太出色。很认真的按照大家的推荐菜品点了,到最后都没吃完,实在是不想吃完。最好吃的恐怕还是餐前小食-琥珀核桃,吃了个八分饱。推荐! 






- ...佳肴及点心见称,室内设计装潢散发二十年代黄金岁月的优雅情调,被誉为本港高级广东菜的殿堂食府之一
2018-06-07 13:27来自携程 网友

米其林一星餐厅,餐厅在半岛酒店一楼,,以一流粤菜佳肴及点心见称,室内设计装潢散发二十年代黄金岁月的优雅情调,被誉为本港高级广东菜的殿堂食府之一。 整体来说,叉烧很爽口,其次是脆鳝,外皮够脆里面肉够滑...米其林一星餐厅,餐厅在半岛酒店一楼,,以一流粤菜佳肴及点心见称,室内设计装潢散发二十年代黄金岁月的优雅情调,被誉为本港高级广东菜的殿堂食府之一。 整体来说,叉烧很爽口,其次是脆鳝,外皮够脆里面肉够滑嫩,还有鱼肉很鲜甜,最后的甜品吃的是手磨的杏仁露,也很香滑。值得推荐給大家可以来试试。 



- 酒店的服务真是一流 有条不紊的 我们去的时候还比较早 几乎所有服务员都是有求必应 蛋羹和鱼汤面都不错
2017-12-13 17:47来自携程 网友

在这家酒店附近住 无意中搜索到了这家餐厅于是就带着老人和孩子来品尝 酒店的服务真是一流 有条不紊的 我们去的时候还比较早 几乎所有服务员都是有求必应 蛋羹和鱼汤面都不错 



- 梁主厨不愧为米其林主厨,所有菜品精致至极,用料考究,玉盘珍馐。品尝,核桃选材新鲜,没有丝毫蛤喇味
2017-12-12 00:28来自携程 网友

【半岛酒店】香港现存历史最悠久的酒店,是香港以至全球最豪华、最著名的酒店之一。 【嘉麟楼】香港最负盛名的粤菜厅,米其林定星餐厅,以一流粤菜佳肴和点心见称,店内装饰古色古香,细致典雅,极具中国风。 【...【半岛酒店】香港现存历史最悠久的酒店,是香港以至全球最豪华、最著名的酒店之一。 【嘉麟楼】香港最负盛名的粤菜厅,米其林定星餐厅,以一流粤菜佳肴和点心见称,店内装饰古色古香,细致典雅,极具中国风。 【温馨提示】食客须穿着正装。 【前奏】我们下午3点来到半岛酒店,大堂下午茶排队太长了,只好在大堂服务台预约晚餐,被告知只有晚8点半的餐位,也好,看完维湾夜景灯光秀后,时间正好,预订。 【点菜】我们入座后,翻看菜单,菜品丰富,我们是第一次来,眼花。菜单首页有主厨推荐套餐,1488港币/人,价格能接受,省事省心,并可全面品尝梁主厨的手艺,应该是不错的选择吧。 【服务】服务员态度热情、轻声细语、体贴周到,让食客处处备感尊荣,超五星级评价。 【菜品】首道是赠品:甜核桃。品尝,核桃选材新鲜,没有丝毫蛤喇味;加工时火候拿捏极佳,香酥脆口感,体现极致。个人感觉,加工油脂含量极高的核桃,其实挺难的,过火,焦糊味;火候不足,口感生涩。他家的甜核桃,,五星好评。 首道菜的好感,令我食欲大开。 酥脆龙虾云吞,龙虾肉的鲜嫩被酥脆外皮完美锁住,蘸料甜糯,入口咀嚼,甜软糯酥脆鲜香,完美融合,超赞 煎南非鲜鲍,食材鲍鱼应该是4头至5头间鲍鱼,真材实料,火候到位,鲜嫩与嚼劲感完美平衡。国内吃过太多的鲍鱼,口感偏硬,嚼劲感过强而鲜嫩度明显不足,嘿嘿,和他家的煎南非鲜鲍对比,国内吃的都是“假鲍鱼” 【回味】此时此刻的我听着轻音乐,细细回想当日的菜品,仍回味无穷。梁主厨不愧为米其林主厨,所有菜品精致至极,用料考究,玉盘珍馐。最赞他对各种食材加工火候拿捏度,如火纯青。虽说价格有点小贵,但品尝饕餮大餐,值 














- 菜式嘛其实按照五星酒店规格来说算是无功无过的,但很好的粤菜料理了。环境非常中式传统风格,细节都很好
2017-11-23 06:30来自携程 网友

最初如果不是住半岛酒店,还真不会来这家餐厅。如今即便不住半岛酒店也会想着来这家吃吃饭。环境非常中式传统风格,细节都很好。菜式嘛其实按照五星酒店规格来说算是无功无过的,但很好的粤菜料理了。人均有点小...最初如果不是住半岛酒店,还真不会来这家餐厅。如今即便不住半岛酒店也会想着来这家吃吃饭。环境非常中式传统风格,细节都很好。菜式嘛其实按照五星酒店规格来说算是无功无过的,但很好的粤菜料理了。人均有点小贵了,不过比之附近同类,还算可以。 





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