市中心的杭州创意菜 杭州这样的创意菜真的很多，这家是为数不多可以吃到的，活虾还在里面蹦跳,腐乳和酒味很浓郁 其他的菜里猪肝很嫩，蟹煲很鲜,但是感觉没有期望中的那么好吃，就是比较普通 店面较小,要排队进去，里面温度有点热，服务很热情

菲乐餐厅 的菜梗炒猪肝在各方面都足够称为招牌菜：点菜之后三十秒热力十足上桌，猪肝鲜嫩，菜梗爽脆，酱香带甜的口味简直就是米饭杀手。炒菜里的海鲜炒米粉也很好吃，锅气足够而且不油，只是海鲜吃起来和米粉相比简直失格。番茄梭子蟹豆腐锅看着表面两只梭子蟹唬人，实际上蟹的味道基本出到了汤里，螃蟹纯粹给人咬壳为乐的；反而番茄汤里有香菇和螃蟹的味道，喝起来比坊间其他番茄汤层次丰富太多了，只可惜汤量太多，喝到后面也是强弩之末。咸鱼毛豆蒸肉饼相比之下就纯搞笑了，加了许多酱油下去蒸不仅卖相让人扼腕，入口也不知咸鱼咸还是肉饼更咸。

餐厅不大，因为下雨，客人没坐满。点了菜梗炒猪肝和汤爆黄蚬，片川，味道不错，肝尖软嫩，黄蚬咸鲜，2个菜都是味道比较足，非常好！但是菜量偏少，我们2个女生感觉没吃饱，又点了一个西湖醋鱼，没想到这道名菜感觉不是太好，鱼不进味，但是还好没有土腥味，糖醋汁太甜，几乎没有咸味，大概这就是杭邦菜的特点，不习惯这个口味的慎点。

菲乐酒家，听名字好像一个西餐厅，但却是一家纯正的杭帮菜馆。餐厅不大，也就十余张桌子，去晚了一定会等位。这家餐厅对面的小南国、天天旺酒楼口碑也不错。 地址： 白傅路7号(华侨饭店后门) 电话： 0571-87060766 西湖醋鱼，杭帮菜的招牌之一。通常选用一斤多的草鱼进行烹制。烧好后浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜，强烈推荐。菜梗猪肝，这道菜是这家店的招牌菜。菜梗有嚼头，和猪肝一起酱爆，猪肝嫩，菜梗脆，炒在一起相互映衬，让我第一次感到猪肝是如此美味，强烈推荐。