开封灌汤包子铺最出名的自然是灌汤包了，灌汤包有两种口味，一种猪肉一种牛肉，价格分别是18元和28元，不过菜单上只写18元，容易误导顾客。灌汤包一份有十二个，一个就可以顶上南方两个灌汤包了，份量那是杠杠的。吃的牛肉馅，表皮Q弹，汤汁鲜香，肉馅鲜美。 麻酱拉皮也是出名的，像是厚版凉皮一般，顺滑Q弹，搭配上秘制麻酱，冰冰凉凉，夏天吃起来肯定很带感。 除了这些，店内还有很多特色的菜品，所以也是吸引了众多顾客到店用餐，如果有想吃的朋友最好避开高峰时段，要不然可能会遇到拼桌或者没位的情况。

还记得原来这家包子铺叫国营开封灌汤包，现在牌匾上的国营两个字没了。 很早就来过这家包子铺，在这里还偶遇了一位名人，孙红雷。就是在某年春节后，我和朋友拼个小桌做在哪里吃？孙红雷大明星怎么的该等位等位，就站在我边上。这就是这家包子铺你说牛不？ 小店，人多，随时随地准备拼桌就对了。地下室还有个小包房。 麻酱拉皮，包子，焦烧肉条  服务国营作风，比之前去改善了很多，现在还算不错了。只能中评！  温馨提示：中午饭口人多，晚上下班还早。要吃趁早！

【开封灌汤包】道里九道街的开封灌汤包，每次来都要等座拼桌。灌汤包皮薄，有透明之感，包子上捏的褶各个均匀，咬一口，便有浓浓的汤汁流出，不油不腻。再来份特色的麻酱拉皮、锅包肉、干炸茄盒、山东丸子汤…想不撑到都难。

两种，猪，牛。 我耍的是猪肉馅的。皮薄馅大。粘好芥末，先咬一个小洞，香气扑鼻，再慢慢吮汤，鲜极了，满口香味，热热的，然后一口拿下，腮帮子鼓鼓的，大嚼,必须呱唧嘴味才击来，边嚼边回味，味才到脑门，咽下,才算完成。 小店不大，满屋全是“呱唧”嘴声，和弥漫着热腾腾包子香…… 小菜就别点了，没一个像样好吃的！