这一家藏在西华路第一津街的濑粉店已经想去很久了，这次周末来广州逛逛一定要试一下这家街坊小食。合兴小食店位于越秀区西华路第一津街44号，西华路美食在广州人地位也是很高的，都是街坊价，50元都可以吃到饱。第一津街就是西华路的一个路口往里面拐，一直往里面走会看到居民区，合兴小食店就藏最里面，如果不是专门来找，真的很难发现这家特色地道的濑粉店。应该会很奇怪为什么这么好吃的美食叫做濑粉？它其实一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条，口感软滑，是吃第一次就会爱上的食物。 这家店面很小，相对其他广州出名的美食店比较简陋，但这一点儿不影响它受欢迎的程度。听这里人说经常里面都不够位置坐。正对店铺的右边是收银台，需要先付钱拿牌子再到左边的窗口阿姨那里取，所有的濑粉都煮好装在了一个大锅里，有人点的话就打开盖子往里面舀出来，就是打包一个短短的时间，阿姨也会把盖子盖上，所以我们吃到的濑粉都是热气腾腾的。小份的4元，中大份是5、6元，很多客人都是街坊邻居，看到有人还拿一个大锅来装带回家，在这么小的店面里，都是年纪比较大的爷爷奶奶，还有带着小孩子来吃，大家边吃边聊天，这一碗濑粉直接吃是不过瘾的，还要加上加上虾米、冬菇、猪油渣、榨菜等配料，店家都会配好装在一个大盆里，吃进嘴口感有点糯糯，一小碗还不够吃！下次来到广州，一定还会来这家合兴小食店吃上一大碗濑粉。

店里3张长桌子，濑粉都是预先煮好的，买单后舀碗里 濑粉小份4元|吃到有虾米、蘑菇片、猪油渣 这次濑粉吃着偏咸，粉有些硬。但现在热，出多汗吃也合适 吃辣有辣酸菜可以自助加 奶奶好和蔼，让我把手机放下端碗小心烫 刚放好就问我加不加辣，让我自己加，看我笨手笨脚还帮我端到座位好感谢 好多爷爷奶奶在店里吃，她们在聊天说以前到现在都会经常都会过来吃 位置比较偏，在居民楼里。跟着经常迷路的苹果地图导航走也很准确的找到了。

一间隐藏在普通到不能再普通的小路上的小食店。这里的濑粉吃了好多年了，很多人都特意过来吃的。我也不例外，今天中午特意过来外卖回单位吃。三盒濑粉再加一盒猪肠粉，才20多元，非常划算。重点是这里的濑粉真材实料，配菜的虾米，咬进牙里都能感觉但“海味”的味道，而且猪油渣搭配着濑粉，超级好吃。猪肠粉分量很足。无意将猪肠粉放进濑粉里吃。呵呵，滑溜得不得了。

广州老字号小店，濑粉是做好的，有两个大容器中保温中，顾客需要多少钱的就给你装相应的分量。然后再撒上一些配料。濑粉是猪油熬的，入口很爽滑，但是口味不对北方人，总体一般。价钱倒是很优惠，没吃过的朋友也是可以过来尝鲜。

关于合兴小食店的濑粉皇到底应该怎么写，人哥想了好久，都感觉无从下笔。想要写出有感觉的食评，首先得要投入感情，但说实话人哥对濑粉这种东西并不算是十分喜爱。但既然吃了，还是写写吧。其实不喜欢也是一种态度，并不是觅食清单上的所有店子都非得交口称赞不可。 由于制作的工艺比较复杂，所以现在街头许多小食店都拿桂林米粉冒充濑粉，而实际上两者相差甚远。正宗的濑粉，要粗些短些，而且也更为粘一些，不似桂林米粉那么爽滑。甚至不同地方的濑粉，做法和口味也大不相同。其实正宗的濑粉人哥也没吃过几次，而据说合兴小食店做的是最正宗的传统广式濑粉，在广州的濑粉界也算是大有名气。既然来到附近觅食，那不妨一试，或许能够改变人哥对濑粉的看法？ 合兴小食店位于西华路第一津街，位置同样是偏得可以，店面同样是简陋得可以，但人气却依然很旺。虽说看不到排队的长龙，但是门口却有不少忠实“粉丝”端着碗坐在路边的小圆凳子上吃粉，连桌子都没有。

这一家藏在西华路第一津街的濑粉店已经想去很久了，这次周末来广州逛逛一定要试一下这家街坊小食。合兴小食店位于越秀区西华路第一津街44号，西华路美食在广州人地位也是很高的，都是街坊价，50元都可以吃到饱。第一津街就是西华路的一个路口往里面拐，一直往里面走会看到居民区，合兴小食店就藏最里面，如果不是专门来找，真的很难发现这家特色地道的濑粉店。应该会很奇怪为什么这么好吃的美食叫做濑粉？它其实一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条，口感软滑，是吃第一次就会爱上的食物。 这家店面很小，相对其他广州出名的美食店比较简陋，但这一点儿不影响它受欢迎的程度。听这里人说经常里面都不够位置坐。正对店铺的右边是收银台，需要先付钱拿牌子再到左边的窗口阿姨那里取，所有的濑粉都煮好装在了一个大锅里，有人点的话就打开盖子往里面舀出来，就是打包一个短短的时间，阿姨也会把盖子盖上，所以我们吃到的濑粉都是热气腾腾的。小份的4元，中大份是5、6元，很多客人都是街坊邻居，看到有人还拿一个大锅来装带回家，在这么小的店面里，都是年纪比较大的爷爷奶奶，还有带着小孩子来吃，大家边吃边聊天，这一碗濑粉直接吃是不过瘾的，还要加上加上虾米、冬菇、猪油渣、榨菜等配料，店家都会配好装在一个大盆里，吃进嘴口感有点糯糯，一小碗还不够吃！下次来到广州，一定还会来这家合兴小食店吃上一大碗濑粉。