东关的老字号烧烤店，就在西安市第三中学斜对面，凡是在三中上过学的孩子没有不知道他家，绝大多数也都吃过他家。牛肚、牛肠和豆腐皮是“每桌必点”，上菜神速，基本上话音刚落下，涮牛肚和豆腐皮就上来了，可见多年经营练下的功夫。牛肚、牛肠和豆腐皮上面浸满芝麻酱和大片片油泼辣子，味道就是一个重口，香、麻、辣，几口下去，嘴里带电，头上冒汗是必然的。马贤家有牛肚也有牛肠。