特别喜欢来这儿吃泡馍，哇，以前都是吃煮的和浇汤的，这次吃小炒牛羊肉泡馍，那叫一个味美，那叫一个赞不绝口。这次算是我打个前站，以后朋友们来西安就去这家吃泡馍了。生肉小炒22元，熟肉小炒27元，我觉得还行，现在最普通的羊肉泡馍一碗也得20左右了。吃泡馍不就吃个口味么，小炒泡馍有些重口味，但感觉还行。这儿每天晚上人满为患，从里面坐到外面，喝着冰峰汽水，就着糖蒜，喝着鸡蛋汤，吃着泡馍，逛逛玉祥门一带，你说美不美？回民对牛羊肉的拿捏和把握到了炉火纯青的地步了，所以他们做的也特别的好吃。环境一般，如果再好可能要贵了。地方也很好找，就在广济街大皮院一块，离回民街也很近。肉质鲜嫩，一般馍都是切的，为的是省时间，建议大家自己掰，不过掰的不匀称，而且有时候块大，炒的话不是很容易入味。

羊肉泡馍是来西安必吃的一个特色，这家店就在回民街路上，一共有三层楼，环境一般，比较老旧，好像老字号的店都这个样子，膜很难掰开，一般都是用机器把膜切好了的，一般的膜是20元一碗，牛羊肉的要贵几元，推荐来的一家特色店。

吃过很多家小炒，最爱这一家。本地人的人气爆棚的店。一般到下午5点后开门，营业到凌晨3点。去的早了是没得吃哦，他家只卖小炒，分生肉小炒和熟肉小炒。生肉小炒是将腌制过的里脊生肉切成薄片，直接下锅。熟肉小炒是提前做好下锅。馍可以自己掰，要是觉得麻烦。也可以吃机器搅的馍，但是建议自己掰馍，体会吃泡馍的乐趣，另外，可以单加鸡蛋，粉丝。个人觉得生肉小炒好吃。也是他家的特色，炒则是生牛肉片现炒，给人耳目一新感觉。从口味上感觉现炒的生牛肉有鲜味，有花椒浓郁的麻香，酸辣爽，馍筋，肉多切香浓。每次去都是两个馍，加双份鸡蛋，加粉丝，辣子多，醋多，吃完满满是幸福的赶脚。