到西安旅游美食这一块儿是必须给肉夹馍打个卡的，但西安的肉夹馍店 就跟在重庆的火锅店一样 ，没有一千家也有九百九十九家，怎么去选择一家美味的夹馍店 ，也算是一门学问。我在西安来旅游的时间也不长， 只能说给大家分享一下昨晚我吃的这家店，因为他家的味道还算可以 【张记子午路肉夹馍】店在西安的地位还是比较高的 ，属于几大肉夹馍霸主之一 ，有很多的连锁店，而这家店就位于雁塔区朱雀大街南段明德门。交通非常的便捷， 乘坐公交30路车、203路车、401路车、227路车等数十趟公交到【明德门】站下车往右手边走30米即可看到店铺门面。 店铺面积很大，装修也非常不错，进门左手边是一个鱼缸，右手边是一个满墙大玻璃，这个装修风格倒是挺独特的，看上去比较有新意。厨房采取半开放式设计，这样游客也可以直接看到制作过程，吃得更放心一点。那么店铺的美食很多，我这次点的是【黄花面】和【肉夹馍】，黄花面就是指手工面上加了几朵黄花，吃着味道非常的香，闻着口水就来了，最重点的是价格实惠，八元钱一大碗。那么肉夹馍有优质肉夹馍，八元一个；还有普通的六元一个，我是比较推荐大家选择普通的，原因在于普通肉夹馍是肥瘦相间，有点肥肉在白吉馍里面吃着口感更佳，纯粹的瘦肉夹馍吃着不舒服，太干燥。 店家的服务态度还是很不错的，对客人也是比较热情，面条的制作速度很快 还有肉夹馍也是几分钟就可以上来，这点值得推荐

子午路张记肉夹馍：（普通肉夹馍两份、陕西凉皮一份、生汆丸子汤一份、三瓶冰峰）共计两人61元 打卡基本各大网站均有推荐的子午路张记肉夹馍，算是9月18日我们吃的最爽的一顿了，进去的时候人山人海，我们被迫选择靠门外的桌子。人虽然多却没等多久。肉夹馍便上来了，迫不及待的咬了一口，发现和湖南的肉夹馍完全不一样，内软外脆，一口下去既有烤馍的香气也有腊牛肉的肉香，口味适中，不愧是网红肉夹馍。何乖乖原本对凉皮给予厚望，却大失所望，出入口便能立即感受到面皮并不筋道，不像是今天现做的凉皮，看上去非常好吃的油泼辣子没能拯救这碗凉皮，我们两各自吃了一口就没动了生汆丸子汤，内容很丰富：肉丸、腐竹、青菜、豆腐，还有些我说不出来的东西，口味是较为清淡的做法，除了肉丸稍稍有点咸以外还不错，很健康的荤素搭配。另外从这顿开始我们就发现了，在西安要吃饱饭那可真是太简单了，我一个182的200来斤的干饭人居然连这么一顿东西干不进嘴里，撑到吐也没撑进去。吃完后雨依然很大，我们也没啥心情继续玩了，打的回到住处午休。

「凉皮」 不得不说，同样的调料，食材不同味道差异很大，人家这里的凉皮幼滑稚嫩一衣带水～ 「肉夹馍」 本来是冲凉皮来的，本地人排大队买他家肉夹馍，这不得不尝尝了。 坦白讲，肉并没有特别香，汤汁蛮丰盈，胜在肉多吧。

总评： 9元一个的肉夹馍，肉厚实，馍馍还是热乎脆口的。 热腾腾的吃完一个，无比的满足，带包带回家，也是很棒的。 老字号的肉夹馍店子，街坊都喜欢来这里吃东西，早餐时段生意特好。 每一家的肉夹馍都有自己的特色，风格也不一样，看个人口味。 他们家我觉得还不错，可以尝尝。 评分：80分 性价比：❤❤❤❤ 先是在石洪腊牛肉夹馍吃了肉夹馍喝了胡辣汤，转而到了附近的这家子午路，接着吃。 说说个人吃完两家之后的感想吧。 子午路的肉夹馍性价比高，肉厚馍脆，肥瘦可搭配，卤汁味更浓郁一点。 石洪的肉夹馍我吃的是优质，所以肉品质特别好，全是精瘦肉，肉很厚实。 各有千秋吧，没有说谁最好吃，只是看你更爱哪一口而已。 【肉夹馍】 分三款，普通：9元；精瘦10元；优质13元。 这次选了普通款来尝试，如果你喜欢吃肥肉多一点的可以给店员说，会特别给你标注的。 馍馍的外壳是脆的，里面是软绵的，一定趁热吃，才是最佳时刻。 默认的肉馅儿是瘦肉为主，一点点的肥的也不影响，卤汁色，肉馅儿吃起来还是带着肉汁的那种。9元一个，那么大一个馍，还有那么多的肉肉，真的超级实在了。 我是早餐的时候去的，所以店里都是来吃早饭的，还有好多客人是打包肉夹馍回家吃，做馍的师傅一直在忙碌，不停歇呀。 好多客人都是一碗面一个馍，或者一碗丸子汤一个馍，反正都是特别豪气那种，胃口真好！

子午路张记肉夹馍店，来西安时特地来品尝，这家店离陕西历史博物馆不是很远。我们中午过来吃时，不由被肉夹馍中夹的肉吓了跳，肉很多，卖相也不错，虽说略有点腻，但整体还是很可口，感觉非常的实在。另外店里传统米皮、丸子汤等也品尝了下，再配上冰峰汽水，算是不虚此行了。

肉夹馍应该算是陕西的名小吃，据说起源还应该是来自于潼关。但是目前几乎可以和羊肉泡馍一起，成为整个西安的美食代表。张记应该是肉夹馍这里的代表，虽然这里有很多的潼关肉夹馍，但是这家张记肉夹馍，毫无疑问，味道很好，而且他的分店非常的多。在这里要注意的是很多地方的肉夹馍基本上是精肉为主，而这里是有精肉 肥肉和半精半肥。我个人感到肥肉可能会更好。一口咬下去，满嘴流油，这种满足感应该非常过瘾。