从以前小店做到现在大铺面，味道不错，5点过去就会排队。酥肉特别好吃，干碟很有特色，牛肉也很嫩。性价比不错，价格也不贵，成都串串很多，这家没有什么做烂的加盟店，推荐给大家。成都本地人喜欢吃串串，在下外地人来成都喜欢吃火锅。

烫🍲火锅、吃🍢串串，就是我们四川人的饮食日常。 我和导哥就是一周要去吃好几顿的典型。 . 有小伙伴一起，我们就约火锅。只有我们倆就串串香啦😜。 . 今天给大家介绍的这家冷锅串串，是这么些年，我和导哥从刚认识就开始吃，直到现在的一家🌟老字号。 我感觉这家冷锅串串，成都人没有不知道的吧？也是外地人来成都必吃网红串串哟！ . . 🚩店名：【成都瓜串串】 📍地址：金房苑东路29号 . 店里串串品种丰富又新鲜，各种食材都是当天现穿串，价格还多实惠，😍喜欢什么拿什么，超级❤️省心💰实惠。 . 👇我来介绍一下我每次去的必点、必拿菜品吧！ . ——————————————————————— 🌈【麻辣牛肉】 经过事先码料的麻辣牛肉，原本就已经相当入味了，再经过红油锅底烫煮，吃的时候涮油碟、裹干碟，别提有多巴适😋了！ 其他香菜牛肉、芹菜牛肉、泡椒牛肉、嫩牛肉… …都嘿爽，喜欢牛肉的可以吃爽😏。 . 🌈【掌中宝】 喜欢这种脆脆的口感，抓上一大把，吃的时候一口一颗，嚼起来别提有多快乐。 还有就是店里的排骨也很巴适哟！都是带骨带肉的好货色。 . 🌈【冒火锅粉】 火锅粉是火锅、串串里面我的必选项。瓜串串的火锅粉绝对是纯红薯粉制作的，因为那Q弹香糯的口感，骗不了人哟。 . 🌈【冒脑花】 店里的各种小碗冒菜都很优秀，这猪脑可是每天限量60份的好东西哦。 脑花烫的火候刚刚好，嫩香软绵，配上秘制调味料，还有碗底脆脆绿豆芽，真的是享受了。 . 🌈【冒小土豆】 这🥔是先煮后炸再冒，吃起来那脆脆糯糯口感，真的是安逸。调料给得很足，味道也是妥妥的。 . 🌈【爆浆兔腰】 喜欢这个兔腰一点儿怪味都没有，配上秘制拌料，配上花生碎，一口一颗，爆浆口感请自行体会😁。 . 🌈【干碟】 这一份干碟真的可以让所有食物升华，真的不会很辣，那个辣椒面还特别香，配上秘制酥酥花生碎，香得有盐有味的呢。 . . 资格老店，良心品质，人均60左右↔️就可以吃得巴巴适适的，相当舒服😌！ .

众所周知，成都是美食之都，说到代表性美食，串串肯定是要占一席之地，大把大把的竹签，热气红汤，麻辣鲜香，让人止不住的口水直流。这家成都瓜串串总店金房苑东路店我想可以成为你的选择。店内串串种类挺丰富的，多达几十种品种，素菜和荤菜的种类都挺多的，简直让我挑花了眼。食材事先都是已经串好然后再放在冰柜里供食客自主挑选的，食客只需要选择自己喜欢吃的菜就可以了。这里的串串还有个特点就是后厨师傅煮好后直接用大盆装好然后端上来的，这样就省去了自己煮好等吃的时间，直接煮好就开吃，对于我们这种懒人来说，简直不要太方便。稍等片刻，一锅热气腾腾的串串就上桌了，汤色看似油亮麻辣，其实辣度适中，入口麻辣鲜香，店内还有提供干碟和油碟，食客可以蘸着吃，这个干碟是他们家的特色，干碟味道很不错，值得推荐。除了串串，还有不少热菜也还是可以，如麻辣脑花，口感绵密细腻；麻辣鸭血鲜嫩爽滑；麻辣鸭肠清脆可口；还有麻辣午餐肉、泡面等也都相当令人回味无穷。这家成都瓜串串虽然不敢说是成都最好吃的串串，但是却是最特别的串串。

位置就在地铁口花照壁a口出来，走路几分钟就到了的成都瓜串串，招牌真的很显眼。当我走进一看，感觉风格也是独树一帜，特别中华的感觉，还是有点意思。不得不说他们家的门面装修的很大气，里面是方方正正的桌子，桌子之间都是有距离的，所以不会觉得挤，坐在里面也是很舒适的。上菜速度也挺快的。不得不提一嘴，他们家的这个串串属于冷锅串串，就是自己选好菜品，然后店家煮好了就直接端上来，不用担心菜有没有煮熟，端上来尽管吃就好了呀，特别方便。这个干碟是他们家的特色，干碟味道特别好，上面还有很多的花生碎，感觉就很不错，朋友特别爱，他都想去问商家这个干碟的具体调味了，但是这是不可能的，商家是不可能透露的。干碟味道好是好，但是对于我这种不是很吃得辣的人还是觉得不太适合我，喜欢吃辣的朋友，这就是你们的蘸菜神器！当然他们家不仅仅有串串，碗碗菜也是他们家的特色。好多小碗菜，味道都还挺不错的。 推荐必点菜品：冒火锅粉，火锅粉真的有点好吃，而且非常入味，每一根火锅粉上都沾满了汤汁，那滋味简直不摆了，绝对赞！冒土豆坨坨是我的最爱，不是特别的辣，而且一个个土豆搭配上那些配料，好吃到爆。土豆不硬也不耙，刚刚好的口感，吃了一碗还想吃第二碗呢。第一次吃兔腰就奉献给了成都瓜串串。意想不到的是兔腰味道很不错，而且比我想象中还要那么好吃点点，嫩嫩的口感，一口一个，真的是爽呆。吃完了串串再来个冰粉解腻，人生就是这么爽歪。

一座城市，有属于自己的历史文化，也有属于自己的特色街区。去一座城市，要了解它的历史文化，就应该走进它的特色街区，了解它所承载的文化渊源和名人典故，近距离地触摸它的历史余温，感受其在时代变迁中依然沿袭下来的商贾繁华气息和声色犬马的味道。难得的闲暇时光，又有家人同行，我们决定在锦里附近游玩一番，且行且赏，慢慢品味。 如果说宽窄巷子是古典的、文艺的，如同时光镜里一弯水月；那么锦里就是繁华的、世俗的，如同时光镜外绽放的几朵烟火。走进锦里，扑面而来美食美味诱惑逼人。一家家店铺敞开着，主要以卖吃的和喝的为主，被精心装点的新鲜水果和美食，在淡烟氤氲中若隐若现，观其形美，辨其色鲜，嗅其味香，令人唾津暗溢，欲罢不能。门店旁边，有化妆的川剧小生招呼迎客。他们比划着戏文里的动作，猛的一缩脖伸头，白脸就变成红脸，吓人一跳，你还不及诧异生气，他就拉着你做个鬼脸逗你“噗嗤”一笑，这一逗一乐，心情瞬间就好了。我们初去时，天空一片晴朗，漫步锦里，游人较少，倒别有一番朦胧古典的意蕴。锦里街巷并不是宽，但两旁古楼相向而望，串串红灯笼高高低低地，或挂在飞檐翘角下，或挂在树枝上，在朦胧的雨中，闪闪烁烁，独具风韵。漫步在古街中，仿佛漫步在一首音韵和谐的诗歌意境中。雕花镂空的门窗、垂萝蔓延的古墙、曲径通幽的回廊，宛如诗歌的背景，浓浓淡淡的典雅之中，有着沧桑与鲜活的对比。锦里是一条适合怀旧的古街，也是一个雅俗共赏的地方。在这里可以找寻到关于三国时期的成都记忆，也可以在快节奏的都市里享受着悠闲的生活。逛完锦里就饿了，看来美食对人的诱惑力还是挺大的，决定带着家人去吃金房苑东路店的瓜串串，听说还不错的，到了之后才发现这家瓜串串的的环境还真是不错。整体装修是青砖绿瓦，以红色为主的墙面充满喜庆感，场地也很宽敞，功能分区清晰，中国复古风的格调为这家店增添了更加独特的魅力，可谓是古色古香。虽然我们觉得这个时候还早，但是一进来才知道里面别有洞天，人真的超极多，整个大堂都坐满了的，话语声应接不暇，但是却丝毫没有影响到外面吃货们排队的热情。果然好吃才是王道,这才是成都吃货的本性。锅底：正宗成都做法调配汤底，辣得巴适的冷锅串，每天都要新鲜煮的超浓汤底，红油覆盖着秘制高汤锅底，满满的干货从早熬到中午开门，香而不麻，辣而不燥，这个味道根本模仿不来，只有从老一辈沿传下来的配方，才能称之为老成都味道。70+种串串任选：6个大冰柜选到眼花缭乱，为食材五星级冷链保驾护航，每天精心挑选的新鲜食材，用心腌制，串成串，荤素任选 反正吃完签按斤称，想吃什么，就拿什么，马上开启疯狂撸串模式！手工特色双拼蘸料：干碟的蘸料有多么香呢？花生碎+辣椒粉的组合轻松拔得头筹，轻轻滚一圈吃起来就有花生香，手工制作的繁琐工序，决定了它的独一无二，油碟以香油、蒜泥、葱花、也是解辣添香的小能手哦。牛肉串串是百搭：给我一片牛肉，就能卷出一个世界，五香、麻辣、香菜、泡椒、大葱，牛肉要通过秘制酱料腌制两三个小时，一颗颗饱满的泡椒加上软嫩的牛肉，一丝丝绿色加在红色的牛肉中间格外显眼，吃进嘴里在舌尖爆发出的重口味，在厚实的牛肉粒中，裹着随时准备爆汁儿的泡椒，嘴上说着不要身体十分诚实，一串串地往嘴边送。小腊肠：小腊肠是成都特产，圆滚滚的小香肠肥瘦相间，切成了适口大小，微甜的口感十分广式，甜辣的双重口感令人着迷，解辣的同时满足感也会double！ 来这家店你一定不会后悔的，真的是好吃到停不下来。

闺蜜以前一直给我推荐的一家串串，晚上回成都就直接过来打卡，去的时候还是四五点，吃完天就黑了，生意也是越来越好。大堂外面还有许多座位，门口看着古色古香的，进门感觉环境很好，座位安排的很宽敞。我觉得顶上的吊灯很好看，造型很特别。他家的串串种类很丰富，看起来也都特别新鲜，光是牛肉串串都有好几种。麻辣牛肉还是我的最爱，牛肉吃起来很是嫩滑爽口，麻辣鲜香。特别是蘸上他家的干碟超级过瘾，自制的干碟，加上花生碎香味增加了一半，不过辣是真的辣，不能吃辣的小伙伴慎点哟，油碟也非常香，推荐。小碗冒菜很有特色，点了几种都很不错，都没有踩雷。 冒火锅粉，强力推荐，上面是铺的满满的豆芽，火锅粉吃起来软糯可口，是我喜欢的，每一根都非常的入味好吃。冒鸭血：这个鸭血煮的也是非常的好吃了，味道咸淡适中，扣弹，口感是真的好，这个也是冒的菜中辣度比较温柔的了。爆浆兔腰，还是第一次吃兔腰，味道很惊艳，小小的一个，吃起来软绵绵的，没有一点怪味，吃一口沾点干碟再吃那才叫一个爽。吃火锅串串必点的酥肉当然不能少，他家的酥肉分量很足，个头也很大，吃上一口里面全是瘦肉，幸福感爆棚，还配点干碟吃起来别有一番口味。现在天气冷了，串串还是要趁热吃哟，烫烫的吃起来才有感觉。他家的服务态度也是极好，有个阿姨很和蔼可亲，性价比也很高，哦，门口还有借充电宝的地方，没电的小伙伴有福了。总之是一家很值得打卡的地方。

门口很像庭院的那种感觉，进门古色古香，但抬头一看它的吊灯有感觉十分的现代。里面的桌子方方正正的，功能区划分清晰，方便客人取菜就餐。逛了累了，直接坐下来哔哩啪啦点了一大堆，牛肉串串是他家的头牌，种类丰富不说，份量还很足，牛肉很嫩，入口饱满，香菜牛肉是我的最爱，香菜配上嫩气的牛肉配合的相得益彰。除了串串还点了几种冒菜，都很不错。 冒火锅粉，火锅粉味道超棒，粉烫的很软糯，我很喜欢这种，因为很入味，每根儿粉上都吸满了调料，要不是怕影响形象我都想，我都想像吃面条那样直接嗦了，哈哈。爆浆兔腰，我的妈呀，从来没吃过这么好吃的兔腰，入口柔韧，滋味非常的独特，越嚼越香，而且那个拌的调料也非常的香，建议别点，要不就多点几份，吃了会上瘾的那种。我要强烈推荐一下他家自己炒的干碟，确实很独特，算的上是他家的招牌了，里面的花生和辣椒都是自己炒的，整个多了花生的香味，吃着吃着辣味就会慢慢的呛上来，果然是地道的老成都的味道，巴适的很哟。两个人点了有点多，小吃就没点，下次再来尝尝他家的小吃，希望多多开分店。

成都瓜串串，说实话看到这个名字就让我对它好奇心十足，到店终于让我明白了一些什么，本来以为他家是吃那种麻辣烫串串那种，结果是冷锅串串店铺装修的古色古香的，不过却带着一股时尚感，复古红为主基调。他家的味道可以说是非常巴适了，去了一次还想去第二次，菜品丰富，比较新鲜，签子看起来都是很新的那种。吃串串牛肉当然是必不可少的，他家的牛肉种类很多，麻辣牛肉最好吃，真的超级新鲜，很大一坨的，吃起来很嫩，感觉煮久也不会老的，蘸着油碟好吃到极致。果然，这才是老成都的味道。 冒火锅粉也是他家的特色，可是说是我吃过最好吃的，软硬口感非常好，每一根粉儿上面都裹满了调料，超过瘾，面上的豆芽吃起来脆脆的，很好吃，麻辣过瘾。冒脑花，闺蜜强力推荐的一道菜，从来不吃这种东西的我被他的味道感动到哭，浸泡在红油里，盖上一层豆芽，再加上小米辣，入口嫩气十足，软糯可口，而且没有一点腥味，两个人吃两份都吃不够。感觉他家的掌中宝是我吃过最大的掌中宝，香辣十足，吃起来嘎嘣脆，安逸的很。 服务员态度很好，从进门到就餐完一直都是有求必应的，真的是一家很不错的串串店，来成都必打卡的地方，一定不要错过。

作为成都冷锅串串的资深代表，这一家成都瓜串串可是相当的受欢迎哟。不用纠结牛肉要烫几分钟，毛肚又是几秒，冷锅串串是专业的后厨帮你烫熟后再端上桌，火候把握的比自己涮的好得多呢！开在金房苑东路的成都瓜串串，金房苑东路29号是他的具体位置。走进这家店，你会发现店铺装修真的是古色古香的味道，但是却又很时尚，装修是中国复古红，蛮有特色哒。老板说的也是普通话，感觉还是挺可以的。他们家的油碟和干碟，都很有自己的特色，干碟里面的花生米超级香，本身就很喜欢吃花生的我简直对他的干碟赞不绝口。再来说说他们的这个最主打的串串，串串的汤底味有点中药味的感觉，不会让你觉得很难吃，反而感觉会很特别，至少对于我来说是非常喜欢这样的口味的。这里的所有的菜品都还是很新鲜的。冒牛肉这种单碗菜，份量十足，入口爽口的不得了，简直就是人间美味，来吃的食客基本上桌桌都有这道菜，可以说是相当不错的。特别喜欢冒脑花，脑花很软，很细腻的口感，重点是没有一点儿腥味，调料和脑花拌在一起，使得脑花特别入味，超级好吃。目前来说，这里的冒脑花是我吃过的脑花里最好吃的，有点像我以前小时候吃得那种味道!顿时有一种怀念到从前的感觉。这些串串味道简直不摆了! 吃了一回想二回。素菜也是很不错的，木耳豆皮都是必点菜。很多时候不是到了成都来吃，而是为了吃这个来成都。成都瓜串串做到了这一点！