还是去年冬天，路过京城会一朋老友，大冬天吃饭必然要吃热乎乎温补的羊肉，所以也没纠结就来这家蝎子李拔草了。到店的时候本来尚算中午，结果停车的时候围着小区兜了三圈足足半个多小时才等到停车位。进店的时候都将近下午一点半，人还很多，居然还要等位置。幸好不到十分钟等到，否则要饿昏了。服务员送上菜单，蛮有特色，封皮是那种仿皮的，颇有草原放羊人的调调。 我们两个人就要了一个小锅，一个蔬菜拼盘，两个小点。先上了小点，那个豆汁还是记忆力京豆汁的味儿，略微酸酸的，一股说不出的味道，后味儿却荡着香。搭配的面圈叫个酥脆，特别值得一提的是那一小撮小咸菜，清爽和浓香竟然如此和谐。芥么墩也不错，非常爽口，介么不是很浓很呛的那种，吃吃肉当中来一片还是很清爽的。接下来就端上一大铜锅羊蝎子，虽然是小分，还是一大锅。羊蝎子的肉肉炖的酥烂，基本筷子一夹就能撕下来，就那样吃品品羊肉的香，或者蘸个芝麻酱，另有一种风味。一锅羊蝎子已经吃的两个人撑撑的，慢慢的满足感。唯一不足就是因为开车错过了小酒，否则来一壶羊蝎子酒，就晕晕乎乎幸福感爆棚啦，哈哈。 希望以后还有机会大冬天来帝都，围坐着再吃吃这羊蝎子。

北京的羊蝎子大多是红汤的，蝎子李是少有的以白汤主打的羊蝎子。这家是老店，开了几十年了。交通不是很方便，但是慕名而来的人还是很多。 店面临街，很好找。里面很干净。不像有的羊蝎子店看着油乎乎的，服务员态度也不错。 白汤羊蝎子要求肉质新鲜，沾上他家特制的小料，鲜香可口。红汤的感觉一般，没有老城一锅口味重。建议还是白汤的吧。精品的羊蝎子肉很多，吃着过瘾。 这里的菜品基本秉承了老北京的传统风味，做的不错。芥末墩做得尤其好，使用的芥末没有那么冲，吃在口里甜香微辣，好吃。 豌豆黄也不错，口感细腻，入口即化。要是稍微再甜点就更好了。 炸灌肠一般，比庙会上的好，但是不如家里做得好吃。感觉刀工不对，蒜汁口味淡了。 塔嘛鱼做得不错，其它的马蹄汁、涮菜什么的中规中矩吧。 停车很不方便。门口有公交车，还是坐车来吧。

地道老北京味，至今为止开了将近四十年咯。羊蝎子就是羊的脊椎骨，关键是骨髓，吃了腿脚好，强身健体。羊肉是温补的，想吃了不上火，汤里要放姜皮，花椒，白寇凉料，一年四季都可以吃的。特别推荐白汤羊蝎子，与红汤不同的是既能吃肉又能喝汤。

白汤精品羊蝎子（大锅）238：大锅还真挺大的，得有二十块羊蝎子吧，因为是精品锅，每块羊蝎子上面的多肉都很多，很饱满，白汤比较鲜，羊肉虽然也是有膻味的，不过不算重，其实咸淡白口吃正好，麻酱星人还可以占小料吃；其他就是一些涮菜什么的，总体感觉不错