在地灵人杰的阿里山上，ㄧ栋中式古典风格的精致饭店，静静矗立於此，青山绿水一方面衬托出阿里山风景飘逸动人之美，另ㄧ方面也将饭店的古典风华展现得淋漓尽致。禾枫别宿以精雕细琢为发想，塑造出极具内涵的中式风格；采用黑底石材色泽，搭配艺术雕刻图腾，营造出一种历久弥新、古色古香的气氛。 外观以石雕艺术为主体搭配文化石本身之色彩变化，以黑白为主轴，展现出古朴的建筑风格；在大厅、柜台、走道及楼梯间皆以大量的黑檀木搭配枫木，营造出典雅思古幽情的美感。 禾枫别墅为三层楼之建筑，每ㄧ楼层面积约为40平方米，在寸土寸金限建的阿里山，设计师发挥巧思用心规划设计，以简单线条的家俱再搭配木纹建材，将每ㄧ间房间都设计得温馨、细致，打造出悠闲自在的度假空间，房间虽然不大，依然让人有温暖舒适的感觉；房间内选用了液晶电视设备，让喜爱大自然山野旅游的您能够活络筋骨身心舒畅。