富春茶社在扬州的名气也相当大，百年老店了。外地游客来扬州都会去尝尝。像千层油糕 、翡翠烧麦、蟹黄汤包、蒸饺、三丁包、大煮干丝等等，也是富春的特色。富春茶社的人非常的多，二楼的满满的人，去了基本上都要排队，不过服务员的点餐速度还是挺快的。想尝尝富春的特色，我们点的套餐，各种搭配。蟹黄汤包配了吸管，汤汁浓郁，口齿留香。千层油糕，一口咬下去，甜甜的满足感。大煮干丝的料就更丰富了，汤汁鲜美、喝在嘴里很有层次感，配有虾仁、黑木耳，小的海鲜等等。三丁包，有三种馅料混合一起，3种馅料混着另外一种滋味。 富春茶色的魁龙珠茶，听隔壁桌叔叔说口感不错。可惜我们没有尝尝，下次去扬州，一定补上。 我们去的富春茶社的总店在【扬州市广陵区得胜桥街路35号(近文昌中路)】。 从火车站坐88路，坐到珍园站下。下车不用去马路对面，往前面一直走，走到一葛红绿灯路口。拐进一条巷子里面往胜利桥方向走，在巷子入口会看看，富春茶社四个红色的字，非常醒目。从富春茶社走到东关街也就10分钟左右。 富春的营业时间: 6:30-13:30、15:45-19:40 我们去三个去富春吃的，人均35元。

地址：广陵区 得胜桥街路35号(近文昌中路) 营业时间：6：30-13：30；15：45-19：30 另一家有名的茶社，在老巷子里面，沿路看到的都是卖扬州三把刀的小店。还有人现场打磨呢，很有气氛。这桩古香古色的茶社面积很大，走进去有好几个大厅。一进门有不少人打包一笼笼的包子，面点，很壮观。百叶水芹，点的时候其实不知道是什么，只知道是青菜。端上来发现各种好吃，百叶为豆腐皮，水芹这种绿叶菜后来就再也没在其他餐馆找到，各种想念阿。蟹黄汤包，那这种小笼装卖相很好，可惜皮没有冶春的劲道，我更喜欢冶春的味道。拆烩鲢鱼头，一份要八十，两个人吃稍微有点多，但毕竟是扬州三头（狮子头、鲢鱼头和扒猪头）之一，一定要尝一下。味道还是不错的，也差不多都吃光了，赞一下我们的战斗力。

扬州早茶是必不可少的一课，为了这一顿早茶，我早上七点就起床了，磨磨蹭蹭的我用自己最快的速度收拾好就跟老妈去寻找这家热闹的茶社了。一想到等会儿就能吃到蟹黄汤包，翡翠烧麦，三丁包，千层油糕，我就心里偷笑。 富春茶社是扬州非常著名的茶社，早上六点半就开始营业，我们去的时候已经八点了，茶社里面非常热闹，不断的有人进进出出，我们点了两个42的套餐，什么都有，还有一份蟹黄煮干丝，两杯魁龙珠茶，一共是144元，没有吃完，就把一些干点打包了。蟹黄汤包的汁儿特别多，有点点腻，但是配上茶我觉得刚刚好套餐里面有：蟹黄包，三丁包，青菜包，翡翠烧麦，鲍鱼海鲜饺，千层油糕

扬州早茶以富春，冶春，共和春久负盛名，我们当时去的是三春之一的富春茶社，据说富春茶社7点以后就不接待团客，于是起床起的火燎火撩的，6点闹钟一响，打了鸡血似的赶过去吃早茶，富春茶社位于扬州老城区得胜桥，始创于1885年，一不留神，100多年过去了。茶社所在的建筑古色古香，入座，服务员给每人先上了杯茶，早点点心上来之前，先上了一些凉菜，泡椒凤爪，凉拌海蜇，水晶硝肉还有胡辣汤。民国时期的《扬州风土记》里曾如此写道：扬州土著，多以盐务为生，习于浮华，精于肴馔，故扬州筵席各地驰名，而点心制法极精，汤包油糕尤擅名一时。佩服富春茶社，能将一种东西做好不难，但将一种东西长盛不衰的做好，实非易事。蟹黄包，三丁包，翡翠烧卖，千层糕等是富春茶社的名点心，我们通通都点了，有名的蟹粉大汤包也点了，非常大，拿吸管吃的，里面肉汁很多，肉汤鲜美。此外，还点了大煮干丝，说说富春茶社的大煮干丝，端上来就已然是一副艺术品，干丝切的薄如发丝而巧妙不断，摞成宝塔状，只尝宝塔干丝，口味并不突出，但一旦蘸上下面的麻油汤头，味道立马不同，爽心适口，我终于知道为什么舌尖上的中国反复报道淮扬菜的大煮干丝，这是一道大道至简的淮扬菜！ 大煮干丝，看似简单，实难烧好，第一看刀功，第二要看汤头，第三看摆盆，最后看火候，少一样都不正宗，每个厨师的汤头都不一样，功力不一样对火候的把握也不一样，所以一百个厨师有一百种味道。 就这么一笼点心一壶茶，吃几口菜再抿一口茶水，美美的消磨了半上午，吃的是早点，也是扬州人“早上皮包水，晚上水包皮”悠闲慢生活。

地方不太好找噢！这是老店的位置，东西很不好吃，也许个人口味问题吧！而且吃的东西摆放有点不用心。。。亲们看那一笼包子图吧！中间那个就感觉丢进去的一样。不过外地来扬州旅游的都有可能到这里吃东西吧！今天一上出租车，我一说店名，司机就知道我是外地人，既然旅游的话可以去看看，吃东西的话要考虑考虑了，分量多可不好吃噢！当然每个人口味不同，以上纯属个人观点。

富春茶社太牛了，它已经不是个连锁饭馆了，而是一个景点了。富春茶社很好找，老店就在教坊旁边，小巷拐进去，两边许多手工艺品，三把刀之类的，进去就是富春茶社。这里的蟹粉汤包很有名，一个就是10块钱，但是明显量比以前小了一圈。富春茶社的制作技艺，已经入选非物质文化遗产名单，所以很牛。其实富春茶社，最出名的还是茶，这个茶叫魁龙珠。既有龙井之味，也有魁针之色，还有珠兰之香，所以富春茶浓郁而淳朴，清澈而芳香。到富春茶社，不用点的多，就要一笼包子，一杯魁龙珠，边吃边喝，感受一下富春茶社的文化气息，也算是一种经历了。据说许多文化名人都曾来过这里。除了教坊的富春茶社，个园旁边的花局里，也是它们的老店，不妨坐下来赏景品茶，感觉一定不错。

来到扬州怎么少的了吃早茶呢！第一名是趣园，需要提前网上一个礼拜预订，一大早凌晨3.4点就进去排队。比较多人去拍照打卡。后是冶春与富春茶社，两者都是百年老店。这几个店消费水平否偏高。我们去的是东关街的富春茶室，进去就会看到很多人，每个厅人都很多，吃的早茶大多数都是相同款式。进去后先排队，一人去占座位，等排队到点单时需要告知店员座位号，拿上开出来的几张单子，后会跟人家拼桌等吃的上菜啦！首先进去几个厅看排队人数再考虑是否留下来，跟服务员要个菜单，然后一个人去排队，一个人去占座位，都是大圆桌跟人拼座围在一起吃的，占座位后告知小伙伴你的桌号，让她在点单时告知桌号，付款后给你个号码牌，就去座位上等着啦。这个蟹粉狮子头又小又贵，感觉吃了又感觉没吃，口味一般般。后续去一家吃的那才叫狮子头。隔壁一对夫妻买的，我说盗个图，直接上去拍照，她们说不好吃，基本早茶吃来吃去都这几种。其实就是豆腐丝伴的香油。这个是份套餐里面几种著名的点心，有咸的甜的，肉的素的都有。两个人吃了74元，重点是也没吃饱。就是为了来感受下。传说中的魁龙珠富春茶社必须点的茶，听说它家才有。结果就是一个茶包给我们，自己拿开水泡到杯子里。就是一杯绿茶，没啥好喝的。

十一点了，本来计划的早餐就改成早午餐吧😅 最便宜的四样套餐是不包含蟹黄汤包的，最好吃的是翡翠烧卖，可惜吃完了才想起来拍照，狮子头和烫干丝都很一般，六块一杯的魁龙珠可以多次冲泡，桌上有水壶，阿姨很热情。 一个人坐在五六人容量的圆桌上着实有些显眼，邻桌的伙计时不时瞟我。。。11点了店里还人满为患热闹非凡，大家都是一群一群的，我还算淡定的喝了四杯茶。。。。此时配上一本《蒋勋说宋词》简直完美。魁龙珠6💰烫干丝

富春茶社位于得胜桥，属于 扬州 老城区，始创于1885年，被公认为淮扬菜点的正宗代表。民间有语，到 扬州 必到富春。千层油糕 , 翡翠烧卖 , 大煮干丝 , 蟹粉 狮子 头 , 三丁包 , 蟹粉汤包等都是特色，尤其以千层油糕和翡翠烧卖为最，号称 扬州 面点双绝。