中国第三家台式餐厅，地道的食物让人垂涎，充分展现中华美食文化。 在全国专业做台式风味菜系的餐厅为数不多，初步统计大概有三家。第一家肯定是台湾省台北市了，第二家是山东省青岛市，第三家则是江苏省南京市了。南京这家水沙涟中餐厅则是全国第三家最大规模、最专业且最地道的台式料理餐厅。它是南京市比较有特色的大型餐厅，无论是就餐环境还是菜品用料方面堪称一流。 说到环境的话，该餐厅规模与装修是相当有档次的。餐厅面积非常大，大概预计应该有过一千平方米的大小，色调采用商务氛围的灰色格调。一向来就喜欢灰色格调的山野君对这样的风光肯定是喜爱有加了。加上落地式窗户，傍晚时分可以将外面的冷色调与餐厅内部的暖色调形成鲜明的对比，让食客们在餐厅内享受到的不止是高大上的餐厅环境，还有更温馨的就餐环境。 台湾自古以来就是中国重要的海岛，所以餐厅的设计与装修还是古色古香的中式韵味。虽然餐厅以西方建筑艺术为基调，但是装修的主旋律还是中式结构。该餐厅氛围大厅区域和多个包厢，其中包厢根据私密性来划分的话，又可以划分为透光性质的包厢与完全封闭的包厢，食客们根据自己的需求与喜好来选择。 南京水沙涟中餐厅是以台湾日月潭的形象为主要标志，因此走在包厢过道之间能够看到这个日月潭的铁质模式，非常有地理文化气息。在这样的餐厅里面就餐，感觉真的很赞。山野君喜欢该餐厅的设计与环境，所以选择了一个包厢来就餐。 山野君刚刚也说了，这是发源于台湾省本土特色的餐厅。所以餐厅包厢的名字是根据台湾每个城市得来的，比如说标有台南字样的包厢就有台南地区特色与气息，如果是喜欢台南的话可以提前预约这个包厢即可，一般而言都能预约到位置的。 水沙涟中餐厅包厢除了台南厅之外，还有台湾最重要的城市台北厅了，因为这个台北厅包厢是该餐厅所包厢当中最有台湾味道的餐厅，所以满房率会比较高，所以更是需要提前预约。当然了，这些包厢只是环境细节不太一样，对于山野君而言，大环境可以了，菜品口感很地道就可以了，讲究不是很多。 台南厅有了，台北厅也有了，那么台中厅一样也会有的。当然除了这三大厅之外，还有台湾省其他相关县市的名字来命名的餐厅包厢。水沙涟中餐厅的营业时间是下午17：00开始到晚上的21:30结束，并且该餐厅仅提供中餐服务。西餐厅是无法提供的了，这一点一定要注意了哦。 有了如此舒服的就餐环境，那么菜品又会是怎么样的呢。当然是很赞的了。江苏是我国产蟹大省，除了大名鼎鼎的苏州昆山阳澄湖大闸蟹之外，还有其他很质优的大闸蟹，诸如南京高淳区的固城湖大闸蟹。南京固城湖大闸蟹的味道非常不错，除了名气不如阳澄湖大闸蟹之外。在该餐厅可以提供口感非常好的醉蟹，保证吃了还想继续再吃。 餐厅在用料方面非常考究，烹饪水平也是超高。比如说我点的豆腐羹，以为是普通的豆腐汤那种，没想到无论是卖相还是口感方面相当给力，在国内其他众多餐厅里几乎很少能吃到这样的特色豆腐羹汤。所以在水沙涟餐厅，我就非常喜欢吃这道豆腐羹，至今还回味无穷呢。 无论是台北、青岛还是南京，都是我国沿海、沿江地区，所以这里地方的水产特别好。南京的江河里盛产的小黄鱼，营养丰富，味道爽口。加上特质的台湾料理，让南京小黄鱼更加有舌尖的诱惑性。这些颇具地方特色的厨艺从某种角度来说就是一种饮食文化，无论是内地的美食文化还是台湾饮食文化都是华夏文明重要的文化支脉。 对于海鲜产品和素菜类的食物特别喜欢的山野君而言，吃上素菜是非常爽的一件事。餐厅的素菜的原材料都是南京郊区农村和安徽农家田地里面的素菜，属于无公害绿色产品。用上台湾料理的厨师来烧制这道素菜，可以享受不一样的口感。 餐厅除了常规菜品之外，还有一些糕点也不容错过的。在人均消费方面还算可以的，两个人吃饭不含服务费是530元，人均下来不到300元。在南京餐厅算中高水平了，不过这类餐厅环境与特定的菜品在南京是不多见的，综合而言是非常不错的餐厅。一边享受美食一边体验舌尖上的中国文化，岂不乐哉？

午餐一定要来✨水沙涟中餐厅✨先感受一下著名设计师倾心打造的中式复古的环境，国内外都甚是罕见，独树一帜，低调奢华有内涵。再品尝一顿可口的江南风味，对南京的印象会更加深刻。打发下午美好时光可以到大堂吧，这里将有精致的下午茶等着你🍵🍮。打发下午美好时光可以到大堂吧，这里将有精致的下午茶等着你🍵🍮。👉早餐、晚餐可以安排在酒店里的✨Ho jia 9自助餐厅✨当地自助餐环境榜Top1，窗外大草坪景色怡人。西餐、中餐、日料、海鲜、台湾风味小吃、南京小吃、汤羹、甜品🍮、水果、酒水等上百种之多，玲琅满目。特别之处是在酒店里还有一个涵碧楼故事馆，也可称之为图书馆。其中以南京本地文化特色书籍为主，也有些涵碧楼的故事介绍，听起来别有韵味。👉房间软件硬件一流，双洗漱台、浴厕独立，入住舒适度直接被拉满。自动落地窗帘早晨可以不起床就能欣赏日出朝阳。入住赠送的点点凤梨酥超好吃，每天还有赠送的水果，进门就不想回家了！👉 酒店周边竹林密布，风景独美，有别于青岛和日月潭的纯度假酒店，而是将南京这个六朝古都的精致与禅意，意境独特的通过文创气息展现出来。👉再来南京我还会入住涵碧楼，一生不止一次入住才更开心！

#南京美食# 📍👏南京涵碧楼·水沙涟中餐厅 南京旅行，朋友带我来涵碧楼的〖水沙涟中餐厅〗品尝这里的特色美食。餐厅环境设计充满民国和台湾风情，整体显得非常雅致古朴。设有大厅和包房。餐厅主打四大菜色:蒋府私房菜+淮扬菜+台湾菜+民国菜。其中以下菜式是我特别喜欢的，推荐给大家: 1、奉化芋泥香酥鸭（图1） 这道菜的颜值非常高。一上桌，便被它的造型吸引了。这道菜里的鸭子经过腌、炖、压、蒸、炸等五道复杂的过程烹饪而成。鸭子的香酥配上荔浦芋头的粉糯，沾点秘制酱汁，让鸭子的味道更上一层楼，让我吃不停嘴。 2、涵碧楼一品翁缸鸡（图2） 这道同样也是一道复杂的菜式。用翁缸焖烧出来的鸡肉，色泽金黄，肉质入味且嫩，也是爱鸡人士的必尝菜式。 3、姜葱年糕炒海蟹（图3） 临近中秋，这时候的蟹最为肥美。用姜葱大火爆炒后加入软糯的年糕，海蟹肉质甜甜，年糕融入了蟹的鲜味，这道菜简直就是我的最爱。对于爱吃海鲜的吃货来说也是不容错过的一道菜！ 4、京苏鲜虾烩藕饼（图4） 这是淮扬非常有代表性的一道菜。用河虾加入煎香藕饼和毛豆烩成一道颇为小清新的菜，感觉这道菜特别下饭。 5、黑椒生炒牛菲力（图5） 喜欢这道菜的原因是我特别爱吃牛肉。牛菲力加上洋葱爆炒，肉质非常鲜嫩，这道菜味道非常对广东人的口味，所以深的我心。 除了以上这几道菜，另外还有很多特色菜式，每一道都同样出色。喜欢的可以过来品尝一下[心] 💋地址:南京市建邺区扬子江大道208号 人均消费:¥200-500以上 营业时间:11:30-22：00

涵碧楼不仅带给你身心最愉悦的享受，同样，也带给你一场丰盛精美的味蕾之旅。金陵美食名满天下，不出酒店，也可以在这里感受最地道的南京美味。中餐厅水沙涟位于酒店负一层右侧，整个环境风格民国风情，又兼具台湾文化，两相融合，古朴雅致。 穿过一排古朴的线条石柱，仿佛真的穿越到了民国，受邀参加蒋府盛宴。入内，左侧是迎宾的茶座，右侧是豪庭家居风格的休闲区。水沙涟餐厅以淮扬菜为主，同时主打“蒋府私房宴”，也融合了台湾美食风味。目前内地只能在这家餐厅吃“蒋公私房菜“。其中一定要品尝的就是招牌菜——奉化芋泥香酥鸭。芋泥与鸭肉的完美结合，芋泥裹着鸭肉一起炸，入口外皮香脆，咬开以后既有芋头的香绵也夹着鸭肉之味，蘸上搭配的酱汁，油香扑鼻，美味入胃！另外推荐的就是金陵鸭油酥拌饭，精致的一小碗，每一粒米里都融入鸭油的香气，质朴温和，口感很好，吃起来很香。

把酒持螯品淮扬、秦淮之美馔，觥筹交错赏民国、宝岛之风味。在水沙涟中餐厅我们享用了精心配置的台式风味家庭套餐。套餐荤素兼有，营养搭配合理，不仅外观精致，味道也很有特点。凉菜素菜清新爽口，荤菜口感鲜香而不腻，回味悠长。在Ho jia9餐厅，丰盛的早餐让我们目不暇接，台湾风味，本地淮扬南京特色菜，鸭血粉丝汤当然必不可少。除了在餐厅用餐，客房还提供点餐送餐服务。走出餐厅，看到这里有一个儿童乐园，孩子们正玩得不亦乐乎。

中国第三家台式餐厅，地道的食物让人垂涎，充分展现中华美食文化。 在全国专业做台式风味菜系的餐厅为数不多，初步统计大概有三家。第一家肯定是台湾省台北市了，第二家是山东省青岛市，第三家则是江苏省南京市了。南京这家水沙涟中餐厅则是全国第三家最大规模、最专业且最地道的台式料理餐厅。它是南京市比较有特色的大型餐厅，无论是就餐环境还是菜品用料方面堪称一流。说到环境的话，该餐厅规模与装修是相当有档次的。餐厅面积非常大，大概预计应该有过一千平方米的大小，色调采用商务氛围的灰色格调。一向来就喜欢灰色格调的山野君对这样的风光肯定是喜爱有加了。加上落地式窗户，傍晚时分可以将外面的冷色调与餐厅内部的暖色调形成鲜明的对比，让食客们在餐厅内享受到的不止是高大上的餐厅环境，还有更温馨的就餐环境。台湾自古以来就是中国重要的海岛，所以餐厅的设计与装修还是古色古香的中式韵味。虽然餐厅以西方建筑艺术为基调，但是装修的主旋律还是中式结构。该餐厅氛围大厅区域和多个包厢，其中包厢根据私密性来划分的话，又可以划分为透光性质的包厢与完全封闭的包厢，食客们根据自己的需求与喜好来选择。南京水沙涟中餐厅是以台湾日月潭的形象为主要标志，因此走在包厢过道之间能够看到这个日月潭的铁质模式，非常有地理文化气息。在这样的餐厅里面就餐，感觉真的很赞。山野君喜欢该餐厅的设计与环境，所以选择了一个包厢来就餐。山野君刚刚也说了，这是发源于台湾省本土特色的餐厅。所以餐厅包厢的名字是根据台湾每个城市得来的，比如说标有台南字样的包厢就有台南地区特色与气息，如果是喜欢台南的话可以提前预约这个包厢即可，一般而言都能预约到位置的。水沙涟中餐厅包厢除了台南厅之外，还有台湾最重要的城市台北厅了，因为这个台北厅包厢是该餐厅所包厢当中最有台湾味道的餐厅，所以满房率会比较高，所以更是需要提前预约。当然了，这些包厢只是环境细节不太一样，对于山野君而言，大环境可以了，菜品口感很地道就可以了，讲究不是很多。台南厅有了，台北厅也有了，那么台中厅一样也会有的。当然除了这三大厅之外，还有台湾省其他相关县市的名字来命名的餐厅包厢。水沙涟中餐厅的营业时间是下午17：00开始到晚上的21:30结束，并且该餐厅仅提供中餐服务。西餐厅是无法提供的了，这一点一定要注意了哦。有了如此舒服的就餐环境，那么菜品又会是怎么样的呢。当然是很赞的了。江苏是我国产蟹大省，除了大名鼎鼎的苏州昆山阳澄湖大闸蟹之外，还有其他很质优的大闸蟹，诸如南京高淳区的固城湖大闸蟹。南京固城湖大闸蟹的味道非常不错，除了名气不如阳澄湖大闸蟹之外。在该餐厅可以提供口感非常好的醉蟹，保证吃了还想继续再吃。无论是台北、青岛还是南京，都是我国沿海、沿江地区，所以这里地方的水产特别好。南京的江河里盛产的小黄鱼，营养丰富，味道爽口。加上特质的台湾料理，让南京小黄鱼更加有舌尖的诱惑性。这些颇具地方特色的厨艺从某种角度来说就是一种饮食文化，无论是内地的美食文化还是台湾饮食文化都是华夏文明重要的文化支脉。餐厅在用料方面非常考究，烹饪水平也是超高。比如说我点的豆腐羹，以为是普通的豆腐汤那种，没想到无论是卖相还是口感方面相当给力，在国内其他众多餐厅里几乎很少能吃到这样的特色豆腐羹汤。所以在水沙涟餐厅，我就非常喜欢吃这道豆腐羹，至今还回味无穷呢。对于海鲜产品和素菜类的食物特别喜欢的山野君而言，吃上素菜是非常爽的一件事。餐厅的素菜的原材料都是南京郊区农村和安徽农家田地里面的素菜，属于无公害绿色产品。用上台湾料理的厨师来烧制这道素菜，可以享受不一样的口感。餐厅除了常规菜品之外，还有一些糕点也不容错过的。在人均消费方面还算可以的，两个人吃饭不含服务费是530元，人均下来不到300元。在南京餐厅算中高水平了，不过这类餐厅环境与特定的菜品在南京是不多见的，综合而言是非常不错的餐厅。一边享受美食一边体验舌尖上的中国文化，岂不乐哉？

地点：两个就近的地铁站到此餐厅分别为3和5公里，自驾将是上上之选。 布置与格局：是纯中餐厅，大厅特大并备有许多包房。布置典雅带着古朴的韵味。 四大菜式：淮扬菜、蒋府私房菜、台湾菜和民国菜。 特别推荐给广东人和香港人：此餐厅的炖汤火候十足，会另您计划下次再来，豆腐羹更是非常了不起。欢迎来自东南西北的旅客都试试。。。。。预估您会竖起大拇指👍👍👍 其他推介：南京本地的小黄鱼作得特好，还有芋泥香酥鸭。。。