活鸡点杀，有38元/斤、48元/斤的两种鸡，我们选择的48元/斤6斤重的大公鸡。泉水鸡上桌大概等待半个小时，两大钵，重口味，油多，辣得劲爆，刺激唾液横飞，舌头与嫩滑爽口的鸡肉翩翩起舞。鸡血汤很清淡，鸡血又嫩又新鲜。鸡杂口感鲜辣、入味。炝炒藕丁食材特别好，脆脆的，微微辣。鸡蛋干清香爽滑，酱油蒸蛋颜值不高，但口感细滑。店面很大，干净卫生，服务热情。当地吃货朋友推荐的一家老店，店家生意火爆，迎来送往，不断翻台。服务员动作麻利，老板娘笑容满面，亲切和蔼，停车场指挥人员招呼客人训练有素。

No.3：竹楼泉水鸡 坐标：南岸区南山 菜系：川菜 推荐菜品：泉水鸡 泉水鸡，类似水煮鱼的做法，只是鱼肉变成了鸡肉...到店里现场选鸡、称斤数、杀鸡然后做成三道菜...泉水鸡、小炒鸡杂以及鸡血汤...人多比较合适，我们俩人要了只比较小的，好像是4斤多，做出来泉水鸡有两大盆，根本吃不完...汤的味道一般，泉水鸡和小炒鸡杂味道不错...店的环境很一般，地比较滑，选鸡的时候要注意脚下哦...

打车看网上推荐来的_味道一般!服务超差中午12:30]只有三桌人用餐!服务员聚在一起神侃 一鸡三吃:称完鸡没三分钟炒鸡杂己上桌值得怀疑是不是我点的那只!鸡血汤刚出煱净然是温的一点都不热!带孩子来没吃的(菜太辣)叫服务员点份重庆小面!那傻娘们竞说只能做一大盆不能做小碗;我无语了 !无数次旅行这次只能能说差到家了!本人不推荐此家用餐!