常姐涮牛肚的味道依旧是儿时路边摊风格，少许麻酱，重辣重麻的调料水，辣的劲道，麻的透爽！要是觉得不过瘾了，让门口的伙计给烤个饼，刚烤好的饼，热呼酥脆，夹上被麻辣酱汁裹满的牛肚和豆皮，狠狠的咬上一口，别提有多美了！当然你也可以把饼掰成块，泡在香浓的酱汁里蘸着吃牛肚。

我没吃过牛肚这个东西，所以也就没敢去他们家点一份涮牛肚，但是，我吃了一份炒凉粉，味道还是不错的，感觉有点像山东的一种美食叫焖子，差不多的味道的，凉粉透亮，老板把它切成了块状，这样搅拌在一起，用辣椒、油炒一下，不错。