合记(人民路店)点评（201 条）
在郑州，和萧记有同等地位的也就是合记了。这家的菜品都比较便宜，与此相比，环境问题也就不那么好啦。胜在…
在郑州，和萧记有同等地位的也就是合记了。这家的菜品都比较便宜，与此相比，环境问题也就不那么好啦。胜在面条的汤头好浓郁，附送的糖蒜可以解解腻，烩面的韧劲让人嚼上几口都津津有味的，肚子里也热热的。
- 人均：54元
- 特色：当地口味 其他 切羊肉 凉拌面筋 凉拌豆腐丝 炸羊排 特优羊肉烩面 豆腐皮 三鲜烩面 麻辣牛肉条 凉拌千张丝 糖蒜
- 电话：0371-66228026
- 地址：人民路3号(丹尼斯百货对面)
- 旅游时节 交通指南 小贴士
- 交通指南：
地铁
搭乘地铁1号线至【人民路站】下车，从B出口出，步行可达。
公交车
乘9、26、37、57、82、98、100、101、109、312、520、900、909、y809、y810、y815、y821路至【工人新村站】下车，走至对面即达。
出租车
郑州出租车的收费标准是：起步价是8元/2公里（含2公里内），里程价是每公里加收1.5元。
候时费：每5分钟加收1.5元
返空费：每单程超过12公里后每公里加收50%的空驶费用
夜间附加费：夜里10点至将日5点期间营运服务的，每车次加收2元的补助费。
- 小贴士：
里面不提供餐巾纸，一包餐巾纸一元
点评（201条）
3.5分
评分：
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- 郑州合记烩面
2021-05-04 23:35你又不是鱼
外地人看了推荐，特意过去吃一碗合记牛肉烩面。来一碗滋补烩面，大份和小份就差了一块钱，索性就要了一份大碗，其实分量也没有很多，一个女生也能够吃完。
个人分享：
点了最贵的滋补，还以为会有很多的配菜，其...外地人看了推荐，特意过去吃一碗合记牛肉烩面。来一碗滋补烩面，大份和小份就差了一块钱，索性就要了一份大碗，其实分量也没有很多，一个女生也能够吃完。
个人分享：
点了最贵的滋补，还以为会有很多的配菜，其实只飘了几片牛肉，所以不要抱很大的期待哦。
烩面是手工的无疑了，因为面条粗细很不均匀哈哈。
糖蒜味道还不错，建议一定要吃一下试试。
营业时间：10：30－23：00。
地址：地铁1号线人民路站A口，出站就能看到，就在对面。 
- 一楼大厅的人非常非常多，好不容易找到两个座位，然后就是很长时间的等待，等着上饭，说实话这个面条太厚了
2019-02-07 19:23sdko1949
大年初三下午三点多去的，一楼大厅的人非常非常多，好不容易找到两个座位，然后就是很长时间的等待，等着上饭，说实话这个面条太厚了，类似于刀削面，但汤味非常鲜美，我把汤喝光了，还有环境很一般很一般，河南...大年初三下午三点多去的，一楼大厅的人非常非常多，好不容易找到两个座位，然后就是很长时间的等待，等着上饭，说实话这个面条太厚了，类似于刀削面，但汤味非常鲜美，我把汤喝光了，还有环境很一般很一般，河南人说话嗓门大，食客喊叫、服务员喊叫，非常吵杂。 
- 贵就算了还难吃，面很厚像刀削面，吃起来不劲到有点黏牙，给你三颗星全是汤汁味道，和面无关
2016-09-07 19:01uqvo7183
作为河南人，我的点评是三个字，呵呵呵。贵就算了还难吃，面很厚像刀削面，吃起来不劲到有点黏牙，给你三颗星全是汤汁味道，和面无关！ 
2020-08-10 17:25来自携程 网友
不好吃，一碗面25，便宜的18，都是一样的，我说有什么区别吗，他说25的汤是好的，都一样 - ...一附院对面，老字号，环境还行，他家的烩面味道很不错，烩面种类也挺多，凉菜种类也挺多，味道也可以
2020-04-14 14:04来自携程 网友
合记人民路店在人民路中医一附院对面，老字号，环境还行，他家的烩面味道很不错，烩面种类也挺多，凉菜种类也挺多，味道也可以。 
2019-08-01 14:06来自携程 网友
口味很好，环境还好，服务到位。|点到正好有翻台包间。合记烧鸡、羊肉烩面，珍菌烩面都很正宗。 
2018-11-20 08:53来自携程 网友
不错正宗的河南烩面馆!难怪人山人海!经典好吃!真味道哦!建议推出十元的小碗!饭量小的吃不完大碗! 
- ...烩面好吃，面劲道，五香干丝拌的很美味，炒羊肉也很好吃，份量足，服务态度还好，三楼用餐环境也整洁
2018-07-25 21:02来自携程 网友
六点到店不用等位就吃上了，羊肉烩面好吃，面劲道，五香干丝拌的很美味，炒羊肉也很好吃，份量足，服务态度还好，三楼用餐环境也整洁 
- 然而合记烩面醇厚浓郁的羊肉鲜汤是极好，闻起来便极有大快朵颐的食欲，吃完嘴边仍能弥留着香味，非常过瘾
2018-02-10 06:12来自携程 网友
合记烩面店，作为清真餐饮品牌在郑州非常有名，店内食客熙熙攘攘，生意极其红火热闹。服务业态度友好，引导我们坐电梯到三楼就餐。和朋友选择了羊肉烩面和两道凉菜，上菜速度很快，等待时间不长。河南烩面现在基...合记烩面店，作为清真餐饮品牌在郑州非常有名，店内食客熙熙攘攘，生意极其红火热闹。服务业态度友好，引导我们坐电梯到三楼就餐。和朋友选择了羊肉烩面和两道凉菜，上菜速度很快，等待时间不长。河南烩面现在基本上都是用机器生产的烩面片人工拉伸然后烹煮，烩面基本上大同小异。然而合记烩面醇厚浓郁的羊肉鲜汤是极好，闻起来便极有大快朵颐的食欲，吃完嘴边仍能弥留着香味，非常过瘾。凉菜中规中矩，不做过多评价。 
- 吃腻了酒店的自助餐，决定去尝一下郑州的经典美食，合记烩面
2017-11-11 19:27来自携程 网友
吃腻了酒店的自助餐，决定去尝一下郑州的经典美食，合记烩面。我们到了人民路的总店，点了老汤烩面，羊腿肉，麻辣牛肉粒，合记老豆腐，千张丝，份量不少，烩面的汤确实鲜美，羊肉很烂，牛肉麻辣带点甜，千张丝一...吃腻了酒店的自助餐，决定去尝一下郑州的经典美食，合记烩面。我们到了人民路的总店，点了老汤烩面，羊腿肉，麻辣牛肉粒，合记老豆腐，千张丝，份量不少，烩面的汤确实鲜美，羊肉很烂，牛肉麻辣带点甜，千张丝一般，老豆腐不错，当然价格也不便宜。 
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