就面和饺子来说是不错的，价格也很亲民。但是能看的出来，今天厨房新进了一批胡椒，所以厨师傅放足了胡椒，整碗面又咸又辣，除了胡椒的辣吃不出任何味道，感觉吃了假淮扬菜。冰豆浆不错。蟹黄包还行，口味鲜甜，比较符合预期。

蒋家桥饺面馆始创于1934年，是一个以面食为主的特色小吃店。招牌是虾籽饺面（即馄饨面，因馄饨在北方也称作“淮饺”，故名饺面），里头的馄饨“馅大皮薄”，配上面条和用虾籽熬成的汤料，别有一番风味。除了虾籽饺面我还点了蒸饺和三丁包，份量比我想象的大，饭量小的适量点，他们家的锅贴也很有名，但是我没点，虾籽饺面是六块五一碗，还是很实惠的，里面的面扁扁的，很顺滑，一共有十个混沌，混沌馅很鲜香，没吃过的一定要来尝尝，唯一不满意的地方是桌子上没有卫生纸。

来扬州游玩之前，做了攻略，据说这家店在当地也算老字号了，本地人一般会选择这家……所以第一天的早餐在蔣家桥饺面馆[呲牙] 【地理位置】四望亭路363号(近顺水楼) 「虾籽饺面」：这个类似港式云吞面，是把小馄饨➕阳春面……饺就是小馄饨，料足；5.5的价格，好亲民啊……[偷笑] 「锅贴」：就是鲜肉锅贴，油多了点，味道不错滴 「大煮干丝」：一般般，无功无过；量很足 「千层油糕」：这个我喜欢的，像上海的发糕……甜甜的，很松软，本想打包一些回上海呢，奈何现在天气太热，容易坏 「扬州狮子头」：个人不喜欢，很松，本人还是喜欢上海的狮子头结实 「蟹黄小笼」：人头很大，大家分着吃；体积是上海小笼的一倍吧！味道很鲜，吃出蟹粉味了 「腰花汤」：不错，不腥，处理的很干净 [环境]4⃣️ [服务]4⃣️

常州当地人推荐的店，我们从瘦西湖西门出来不远就到了。一看就是本地人的私藏，店面朴实，门牌上写着百年老店。所谓饺面就是饺子加面条，面条是我爱的宽面，饺子更像是广州的云吞，饺面汤里放了太多胡椒了，辣～不是很感冒。还点了份咸肉菜泡饭，里面料太足了～咸肉都是大块的，额～还可以吧。

蒋家桥饺面店 算是扬州比较著名的小吃店吧 店面很大 分为上下两层 两层没有装修 基本就放了3张大圆桌 方便团队食用 不得不吐槽下 2楼也太脏了吧 桌面都是油的 感觉没人擦 勺子筷子也放很久的感觉 1楼买好 交由服务员单子 就可以安心等待食物上桌了 『虾籽饺面』￥5.5 一半面条 一半馄饨 汤底依旧放了胡椒 感觉扬州人民好爱饺面 『鲜肉锅贴』￥5 黄黄的油滴下来 却不影响它整体的口感 皮够脆 肉够鲜 『虾籽馄饨』￥5 是看到别桌的馄饨色面好 才点的 没想到饺面里有的 不过看着好饱满的小馄饨 顿时有食欲 总结：二楼要给客人呆的地方 最好还是弄弄干净比较好