采芝斋创立于清同治9年（公元1870年），由金荫芝在苏州观前街设店起家，是百年老字号。采芝斋的传统产品分为苏式糖果、苏式糕点、苏式炒货、苏式蜜饯、苏式成味五大类，口味普遍偏甜，自己吃或送人皆宜。 采芝斋店内的服务员阿姨穿着苏州姑婆装扮的工作服，颇有特色，柜台是一个个开口玻璃柜，有点像小时侯的国营供销社，糖果糕点散装于柜中，粽子糖是其中的佼佼者，甜香可口不粘牙，虾籽鲞鱼、各类酥饼也不错。他家的酒酿饼是现做现卖的，每到三、四月酒酿饼上市时，总是大排长队。