是非常出名的，厦门其实有好几家分店，而我很喜欢来买他们家的丸子，真的是相当的好吃，口味也多，而且各式各样的不定好看而且好吃，寒冷的冬天到了，吃一次火锅丸子是必不可少的，很喜欢很喜欢这样的一个店，其实真的好棒哦！

这姜母鸭，我比较看好的是没有用色素调配的，它光用白糖熬，闷出来的颜色。看师傅时不时不断的搅拌，不断翻滚，让鸭肉表面成一色，看上去会更加有食欲。度娘上说鸭肉本性甘凉，入肺胃肾经。有滋阴、养胃、补肾、除劳热骨蒸、消水肿、治热痢、止咳化痰等作用。冬至进补，具有养胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝润肺的功效，姜性温辛，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效; 主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症，鸭与姜煮，可综合两种食物性味，单个食物功效有所减弱，功效还是蛮多的。

这家邵子牙老字号店铺，虽然说主打的是丸子，但是新品姜母鸭让人闻起来还是舒服，这姜的味道，看着工作人员在那边操作，我在旁边看着，一直在留口水。没有加酱油的姜母鸭，只靠糖水给熬出来的，吃的放心。值得推荐。

店铺装修的非常复古，红灯笼，加上古老的木门装饰，好有特色，很多人来了都不由的拿起手机拍照。门头上挂了许多牌匾，里面介绍店由清朝就做到现在了，有着悠久的历史。 这里以丸子为主，猪肉、鱼肉、包馅等等应有尽有。味道是不错的，价格是6粒15元，扁食6元一份，加面另加5元，丸子的味道都不错，尤其是包了鱼籽的味道特别好，个人比较爱。重要丸子的品种非常之多，在这里的小套餐有六种，可以自己选择，价格都一样，如若不喜欢套餐也可以单点，混合的套餐丸子可以吃到多种。 最爱的是内有包馅料的，有加蟹籽、芝士等等不同的。还有单纯的丸子。 这次选择的是1、2号餐，一份六个丸子三种口味，如果感觉不够也可以加面或扁食在里面。 总体来说味道都不错，之前还有直接买丸子回家煮，也挺方便，而且这里的丸子还有在网上卖，如果外地的则只需要网络下单就可以了。

推荐等级： ★★★★☆ “邵子牙”可以说是这老厦门古早味的代表，历史悠久的百年老店，进入鼓浪屿后遇到的第一个想入店品尝的小吃，进去后果然没让我们失望。店面装修的风格很有特色，当然最好的还是他家的鱼丸啦，点了一碗鲨鱼丸，汤清爽鲜美，鱼丸Q弹鲜香，感觉味道鲜美无比，鲜，纯，糯，弹的极品。 地址：鼓浪屿龙头路178号之2／中山路169号