悦宾饭馆名头“很大”，“京城第一家个体饭馆”；店铺倒是“十分低调”，隐在翠花胡同里，地方“不大”，桌椅“几张”。菜肴据说都是“自创”的，蒜泥肘子“倍儿惊艳”，皮肉“肥而不腻”，盘底还暗藏“乾坤”；糖醋排骨“肉嫩汁香”，“很顺口儿”。服务员全是“北京阿姨”，“特热情”；老板两口子也“不错”，办事和说话都“挺利索”。

店内布置怀旧温馨 蒜泥肘子偏咸，蒜味不够，但我去加了蒜，自行加工了一下，面筋扒白菜好吃，白菜很甜，价格算是偏高了，到店点菜的时候看到的价格比在评价里之前其他人发的菜单上价格高了很多，因为我们只有两个人就只点了两个菜，不过人很多，味道还可

知道它是因为之前改革开放40周年上电视了，我屋里的电视没关开着又是新闻频道滚动播放。。。这个位置其实我路过n次了，不是专门来这块地理位置绝对是找不到的。十一点四十到已经需要排队了，拼桌不可避免，两个人几样招牌菜。蒜泥肘子，这个相当不错，和我家里做的挺像的味道，从小吃到大的感觉。

想吃肘子，北京同事带来了这家，酒香不怕巷深啊！ 【环境】胡同里的四合院内，绝对的在地家常美食。 【口味】他家的蒜泥肘子和满大街的酱肘子完全不同，自家独创，有点像蒜泥白肉的做法，虽然不像酱肘子般软糯，但绝不费呀，且不会觉得太油腻。馒头片让我想起了小时候家里会常做，蘸着绵白糖吃会上瘾啊。 【服务】没有倚老卖老，客人再多招呼起来也是非常的积极主动，超级棒

来悦宾饭店体验一下情怀 这次和我一起吃饭的小伙伴是在点评上认识的，但是由于工作原因一直找不到机会约。前几天她休假了，在外面旅行开启了吃播，我就和她在直播里聊了起来，最后约下了这顿饭局。 悦宾饭店在翠花胡同43号，位于中国美术馆正门对面，在一个很窄的胡同里，好在导航位置挺准确的。店内环境很小，十一点半就坐的满坑满谷，刚好有桌食客走了，我就坐了进去。看看这菜单，很有年代感。其实悦宾饭店是新中国改开之后成立的第一家个体饭店，创始人由体制内走出来，需要克服自身心理和外部诸多困难。据当天早上的广播里讲，在粮食和副食都需要凭票供应的年代，为了鼓励这种个体经营模式，通过给悦宾特批供应了很多食品原材料，才使得悦宾得以顺利经营下去。能在吃饭之前，通过广播了解一家饭店，也是相当有缘了，所以这顿饭也是情怀的一餐。店内的服务就是胡同小馆的方式，管不了太多，店里忙的时候餐具啥的都得自己拿。后来，店内的食客越来越多，服务员就让他们去附近的悦仙去看看，这两家店都是他们家开的，但是那边地方更大。 锅烧鸭 锅烧是一种“先煮再卤，蒸完再炸”的烹调方法，一般讲究在炸的时候要挂上点糊。而悦宾的锅烧鸭更像是烧鸭，但不管怎么说，确实挺入味的，咸度也控制的不错。 悦宾糖醋排骨 第一次见到勾芡这么凶残的糖醋排骨，整道菜都发亮了。调味是标准的糖醋汁，但是味道有点淡，意外的偏清口。 面筋扒白菜 面筋挺滑的，白菜也挺香，但是调味也有一点淡，看来今天后厨盐有点不够用了。 整体来说，招牌菜都属于自创菜，基本上多为北方菜改良而成，可以一吃。

悦宾饭馆是北京改革开放最早的一家个体饭馆，其女老板是从华侨大厦退休的厨师，为了改变受穷的地位，毅然决然的开办了一家小个体餐馆，在北京引起轰动。 当时，我们外事部门所接触的外宾都为此兴奋异常，纷纷去那里品尝北京老百姓所吃的家常菜。 一时间，这里的小胡同是车水马龙、门庭若市好不热闹。 这里的菜尤其以葱爆羊肉等北京家常菜著名，也确实是可以找到家的味道。