松茸菇汤，小份的量也非常大了感觉2-3人喝都足够。个人不太喜欢这个味道，朋友觉得还行。雀巢筑顶，外皮是炸的类似春卷皮，里面包的去皮绿豆。 裹的酸甜酱个人感觉淀粉多了些，过稠。下面是炸芋头条。鱼生，感觉是魔芋做的，口感Q弹。只能说摆盘还挺好看的，适合拍照吧…… 还是觉得真·鱼生更好吃椰蓉抹茶，以为是牛奶小方那种做成了抹茶味，结果端上来里面是奶油，外皮是糯米的，也没有一层椰蓉。感觉奶油应该是植物的吧，不太好吃，就尝了一口，这个踩雷了。南乳排骨，🦴骨头是芋头条做的，外皮是一层酥鸡的皮，个人感觉炸的过焦了，沟汁后有点皮皮的吃着很粗糙有点扎嗓子，不过第一次尝试南乳的味道还是可以的。地瓜叶，只能说是所有菜里唯一一道在正常水准的菜吧…… 其他的菜个人感觉都一般吧，和平时吃过的素食店都不太一样。这家店免费送炒粿条和西番莲，当地人挺多吃的，应该是量大实惠的店吧。

潮州的美食好店铺确实很多，无法一一罗列。作为广州人，有几个建议：来潮州的第一餐，我建议吃素，因为潮州素菜精致而有渊源，是潮州菜里非常重要的一个组成，旅行时第一餐吃素，也有助于适应当地水土。开元寺门口的【莲华素菜馆】，是潮州人都比较公认不错的素菜餐厅，价格亲民。 关于餐厅，不管你怎么选，总有潮州人会说你没选对，因为他们对于潮菜要求高且很有主见，不用纠结！大多数老店和客人多的新酒楼，都不会很对不起“潮州出品”，放心吃！如果想要特色些、高档些，可以去凤凰洲上的【韩上楼】；如果想在古城区就把经典潮州菜吃得比较齐（比如卤水、护国菜、蚝烙、点心、鲨鱼皮羹），可以去【潮膳楼】。如果想吃牛肉火锅，【阿彬牛肉】是稳妥的选择。 关于小吃，几乎遍布整个古城，如果不吃正餐，边走边吃地尝尝小吃也是极好的，吃潮州小吃就像在广州喝一碗及第粥，其实没有那么复杂，大多数的小店出品都不会差到哪里去，不用强求某某名店。根据我的经验，菜市场附近阿婆卖的【笋粿、咸水粿、朴子粿】，上东平路小贩的【南姜炸鸡】，水平路的【腐乳饼】，西马路的【潮式炸春卷】，以及牌坊街正中“石牌大药房”的潮州【老香黄】茶，都是值得一尝的特色味道。早晨看到哪里门庭若市地卖着潮州粥、潮州肠粉，去那里吃也准地道。潮州莲华素食府潮州莲华素食府潮州莲华素食府，除了传统的中式素菜外，也有推出类似“雪媚娘”这类颇偏时尚的小甜品。

在点评上看到这家店离开元寺挺近的，就闻名而去尝尝，同行小伙伴说素菜馆的油不是一点点多，我抱着来总要试试的态度还是去了，他家楼层好多，大概有四楼的样子，二楼是大桌为主的，人签的的话就被引导到三楼，餐前有送辣味的豆芽和咖喱味的零食，茶水费一人一元，点了网上人气很高的十八斋、雀巢，还有一个椒盐豆干，十八斋里面有白菜、香菇、木耳、笋干、杏鲍菇、素虾等共十八样东西吧，汤真的是好油好油，雀巢是制作的比较像元宝或者金鱼的油炸浇上茄汁和腌黄瓜、甜菠萝等，外面是什么薯做的巢穴一样的，豆干油炸的还蛮嫩的，每桌都送一份炒粿条和芭乐水果，真的是不吃有点遗憾，吃了感觉也有点后悔。。。其实这么吃素菜比吃荤菜更不健康啊，罪过罪过，要减肥的千万别以为吃素可以瘦，卡路里高的不要不要的。。。

潮州古城不大，我们全部靠步行游览。走在潮州古城内的小街上，在远离那些古迹的小巷中，茂密的大树，清洁的街道，安静的居民，倒比站在广济楼旁更能体会古城的韵味呢。 虽说潮州的“古”有很多的遗憾，但不可否认潮州是个有着独特味道的城市，行走在牌坊街，会闻到阵阵蜜饯的香味，两侧的商铺卖着只有在潮州才有的“佛手老香黄”‘黄皮鼓’“老药桔”，等商品。 潮州的饮食也个性十足，卤味，腌渍最擅长，各种以米粉为原料精制的各种点心也非常精细，当然还有正宗的潮州手打牛肉丸噢。 开元寺对面的“莲华素食府”，服务，味道都很好，关键是价格很便宜。