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福来鼎边糊
福来鼎边糊
点评(
15
条)
斑驳木门古韵悠长,老式吃食别具风味。
人均:
12元
特色:
锅边糊肉丸 马蹄糕 红年糕 海蛎饼 鼎边糊 九层糕 面疙瘩 疙瘩汤 面片汤
地址:
南后街55号
旅游时节 交通指南 小贴士
交通指南:
公交
乘坐54路、66路公交车在【文儒坊】站下车。
周边优选酒店
美喜酒店(福州三坊七巷南门兜地铁站店)
4.9分
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9637条评论
高档型
0.9km距福来鼎边糊
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福建外贸中心悦华酒店(三坊七巷店)
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再配上一块海蛎饼,绝对可以算得上最佳早餐搭配之一
2016-01-20 22:54
大可爱旅行
鼎边糊最大的特色就是现做现吃,用到的材料也不一定是多么高级的食材,它是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后用锅铲铲入正在熬制的高汤中,加入一些虾米香菇等烹饪而成。再配上一块海蛎饼,绝对可以算得上...
鼎边糊最大的特色就是现做现吃,用到的材料也不一定是多么高级的食材,它是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后用锅铲铲入正在熬制的高汤中,加入一些虾米香菇等烹饪而成。再配上一块海蛎饼,绝对可以算得上最佳早餐搭配之一。
鼎边糊就是俗称的锅边糊,实在不太理解为何能成为名小吃。肉丸挺香,但感觉油不太新鲜。马蹄糕一般般
2016-12-02 22:01
来自携程 网友
位于三坊七巷的主路之间,是家比较小的小饭店,点了三样小吃,价钱是挺便宜的。鼎边糊就是俗称的锅边糊,实在不太理解为何能成为名小吃。肉丸挺香,但感觉油不太新鲜。马蹄糕一般般。
小的时候奶奶也经常做锅边糊,做好之后不但自家吃,还会装上一大锅加我端给邻居们也尝尝鲜
2016-07-28 14:03
Ann一人游
鼎边糊,又称锅边糊,我的早餐标配之一。这个也只有在福州可以吃到,一定要试试!
2015-05-23 09:53
去哪儿用户
使用虾汤和一点面皮做成的吧,没有太多料,像喝汤一样。不过味道真的很鲜美呢!
从前福州人的早餐,先用萝卜在锅边擦一遍,然后浇上一层米糊,盖上锅盖十几秒,打开后,加水,把锅边...
2015-12-04 22:52
来自携程 网友
从前福州人的早餐,先用萝卜在锅边擦一遍,然后浇上一层米糊,盖上锅盖十几秒,打开后,加水,把锅边米糊刮到汤中,如此反复多次。再加入一点虾米、葱花等。便是鼎边糊了。
2016-06-03 19:09
背包夏
就是海鲜汤味的米粉,但是嚼劲不够,有些松散。偶尔尝一尝
鼎边糊,老福州人的记忆
2014-12-09 11:13
来自携程 网友
鼎边糊,老福州人的记忆。是用磨好的米浆在鼎边薄薄的糊上一圈,盖上鼎盖,待其熟后,用鼎铲铲入滚烫的汤中,这样连续糊上几次,再在鼎中加入虾米、葱花、芹菜、蒜、紫菜、蚬子等佐料,一鼎浓香可口的鼎边糊就大...
鼎边糊,老福州人的记忆。是用磨好的米浆在鼎边薄薄的糊上一圈,盖上鼎盖,待其熟后,用鼎铲铲入滚烫的汤中,这样连续糊上几次,再在鼎中加入虾米、葱花、芹菜、蒜、紫菜、蚬子等佐料,一鼎浓香可口的鼎边糊就大功告成了。来一碗......
2020-07-25 23:33
来自携程 网友
多边湖的味道,福州的特色,一定要尝一尝。
家常海味汤, 【口味】还可以, 【海蛎饼,好吃一点,它俩搭配一起吃还可以。环境】小,挤
2019-09-19 04:52
来自携程 网友
家常海味汤, 【口味】还可以, 【海蛎饼,好吃一点,它俩搭配一起吃还可以。 【服务】太普通了,都是老年人,不要要求服务了。环境】小,挤。人多。
2018-08-27 22:36
来自携程 网友
口味很不错,想起小时候的味道,价格实惠。
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点评(15条)
3分
评分:
可以输入1000字
- 再配上一块海蛎饼,绝对可以算得上最佳早餐搭配之一
2016-01-20 22:54大可爱旅行
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鼎边糊最大的特色就是现做现吃,用到的材料也不一定是多么高级的食材,它是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后用锅铲铲入正在熬制的高汤中,加入一些虾米香菇等烹饪而成。再配上一块海蛎饼,绝对可以算得上...鼎边糊最大的特色就是现做现吃,用到的材料也不一定是多么高级的食材,它是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后用锅铲铲入正在熬制的高汤中,加入一些虾米香菇等烹饪而成。再配上一块海蛎饼,绝对可以算得上最佳早餐搭配之一。 - 鼎边糊就是俗称的锅边糊,实在不太理解为何能成为名小吃。肉丸挺香,但感觉油不太新鲜。马蹄糕一般般
2016-12-02 22:01来自携程 网友
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位于三坊七巷的主路之间,是家比较小的小饭店,点了三样小吃,价钱是挺便宜的。鼎边糊就是俗称的锅边糊,实在不太理解为何能成为名小吃。肉丸挺香,但感觉油不太新鲜。马蹄糕一般般。 
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- 小的时候奶奶也经常做锅边糊,做好之后不但自家吃,还会装上一大锅加我端给邻居们也尝尝鲜
2016-07-28 14:03Ann一人游
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- 从前福州人的早餐,先用萝卜在锅边擦一遍,然后浇上一层米糊,盖上锅盖十几秒,打开后,加水,把锅边...
2015-12-04 22:52来自携程 网友
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从前福州人的早餐,先用萝卜在锅边擦一遍,然后浇上一层米糊,盖上锅盖十几秒,打开后,加水,把锅边米糊刮到汤中,如此反复多次。再加入一点虾米、葱花等。便是鼎边糊了。 
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2016-06-03 19:09背包夏
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就是海鲜汤味的米粉,但是嚼劲不够,有些松散。偶尔尝一尝 
- 鼎边糊,老福州人的记忆
2014-12-09 11:13来自携程 网友
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鼎边糊,老福州人的记忆。是用磨好的米浆在鼎边薄薄的糊上一圈,盖上鼎盖,待其熟后,用鼎铲铲入滚烫的汤中,这样连续糊上几次,再在鼎中加入虾米、葱花、芹菜、蒜、紫菜、蚬子等佐料,一鼎浓香可口的鼎边糊就大...鼎边糊,老福州人的记忆。是用磨好的米浆在鼎边薄薄的糊上一圈,盖上鼎盖,待其熟后,用鼎铲铲入滚烫的汤中,这样连续糊上几次,再在鼎中加入虾米、葱花、芹菜、蒜、紫菜、蚬子等佐料,一鼎浓香可口的鼎边糊就大功告成了。来一碗...... 
2020-07-25 23:33来自携程 网友
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多边湖的味道,福州的特色,一定要尝一尝。 - 家常海味汤, 【口味】还可以, 【海蛎饼,好吃一点,它俩搭配一起吃还可以。环境】小,挤
2019-09-19 04:52来自携程 网友
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家常海味汤, 【口味】还可以, 【海蛎饼,好吃一点,它俩搭配一起吃还可以。 【服务】太普通了,都是老年人,不要要求服务了。环境】小,挤。人多。 2018-08-27 22:36来自携程 网友
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