曾经的上榜餐厅，交通十分便利，就在地铁口。 三年前春节来吃，结果不营业。这次算是了却心愿。它家很奇怪，一共两层，之间完全不互通，三层是排挡，四层是包间和一个小小的大厅。问三层的服务员，可以在这儿吃吗？他说你随便，我说可以在四楼吃吗？她说你随便。我问在四楼吃是要在这儿点菜吗？她说你随便，，，，，无语。后来去了四楼，包间和大厅的菜单完全不一样，还有服务费，净是些死贵还没特色的菜。后来换到大厅，菜单极其简单，特色的都要靠盲点，问服务员，你这儿都有什么特色菜，她说你想吃啥，我问，我想吃啥你能做啥，她说得我们这儿有才行，我问那你有啥，她说你想吃啥，，，，，请问老板是不给你发工资吗？ 还好依靠点评的强力支持，总算是点了一桌子菜。凭心而论，不错。特别是狮头鹅，汤，外观摆盘不咋地，但味道很正宗。可惜了服务，估计坐包间能有些不一样吧。

六合家宴就在珠江新城华夏路上，位置很好找，直接坐地铁五号线到珠江新城站，B2出口出来后转左再转左就能看见，附近也有公交车站，交通都很便利。餐厅也挺大的，3，,4层都是他们的，电梯可以直达。我们选择了3层的大厅，整体装修几漂亮，环境看上去很高档。 野菜猪杂鼎，汤水比较清淡，猪杂几新鲜，不过就不太喜欢这个野菜，如果能换成枸杞叶会更好。 潮汕卤水鹅，国庆的时候去汕头买了2次卤水鹅吃，爱上了它，这里的卤水鹅同样有在汕头吃的味道，鹅肉厚实，卤得够入味，而且鸭骨又细，满满都是肉。 香炸百花胶，里面应该是虾胶，口感爽滑。 豆干拼粿肉，潮汕真是多粿类，每次吃都有唔同的品种，之前在汕头都是吃素菜粿，第一次吃这粿肉，粿肉感觉与鱼腐差不多。 白菜双丸煲，牛丸很爽口弹牙，可惜牛肉丸不多，唔够吃啊。 沙茶拌牛肉，牛肉嫩滑，沙茶酱味道也很好，最爱这个菜。 煮杂鱼，鱼比较细条多骨。 芥兰炒粿条，炒很香，配上它独特的辣椒酱更好吃。 总体来说在这个地段，这个环境，性价比都不错的。

来六合家宴打冷，富丽堂皇的客座区，充溢着浓郁的潮汕文化气息，优雅精致，宽敞贵气，适合婚庆、宴会等各类商务活动。 打冷走起，这个夏天，得先来个“生腌海鲜”才能消暑，潮汕地区生腌的制作方式五花八门，配料主要有蒜末、生姜、油盐酱醋、香菜、白酒、辣椒粒等，我们点的生腌花甲，肥而不腻，鲜嫩爽口，作为餐前开胃菜，激发味蕾，让人食欲大开。 腩肉苦瓜煲，符合我们正餐前先来点汤汁润润喉咙的习惯，吃菜喝汤，开胃消暑。 鱼饭是潮州菜当中的经典，也只有来潮州餐馆，我才敢点冻鱼，直接从潮州过来的新鲜食材，采用传统最简单的制作方法，用盐水沸煮,要求火候、咸度必须拿捏精准，才能保留鱼的原汁原味和完好如初。 这两条冻的黄墙鱼，肉厚皮薄少骨，一口下去，丰满的鱼脂，细绵滑润，鲜而不腥、嫩而不生，搭配着黄豆酱，绝对能让嗜鲜如命的老饕吃出满满的幸福感。 吃潮州菜，怎能少得了卤水，潮州的卤水是非常讲究的，六合所用的卤水，是2000年开业时一直沿用下来的老卤，秘制的卤汁中还带着中药材的芬芳，余味回甘。我们点的卤鹅，选用的是正宗的狮头鹅，肉厚多汁，让人唇齿留香，蘸上白醋，真是解腻又好吃。 布仔豆腐，整块的炸豆腐，外脆内软，豆味十足，蘸点韭菜盐水，多重口感，丰富味蕾又下火，好吃又养生，一举两得。

一直很喜欢这里的菜，这次带没来过的小盆友们共同分享美食。 黄瓜海蜇头，我最爱的凉菜之一。超级喜欢蛰头的口感，黄瓜的清香，酸甜辣咸鲜，味道好极了。下酒一流。 卤味拼盘，一如既往地好吃。我总觉得这里的卤味比其他地方的口感稍微软熟一点，刚好是我中意的。 盐水虾干，就是食材好，越嚼越香，很搭起泡酒或白葡萄酒。 水晶鸡，大赞，鸡肉本身的香味儿很醇，口感舒适。白灼鲜木斗（墨斗鱼），筋道，鲜甜。普宁炸豆腐，外酥里嫩。新鲜沙丁鱼蒸出来无比鲜嫩。 重点还是我最爱的堂灼响螺，蘸一点虾酱，太美妙。 喜欢这里地道的潮州味道。

覓食天河の六合家宴 如果沒記錯，六合在這位置開了都有點時間了，經常經過，然而第一次來.潮汕風味的餐廳. 位置：地鐵珠江新城B2出口，一出來轉頭便看到.如果自駕，也可直接停到1樓. 環境：大廳位置也蠻寬敞，主色調是喜慶的紅色. 菜單： 1⃣️鹵水鵝肉：作為潮汕風味，少不了鹵水，但個人覺得稍微鹹了點，但配飯的話完全沒問題. 2⃣️白切雞：雞肉滑嫩，很不錯. 3⃣️吉列鳳尾蝦：小朋友肯定很愛吃. 4⃣️大麥素菜更：看上去綠綠的，喝一口，滿滿菜心味道，個人口味不錯. 5⃣️鹹甜水晶球：紅色甜的，豆沙搭配鹹蛋，白色鹹的，豆蓉.兩種都很好吃. 6⃣️煎白挑粿：吃上去就像煎粽子. 最後是滿300+送的酸菜魚，因為個人不吃酸菜魚，據小伙伴吃感，魚肉還好，但酸菜很好吃.

六合家宴地处花城广场旁边，位置得天独厚，自然价格也高大上。不过这一阵子推出了328元的套餐，有餐前小食炸花生、主食卤水拼盘、脆皮鸡、鱼册炒兰豆等六大菜，还送酸菜鱼一份，感觉很合算。我们一行六大三小，再加上一份高颜值的丰收包，吃得很饱。 六合主营潮州菜，自然一份潮州卤水必不可少，这回的卤水拼盘是卤鹅、猪耳朵和猪红，卤水汁太棒了，被小朋友们抢着拌饭了。 脆片鸡一上桌就遭到了孩子们的瓜分，皮脆肉香，且鲜嫩多汁，恨不得再来一份。 丰收包全手工制作，番薯、土豆、花生、西瓜……每个都惟妙惟肖，且每个馅料都不同，有豆沙馅、流沙馅、花生芝麻馅……虽然一只要8元，但真的高颜值、富内涵，值了！

呢度有套餐可供选择，388蚊的套餐有八个菜，我们六个人吃应该啱啱好，而且人均算下来先六十几蚊，感觉也唔贵就点了个套餐了。 潮汕卤水鹅，卤水味好浓，鹅肉非常入味，鹅有小小肥，鹅皮超正。 沙茶拌牛肉，沙茶酱很好味，牛肉很嫩，带点微辣，非常好送饭！ 白菜双丸煲，鱼丸同牛肉丸都是手打的，爽滑又弹牙！汤底也很甜很好喝。 香炸百花胶，用墨鱼手打经油炸而成，一上桌就得吃哦，不然攤冻咗走咗气外皮唔脆就唔好吃了，拌碟的薯条感觉也比老麦的药好吃！ 豆干拼粿肉，豆干是炸过的豆腐，外脆内嫩，粿肉沾点糖浆吃好好味。 因为我自己唔太喜欢吃鱼，所以煎煮杂鱼无点吃，但是朋友话都ok，鱼肉很嫩滑，就是骨有点多。 总体来说一顿饭下来感觉还是不错的，可有第二次噢。