做为福州的传统特色小吃，达道武仔牛滑店和广达依强牛滑店是不能不提的。就目前来看，感觉达道武仔发展的很快，已经开了多家分店。不过，在福州当地人眼中，对广达依强牛滑店还是情有独钟. 小时候就在台江区长大，依强牛滑店是我常来的地方。要上一罐牛滑，一笼小笼包，吃的是津津有味。 这么多年了，依强牛滑店还是没有什么变化，按照北京人的标准就是脏乱差，不过，当美味展现在眼前的时候，一切都变得不重要了。 牛杂炖的火候很不错，有嚼劲却不费牙口，让我很喜欢。 牛滑，这个太熟悉了，从小就喜欢吃这口，柔软的口感永生难忘，可惜在北京还没有吃到过，绝对的一个字：赞！ 牛排，依强牛滑店的招牌小吃，口感和味道都是超级无敌，而且牛排的肉质也很不错，真是美味。 拌牛肚，哈哈，我小时候最喜欢吃滴，练牙口，也练肠胃。虽然没有老北京的那种芝麻酱提香，却也是经典中的经典，忘不了！ 拌百叶，这个比牛肚嫩些，味道和拌牛肚差不多，好吃。 拌脚筋，一直喜欢吃牛蹄筋，有嚼头还不增肥，口感也非常不错。 牛鞭罐。自打过了18岁，我就开始吃牛鞭罐了，据传说是吃哪儿补哪儿哈，一直吃到现在。。。餐具破的已经不能再破，不过味道超绝，里面的干货不少，强烈推荐！ 牛鞭罐的汤底带着浓浓的中药味儿，食材并没有因为长时间炖煮而变得发软变烂，货真价实，超赞！ 故味难寻，用人生去体会传说中的味道。。。