对于一般的饕餮之徒来说，到北京吃烤鸭是必须的一项任务，很多小伙伴儿们只知道全聚德烤鸭，却不知道北京有很多烤鸭店都很有名气，比如大董烤鸭店、便宜坊烤鸭店，九花山烤鸭店、利群烤鸭店等等，最有名气的是全聚德，谁让人家把名气弄得那么响亮呢。今天我给'吃货们‘推荐一个吃烤鸭的好去处，北京德缘烤鸭店大栅栏店，带领大家体验一下原汁原味烤鸭的风采，事先告诉大家，份量还是很厚道的，比全聚德厚道不少，2-3个人的话，一只烤鸭应该足够了。地点吗还算比较好找，在大栅栏商业西街，找不到的话用手机百度下，或者嘴勤快一点，勤打听，那一带的人都知道。去吃的话尽量避开节假日，平时人不会太多，总共2层餐饮，人多时要排位置，要等的。饭店的门脸不错，蓝色的牌坊，古色古香，一看就能吊起大家的胃口，有个窗户可以看到一排排吊起来的烤鸭，这里的烤鸭份量不错，师傅当面片鸭子，每只128元，价格算是很公道，比全聚德便宜一半，片下来的鸭肉带着皮，可以粘着白糖来吃，特别的香脆；也可以用老北京的传统吃法，包裹香葱、粘上北京甜面酱用荷叶饼裹起来吃。剩下的鸭架可以做椒盐，味道很正，很多人都这么干的。另外腰果也很不错，非常的脆。这家店比较推崇的是菜量足，厚道。 适合光顾的时间：1-12月份，中餐、晚餐时间，最好提前到。 人均费用：60-80元，价格合理，菜量很大。 吃完顺便逛逛老北京的大栅栏商业区，买点小东小西，带着饱胀感，带着幸福生活的一种满足.....

去北京旅游，烤鸭是一定要吃的，大栅栏附近有一家叫做“德缘”的烤鸭店，烤鸭是单点一只，一个人肯定吃不完，但是也没办法，还好烤鸭可以双吃，一种吃法是片皮鸭，这种吃法也比较多见，另一种吃法是爆炒鸭骨架，这便是烤鸭的利用最大化。我比较喜欢吃便宜呀，烤鸭的鸭皮脆脆的，沾一点酱汁，再加一两根大蒜，包裹在面皮里面，形成了4次元的口感。

据说名气仅次于全聚德，在北京挺多分店，消费较后者便宜些，因而也挺多捧场客的。环境、服务都比较普通，地道菜式的如一鸭多食的烤鸭，皮脆肉嫩还不错，但手贱叫了个冰镇三文鱼刺身，又薄又硬，简直醉了，建议还是点回些京菜。

德缘烤鸭店在大栅栏西街，挺大一个门面，古色古香的，很多游客都会驻足拍照。 进到屋里，就不像外面那么鲜亮了，大厅里灯光比较暗。 老规矩，按照推荐顺序点下来，烤鸭因为人少，就没点，所以也不知道品质如何。但就其它菜来讲，的确是名不符实。 一罐香有点儿像黄坛子，但是是肉版的，汤过咸了，肉也放了好久，没有鲜香的味道。里面就腐竹还凑合。要我说还不如做成黄坛子呢，，用点儿高汤鲍汁，肉用新鲜的，每天限量，把价格做上去。要不我花88吃一嘴渣子，也是浪费这钱呢！ 肉饼也一般般，过腻了。好在小米菜粥还行，可以勉强吃饱。 再说他家的服务，也是要了亲命了，慢的一X。溜溜等了20分钟才上头道凉菜，再过20分钟，基本都吃完了才上肉饼一罐香。你说慢工出细活也行啊，结果蛮不是那么回事。 老字号也要好好想想自己的出路了。

北京的烤鸭有很多有名的店，全聚德、利群、便宜坊等，德缘烤鸭也是很有名的，大栅栏这家分店地理位置很好，味道相当正宗，最主要的是价位非常合理，比全聚德便宜实在，差不多一半的价格，非常适合老百姓的腰包。装修门脸古色古香。