闵味羊肉粉位居虾子羊肉粉三大体系之首。虾子羊肉粉三大体系是:闵味、苟味和李记（崔三）味，闵味历史悠久，汤味浓郁，香辣可口，有过口不忘之感；苟味口感适中，汤色不浑浊，久吃不腻；李记味原汁原味，保留羊肉膻味，每天一锅汤。