早就听说武汉过早除了热干面，还有个武汉一绝的糊汤粉泡油条，本身油条就是我很喜欢的早点，再加上听说 糊汤粉是酸辣口的，正和我胃口，就欣然前来~店里的环境其实相当一般，不过无所谓了，吃早点么，只要好吃 就可以，排队买好落座，嗯~~一闻就知道胡椒没少放，哈哈，赶紧把油条泡上，就着汤汁吃，别有一番滋味， 粉煮的也很烂，入口即化，总之是不同于热干面的另一番体验~糊汤粉5块一碗，油条1块，在司门口下车就不远了 很多车都到的！

欠了好长时间的糊汤粉终于有机会来户部巷吃了因为户部巷新装修了的转了两圈才找到招牌比较小一下就走过了不过装修之后位置宽敞了必点糊汤粉加油条也不知道怎么说就是感觉比其他位置好吃些不过这次感觉好辣胡椒给多了吧哈哈不过不影响整体!

鱼糊粉+油条 三鲜糊汤粉+油条 牛肉糊汤粉+油条 挨个儿试了个遍 做的时候才知道原来底都是一样儿的就是上面儿浇头的区别哈哈哈哈 糊汤粉就是熬制出的鱼汤佐以胡椒粉等调料 小虾米葱花儿等配料 下粉 应该还加入了水淀粉勾芡 黏稠度近似于胡辣汤

武汉人深深地爱着一样美食：糊汤粉。 推荐一家户部巷的徐嫂糊汤粉：用糊汤粉搭配油条，来演绎经典的汉味名吃。 浓郁的汤汁，撒入热辣的胡椒粉，洁白细长的米粉柔韧有劲，点缀绿色的小葱段、橘色的榨菜丁，冷暖色系交织，明晃晃、金灿灿，在热气的蒸腾下滚出一身明亮鲜艳。 喜欢胡椒粉的我，还会要求老板再多撒些，然后就着米粉和油条，浸出一身汗一汪眼泪，口里还不忘振振有词：太爽了！

本以为我吃不惯糊汤粉，来一碗猪肝糊汤粉一下子改变了看法，米粉浆糊带有胡椒味儿，很香浓，葱花儿和小虾米提鲜，我加一勺子红油更佳；鲜肉汤包体现了新鲜和味道的“鲜”；糊米酒清爽滋润，要是能再给我多一点点糖就好了，总体这一顿老店的早餐很舒服。

很多年前吃过一次，觉得超好吃，虽然不记得味道了，但好吃的印象让我在那么多吃的里面又选择了这家，12元一份，一碗糊汤粉加两段油条，汤是浓郁的胡椒味，稍显太稠了，油条要浸在汤里吃，总的来说味道还不错，不过不肯多给个空碗两人分食有点不厚道了！

夏天吃糊汤粉，有种特别过瘾的感觉。热辣的天气，再来一碗热辣的糊汤粉，那种汗出来似乎能带走所有毒素，让人轻松。 糊汤粉还不错，糊糊鲜辣浓稠，胡椒粉的味道很正点，圆粉也很爽口。油条不好吃。 服务很一般，有地方坐，开了空调。

被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是武汉人心中的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。糊汤粉的汤汁需用两三寸长的新鲜野生小鲫鱼文火熬制通宵，鱼的精华都浓缩在一碗味鲜浓稠的汤汁里。用来做糊汤粉的米粉，需用籼稻米细细磨成浆制，像线粉一样细的米粉，色泽洁白，口感柔韧有劲。图片来自网络图片来自去哪儿网聪明旅行家@kacyer在武汉人眼里，糊汤粉天生要与油条搭配着吃。食客端着一碗鱼香扑鼻的糊汤粉，不会立即吃，而是接过店员递过来的刚出锅的热油条，用手把油条掐成寸长，放进碗里。刚刚起锅的热油条，酥软、滚烫，浸进汤里，似乎还发出滋滋的声响。用筷子夹起饱蘸鱼汤的热油条，趁热送进嘴里，那种鲜香和酥软的口感，吃起来妙不可言。图片来自去哪儿网聪明旅行家@kacyer图片来自去哪儿网聪明旅行家@kacyer图片来自去哪儿网聪明旅行家@kacyer