老别墅西餐馆 西堤路上一家西餐馆 环境和服务很奈斯 装潢是复古风格 三楼包厢能容纳十几个人还带一个阳台 菜单种类不多  毕竟西餐不太适合太多人聚餐… 牛肉汤普遍好评 优于例汤蘑菇汤 沙拉除了鸡肉沙拉 其余都不太合大家的口味 地中海沙拉偏生酸口 烟熏甜菜沙拉大多数人不太能接受… 烤全翅…真的一般了… 食用操作难度系数很高… 披萨… 人多的话就是性价比之王了，吞拿鱼披萨比起鸡肉和芝士更受欢迎 牛排…因为当天没有牛小排只能尝到菲力牛排，七分熟口感和味道都很合适！土豆泥也好吃~ 虽然贵了点… 饮料不推荐…

特别想推荐大家的一家西餐馆，老别墅西餐馆，它家环境好好，就在西堤这里，可以看到室外的景观位置，最主要的是老别墅西餐馆的东西很好吃哦，超级喜欢它家的原味披萨和芝士蛋糕，可以吃得出采用的材料品质都很好哈。

最近工作太忙了，好久没有停下来逛逛厦门的夜景了，周末约上老友一起去之前种草很久的小店。 这家环境看着很温馨，桌子上都摆放一束鲜花，选择露台的位置。服务员也很热情的招呼，要了份红酒牛肉意大利面，美式薯条，芒果戚风蛋糕。 红酒牛肉意大利面：仅仅听这个名字，就觉得浪漫又华丽。醇香的红酒、营养丰富的牛肉、精道美味的意面。所有的一切都充满着意大利式的浪漫。

刚来厦门读书的时候，厦门餐饮业可远远没有如今的盛况。那个时候想吃个西餐，可以去的地方屈指可数，西堤的【老别墅西餐厅】绝对是不得不提的地标性美食，也是外国人常常出没的“洋鬼子餐厅”，可见它的出品有多正点啦~   如今西餐厅像雨后春笋般骤增，但老别墅，依旧是厦门西餐界屹立不倒的一姐。听说最近出了不少新品，便借着朋友过生日的机会过来尝一尝。   好久不来，老别墅悠然宁静的气质依旧，一楼的露天座清新惬意，二楼三楼的座位很适合谈情谈事，阳台的景观位可看见白鹭洲的优美湖景。   楼梯转角的彩色琉璃设计格外惹眼和别致。   法式牛肉汤，浓郁的牛肉香和蔬菜的清鲜融合在一起，酸酸的很开胃，汤内有不少牛肉块，这样我们一群肉食动物刚开餐就激动起来。   法式冻鹅肝，娇嫩的粉红色，很是诱人，鹅肝非常细腻柔滑，比慕斯蛋糕的口感更胜一筹，而且完全不会腥腻，搭配烤土司和旁边的腌黄瓜和洋葱一起吃，体验更赞。   烟熏三文鱼，这道菜在西餐中十分常见，但是如此厚切并且以小立方体的形式呈现的，竟是第一次。肥厚的三文鱼微微带着烟熏味，一口塞进，柔和的脂肪被咀嚼分散的感觉非常赞，满满的幸福感。   鸡肉沙拉，超大份，特别的是加入香脆的春卷皮，整个菜口味和口感都更丰富。   吞拿鱼披萨，比起一般的薄底披萨，这道会偏湿一些，芝士超多超浓郁，虽然因为水分的原因，拉丝有些困难，但丝毫不影响它的美味，卷起一角送进口中，吞拿鱼的肉质若隐若现，芝士的粘质搭配饼底浓郁的小麦香，令人赞不绝口。   烟熏三文鱼长面，煮得爽滑，软硬度刚刚好，酱汁丰腴，每一根面都被无死角包裹，超满足。   烟熏带骨牛小排，比起一般的牛排，这道会多了一丝柔和的甜味，细细咀嚼，微微的烟熏感便慢慢浮现，回味无穷。肥瘦相间，口感一级棒。   鸡肉卷，很特别的一道新品，外皮油香酥脆，中间的鸡肉嫩滑带汁，别小看旁边的配菜，特别是腌小洋葱，味道绝对惊艳。   餐后甜品自然不可或缺，招牌的软心巧克力每次必点，提拉米苏有着冰淇淋的质感，非常清爽不甜腻，覆盆子松饼和芝士蛋糕也受到一致好评。   好吃的食物并不少，令人幸福的不太多，老别墅恰是这样一家，每次来都会被幸福包围的西餐厅。

烟熏三文鱼。别具一格的做法，在其他西餐厅难得一遇，所以想要品尝一番。厚切三文鱼呈正方形块状，看似生食，实则以烟熏工艺烹制，搭配土豆泥综合、洋葱酱去腥、以及黑鱼籽爽口地一同放入口中，感受三文鱼的软嫩质感以及与其他食材相搭的饱和感，完美演绎了一场舌尖上的“艳遇”party！ 鸡肉沙拉。在吃腻了凯撒沙拉之后，想要换换口味，点了鸡肉沙拉，份量十足，日常白菜丝儿、胡萝卜丝儿等蔬菜，最佳创意之处就是春卷儿皮剪片煎炸入菜，兑以芝麻甜酱，主角鸡肉软嫩可口，口感、味道极赞！ 法式冻鹅肝。鹅肝，是法国的传统名菜，它与松露、鱼子酱并称为"法国三大名菜。有幸在老别墅西餐厅里品尝到法式冻鹅肝，实属珍贵。鹅肝去筋工艺有所讲究，考验着厨师的技艺。搭配上Q弹的土豆丸子，红酒洋葱丝儿、波胎面包生菜还有腌黄瓜，惊艳四座。口感一级赞，无可挑剔！ 烟熏带骨牛小排。初次听闻咖啡豆烟熏的带骨牛小排，难免想要一探究竟，果不其然，出乎意料之外。贴心的店家帮我们将牛小排分成均等的若干块，方便我们四个人一起share。带骨牛小排肉质鲜美，在咖啡豆的烟熏之下，更加完美地呈现出牛小排最自然原始的气息，在嘴里慢慢咀嚼，感受微苦的舌尖体验，感受时光轻踩的步伐，心里暖暖的。 鸡肉卷。金黄色错落有致的摆盘，点缀的芦笋，轻抿其畔的土豆泥，令人“想入非非”，轻舀一口土豆泥放入口中，尽情感受土豆泥在嘴里慢慢融化直至消失的体验，无比舒服，而鸡肉卷呢？外酥脆里软糯，口感搭配超正点！ 吞拿鱼披萨。每一口都是爱！足量的吞拿鱼铺满整个略带嚼劲的饼皮，再加上黑橄榄、彩椒，看似平常，口感却出奇的好，性价比超级高，满分满分！ 汤品选择了法式牛肉汤，奶油南瓜汤做底，新鲜牛肉切丁入汤，蛮不错的。 软心巧克力。基本每一个来这边的顾客都会点的一道甜品，十几年如一日，品质稳定，用汤匙挑破软心巧克力一角的时候，幸福感真是要爆棚了！缓缓流淌的巧克力酱，味好美！ 提拉米苏。初次看到酱紫的提拉米苏，中间不再软腻，取而代之的是略带冰淇淋感受的食材，放入口中感受冰点与可可奶油的契合之作。这时候要是再来一口软心巧克力，就可以感受下什么是冰火两重天的体验了！简直是哥伦布发现新大陆一样！美食体验超 nice！