老彬专业蚝烙糕粿，这里食客众多，可见味道确实不错 两个门面，一个是专业点单和制作的， 需要先支付钱哦，然后按着号码牌去对面 对面的门面，就是吃饭的桌椅房间 地方不是很大，但是每时每刻都是人满的 位置：在一条主街巷子里面，水平路上，这里还是比较宽敞的，特别好找。 #菜品# 专业吃蚝烙的自然是吃蚝烙啦，蛋很酥脆哦，里面的生蚝很新鲜哦，虽然不是特别大个，但是新鲜，好吃，就是有点咸了，给的酱料还是喜欢醋。 薄壳烙，这个其实就是海瓜子，个人吧，不是很喜欢吃，主要是太麻烦了，尤其喝了水果茶老早就饱了，不过还是很新鲜的，就是太小只吃起来麻烦。 地方虽然不是很高档，但是这里的味道还不错，老潮州的味道吧，来旅行不就是来寻找最原始的味道嘛。

老彬蚝烙位置在下水门这里，逛完牌坊街顺路过来这里吃一下潮州的特色小吃非常不错。老彬蚝烙店面不大，环境一般，但翻台率很高。点了一份第鱼烙和蚝烙双拼，煎得挺不错，同时满足了想吃弟鱼和蚝烙的愿望，鱼丸和鱼饺汤也不错，鱼饺很好吃。

老彬专业蚝烙糕粿，这里食客众多，可见味道确实不错 两个门面，一个是专业点单和制作的， 需要先支付钱哦，然后按着号码牌去对面 对面的门面，就是吃饭的桌椅房间 地方不是很大，但是每时每刻都是人满的 位置：在一条主街巷子里面，水平路上，这里还是比较宽敞的，特别好找。 #菜品# 专业吃蚝烙的自然是吃蚝烙啦，蛋很酥脆哦，里面的生蚝很新鲜哦，虽然不是特别大个，但是新鲜，好吃，就是有点咸了，给的酱料还是喜欢醋。 薄壳烙，这个其实就是海瓜子，个人吧，不是很喜欢吃，主要是太麻烦了，尤其喝了水果茶老早就饱了，不过还是很新鲜的，就是太小只吃起来麻烦。 地方虽然不是很高档，但是这里的味道还不错，老潮州的味道吧，来旅行不就是来寻找最原始的味道嘛。

吃完咸水粿又瞎逛了一会，叫了辆三轮车又回到出发的地方。直奔老彬蚝烙。第三次了。。。 伙计一看见我就笑了，把我拉到一边说你叫人过去找位置。我让你插队点了。哈哈。三次终究积累了一些人品了。 点了个蚝烙，时令第鱼烙，糕粿，牛肉丸汤。老板和伙计拼命在一旁说太多浪费了。我心想，等了三次了，我还不一次点个够，吃不下我不也得试试是到底多好才这么爆满。 也许是现做现卖的缘故，上菜的速度有点慢。我们等了15分钟左右才上菜。因为翻桌率太低了，后面来的人也就只好一边等着一边瞅机会赶紧占桌。 东西终于上了。说实话，也许是因为从厦门来的缘故，吃完后有点小失望。 蚝烙其实就等于厦门的海蛎煎。所谓的时令第鱼就是厦门的丝丁鱼。两个菜跟厦门的做法区别就是裹上面粉（我猜的）下去煎出香味。 不过如果是别的地方的游客估计会有不同的感受。 美食嘛，本来就是见仁见智。这家店这么火爆总是有它的特别之处点完菜之后要到对面自己找位置等糕粿时令第鱼烙牛肉丸汤蚝烙

店面朴素，水平路上一边是制作买单，对面就是吃饭的地方 牛筋牛丸汤25块 分量很大，丸子有20个以上 汤里有紫菜豆芽和葱 牛筋丸会好吃一些 蚝仔烙要的生蚝，九肚鱼各30块 生蚝分量蛮大的，很棒 九肚鱼肉很嫩偶有一点小刺 加了不少鸡蛋所以很香 煎的脆脆的分量很大 但是配的酱料很咸可以选择直接空吃会更好，面粉吃得多会腻 整体感觉还不错老字号分量足