到了饭点时间，前往大中沙茶面，就在中山路沿街。相比两年前，大中把隔壁的一间门面也盘了下来，不再是一间小房间了。点了标准的20元一碗。大中的汤色偏红，是这次吃的4家里色相最好的，汤头的沙茶味道很浓郁，确实是厦门最好的沙茶面之一。

早餐吃的面线糊和油条，以为是粥什么的呢，上来的时候看起来和面条差不多，细细的，里面还有猪血，虽然不好看，但把油条加里面吃起来真的不错，很滑，都不用嚼的，主要是太烫了，要小心点，中山路有名的小吃很多，有黄则和的花生汤、桥亭街原巷口鱼丸铺的鲨鱼丸汤、1980烧肉粽等等，来了都是必须去尝尝的，可别忘了这家的面线糊啊！！

位于中山路商圈的大中沙茶面，旁边就是有名的金家港海鲜大排档。 在门口可以看到三个大锅，红彤彤的散发着浓郁香气的那锅就是沙茶锅底了。点了几样料后就满满的一大碗，分量十足！也可以直接点招牌或者海鲜沙茶面，汤头浓郁加上我最爱的配料，吃得心满意足！

闽南小吃之沙茶面 厦门是座美丽的滨海之城，远古时为白鹭栖息之地，故又称“鹭岛”。当然，现在还可以在白鹭洲看到白鹭。 来厦门，除了观光，还得尝尝闽南小吃。 周末中山路趴趴走，吃闽南小吃，别有一番风情。 闽南小吃，最地道的还在巷子里。 走街串巷看到大中沙茶面，开了有30+年了吧。 坐标：本我酒店往里走30米，金家港对面。 菜品推荐：沙茶面，面线糊，五香，肉粽。 沙茶面有分经典沙茶面和海鲜沙茶面，价格都在25元，也可以自已配料。这里的食材都很新鲜。一碗里配料满满，比如海鲜沙茶面，配料就有闽南醋肉，米雪，虾，豆干，丸子，花蛤，老蛏，猪肝沿等，沙茶汤头鲜美，口味咸鲜微辣，配料十足，吃完一碗，超满足。 面线糊，是闽南人早上喜欢吃的早餐。基础款是鸭血，豆腐、面线糊，配料也可自选，面线易软，一般用汤勺舀起来吃，用筷子夹易断，入口丝丝顺滑，味道清甜，喝完胃里很舒服。 烧肉粽，看到这肉粽，总想到邓丽君唱的那首《卖肉粽》，端午快到了，吃粽子先。这肉粽里包着蛋黄，五花肉，香菇，干贝等，沾着厦门甜辣酱，没错，就是这个味。 五香，用专门的豆皮包裹着精肉，荸荠、葱等，包成一条条，放入油锅炸成焦黄，起锅，切成几段，沾着辣酱，趁热食之，外焦内嫩，香酥适口。

∠( ᐛ 」∠)＿ 穿过小巷，看看左边，再往前看看右边，斜对望的两家大中沙茶面，熟悉的红黄招牌，才想起，几年前曾和5特意为他家的沙茶面过来。两家店为一家，左边只供搭配好的沙茶面，配料想单点的话，再往前走几步。 三人同行，一份「海鲜沙茶面」；一份「招牌沙茶面」，招牌与海鲜上的配料有些许不同；一份「老厦门面线糊」，油条相佐。老板还赠送了「炸五香」。 重点推荐下「海鲜沙茶面」，汤头4颗星，配料5星表扬，搭配鲜虾、鱿鱼、鱼丸、豆腐、豆芽菜，作为厦门人，对海鲜的挑嘴，新鲜是第一要求，鱿鱼与虾，一口鲜嫩，已表明了他的态度。 [服务]店员熟悉亲切的闽南口音，一不小心，就唠嗑起来。

本来没想吃的，路过看到有点饿了，就点了份吃吃，也没看有没有团购，直接要了几份20的！店家也不提醒……东西还蛮多的，女儿觉得面好吃，稍微有点辣，不过越吃越爱吃！过年工人都回家了，对面没有开，人也不是很多……

很喜欢沙茶面，厦门沙茶面到处都有，一家家尝过去。大中沙茶面是众多美食达人推荐的一家，藏在中山路的小巷子中，不仔细找很容易错过。这家的汤头更浓郁颜色也更深，加的料充足，吃完面带汤一并喝完，暖暖的真满足。