耗子洞张鸭子的“樟茶鸭子”、“烧鹅”、“烧鸭”、“烟熏鸭”等，成都几乎是无人不知。那么这个奇奇怪怪的店名，到底是怎么一回事情呢？清末，成都有两处取名为“耗子洞”（成都称老鼠为耗子）的地方。其中一处在成都提督东街和署袜街交口处，其外面是茶馆，里面是酒店、旅馆。由于巷子深，进口小，故被人们戏称为“耗子洞”、1928年，张国良跟随父亲在这里摆摊，出售烧鸭子等。成都本地的老字号店如其名，鸭菜是“主打”，“很香”，“基本不会有鸭子的骚味”（ 但“吃太多的话还是会觉得难受”），尤其樟茶系列“蛮有名”其他就是“大