心心念念的黄米凉糕超级好吃！吃饱饭的情况下吃了六块凉糕，蘸着桂花酱满满幸福感，第二天午饭又来吃了过油肉，糖醋丸子和门面，他们家菜量在景区里很良心了，过油肉几乎全是肉。服务超周到， 这个饭店没啥好纠结的，姐妹们快来打卡吧。店铺风格是古中式风格，灯笼是妆点餐厅最重要的物品，隐藏在房顶五彩斑斓的射灯才是大家看不见的重点，餐厅氛围就靠他们了。饭店所处的位置非常好，基本上南来北往的游客都能照顾到，前厅大概有七八张桌子，当你转身去洗手间的时间，你能体会到这家店规模还是挺大的，店内的一些民风装饰很用心。

我俩公认的最好吃，必打卡的一家店。一共就两家，一家洪武记、一家董记炒碗托。 这家店，店面很大，座位很多，我们来第一天，还是让我等位了，所以要不要等位还是要看运气的啊。来平遥吃晋菜的话，一定要吃牛肉铜火锅，很多蔬菜和肉，价格也适中，拿上的时候还在冒着热气，很好的接触了身上的冷。 一定要试着喝一下汤，你会想要都喝完。震惊我的还有一份，黄米凉糕，虽然是冬天，但是还是想要点，蘸着桂花酱吃，才不失他的本色。地址：南大街84号 开门时间：9:00-23：00 2个人花费：200元

这是某网站晋菜排行榜第一名的饭店。位于南大街84号。门面非常吸引眼球，装修是最有氛围的暖红色，带你一下子穿越到古城墙。 排名第一，味道自然不会差，在游玩南大街的时候，直奔洪武记饭店而去。适合冬天吃的一份平遥美食，那就是热气腾腾的铜火锅～ 铜火锅是木炭，慢火慢炖，锅里咕嘟咕嘟冒着热气，吃了感觉身体暖暖的！平遥本地人过年期间家家户户都要制作八大碗，而平遥铜火锅就是把平遥当地八大碗加入烩菜，热腾腾的超级美味。铜火锅还可以加牛肉、丸子、酥肉、排骨、白菜、粉条、土豆、木耳等，口感独特，深受游客们的喜爱。 铜火锅外观造型古朴浑厚，一眼望去，宛如一座金碧辉煌的仙阁。火锅由底盘、火座、锅身、锅盖、火筒、铜盖六个部分组成。老陈醋焖牛肉，山西陈醋做出来的，很独特， 牛肉量不算大，但是货真价实，炖的很软烂，微酸，感觉醋可以再多一点~配菜的大葱木耳都好吃！

山西和陕西毗邻，两地所创造的皆有名，口味和模样却很有不同。 平遥古城的第一天傍晚时分，便来到了当前火爆平遥的一家老店——洪武记饭店。出来玩耍带着一颗躁动的心，便点了一份沁州黄米凉糕冰镇一下我的灵魂。 沁州黄米凉糕走的是可爱路线，身材玲珑小巧，一寸见方，如棋子般大小，入口刚好。 出炉时黄白细嫩，外搭配着一碗精致的桂花浆。 当地人极有耐心，制作一份桂花浆要等好长好长的时间。这正是真正的沁州黄米凉糕。 - 老陈醋焖牛肉那是一绝，挑选上好的平遥牛肉文火慢炖，一定保证牛肉已熟透，渗透进老陈醋的香味。 这时新鲜出炉，入口滚烫，嚼之回味无穷。 完全颠覆我对牛肉的认知，香甜软糯，淡淡的老陈醋味道让我忘不了。栲栳栳是山西一带特有凡人面食，把莜面弄成一个个的小圈圈，里外都可以入味。 有时还吃到有肉的感觉，没错，酱料中有肉沫提味，再嚼又有蒜末，蒜可是必不可少的佐料。 但不管如何细品，都不能将所有配料说全，这正是八宝栲栳栳味道不同的的原因，酱料配方是不外传的。平遥每个角落都有自己地方特色的碗托，街角巷尾总会开着一些不起眼的“碗托小店”。 白天在古城闲逛，在衙门街中间路段发现了一家别致的炒碗托店——董记炒碗托。白天门可罗雀，是什么让董记炒碗托如此受欢迎呢？就让我带你来一同探索。炒碗托最大的区别在于食材的搭配和配料的恰到好处。 牛肉烤肠炒碗托，外搭配麻花，体验过最开始的碗托的鲜滑爽口后，剩下面色香味俱全的牛肉和烤肠了。麻花被汤汁泡得通体入味，每一口都是满满的诚意，辣鲜香俱全，人间绝味不过如此。不吃辣椒的宝贝可以告诉厨师不放辣椒，虽说辣椒是炒碗托的灵魂，但不放辣椒的炒碗托也是很香的。

洪武记饭店真的有被惊艳到！这家店地理位置也很好，南大街正中间的位置。装修古色古香，很多当地特色菜，可以说是色香味俱全，而且非常实惠，最最最令人满意的就是服务啦，不管是经理还是服务员，都好热情，像家人一样，很有耐心，非常认真的给我们解读本店的特色菜品，根据每个人的口味推荐的。说说菜品吧黄米凉糕：糯米打底，中间有软化的葡萄干，上面是黄米的香气，整体很好吃。蘸上桂花酱味道也很足，凉凉的来一块感觉不错老陈醋焖牛肉：牛肉用的平遥最特色的卤牛肉，和老陈醋，比较考验厨师的水平哦，上好的陈醋，吃起来是很香的香醋鸡蛋：入口松软且有弹性，用香醋来提味，妙啊！我很喜欢

总的来说美食都很好吃，古城内也有很多小吃值得尝试。平遥牛肉、碗托、莜面栲栳栳、手工月饼、过油肉等等等。多多尝试就是了，基本不会踩雷。最有意思就是这边买的手工小月饼，根据离古城中心的位置的不同，价格也从5元3个一直卖到1.5元2个。根据月饼的价格就能知道自己在不在古城中心了。 推荐餐厅：洪武记 上菜速度都超快，每个桌上都有提供免费品尝的特色醋，感觉是平遥古城里餐厅的标配，红枣醋和贵妃醋很推荐。总体菜色在平遥古城算上成！ 推荐菜： 香醋鸡蛋 打开了蒸鸡蛋的新世界，味道非常新颖，全桌人都点赞，只要是不讨厌醋的宝宝，推荐尝试。 沁州黄米凉糕：比平遥古城另一家非常火的店要好吃，这家的凉糕用料扎实，里面有葡萄干、坚果仁，口感丰富，不会特别甜腻，推荐！ 传统过油肉，这个菜也可以叫蒜苔炒肉，想象一下。过油肉是经典的山西菜，基本上哪里都有，但是这家的特别好吃，肉非常嫩，调味也不错。

平遥牛肉：有很多店都在卖，可以买散的也可以买真空包装的。· 老陈醋：山西的特产，虽然在景区用不到，但可以买几瓶带回家，真的很纯。· 平遥碗托：是当地人全手工做成的，在洪武记吃麻花炒的，味道很好吃！老陈醋焖牛肉、黄米凉糕也是一绝！

这家店位于古城南大街，如果非要定位的话，他是这个古城最正宗的晋菜。一进门就看到非常古朴的装修风格，很有这座平遥古城的古典气质，不仅仅只有一楼，一定要去二楼看一下，也都非常古风。菜品上的优势，那么多菜用这么低的价格，还在这种旅游景区，太让人惊讶了，并且味道很棒，平遥牛肉超级的嫩，还有特色八宝栲栳栳，印象很深，让我一个不喜欢吃面食的朋友，吃的不亦乐乎，每个桌子上都有三瓶不同口味的醋，是用来喝的，蜂蜜的是真的好喝 服务更是没话说，阿姨一直在旁边给你介绍，给你倒水，问你满不满意，哪里还需要改进，看我们几个人给我们推荐菜品，不让我们浪费，超级暖心。 黄米凉糕牛肉铜火锅