“有朋自远方来”，“专程”带去“乾州食府”。“主打”陕西菜，“偏酸辣口”。乾县四宝“样样好吃”，豆腐脑“咸甜都有”，“入口即化”；浇汤面形式“好玩”，服务员在桌边弄了个灶、锅，“煮汤下面”，像“表演”似的，每碗分量控制在“一口”，面条“柔韧溜滑”，汤汁“酸酸鲜鲜”。店内装饰则“处处洋溢着陕西味道”，“热闹”又“质朴”。价格“厚道”，一顿下来宾主尽欢。