兰心餐厅是上海本帮菜里最正宗、性价比最高的餐厅，没有之一!酒香不怕巷子深，一起来到这家看了30多年的“苍蝇店子”，店真的很小，介绍上面说是11点开门， 我们11点准时踏入这家店，已经有3桌人开吃。因为是夏天，天气还是蛮热的，但抵不住我们对美食的执着。 「爆炒猪肝」奔着爆炒猪肝来的，我是来补铁的。味道不错，是我们记忆中浓郁的本帮菜。 「油爆虾」甜香可口，第一口就甜入心田，让人一尝就味蕾大开，可以吃十碗米饭! 「南乳空心菜」也不知道怎么做的!吃上去爽口的咧，仿佛吃了薄荷一样，清新无比，解腻非常，实力推荐! ! 「红烧肉」其实烧的不是很酥嫩，但是!不油腻这个一般吧，不算最棒的! ! 「椒盐排条」真的面粉几乎没有，肉绝对是大排骨头肉做的，嚼劲十足!而且炸的不油还很香! !也挺嫩的，口味适中。 「清炒鸡毛菜」因为进入夏天了，所以没有草头这个菜了，点了清炒鸡毛菜不错，看隔壁的小哥哥，吃了红烧肉就着一盘儿鸡毛菜全吃完了。 「小排冬瓜汤」小排汤，夏天喝就是用来去肿利水的，一小锅子。 总体来说吃的很舒服，上菜速度非常快，就是有点热热的，至于那些说环境差的，总店这已经装修了很好了! !以前都是木头桌呢!真棒!毕竟是老房子无法避免的，兰心，我吃本帮菜里的唯一选择! !

#点评召集令#兰心餐厅一直在我的吃单里，之前朋友去吃过说味道不错，又对这种老街小巷子的小店情有独钟，于是出差路过的时候，特意安排了时间。因为怕去的晚排队，特意赶在11点之前到达餐厅，结果到达之后有些傻眼，十点四十五的时候外面就排满了人，外面鲜榨果汁小摊倒是生意火的很，都是排队等位的人。店员会根据不同的人的不同需要安排座位，有人不喜欢拼桌，有人可以拼桌，于是为了快点吃上午餐，选择了拼桌。据说楼上有包房，看起来还能容纳不少人。 菜单就在桌子上摆着，这家也上过不少排行榜，很多牌子都挂在墙面上。 油爆虾是一直想试试的，因为之前在江浙沪吃饭很少点到这道菜，口味是我喜欢的，油分稍微多了一些，但是总体是香的，虾个头不大，但是新鲜，分量很小，两个人三四个菜完全吃的下。 红烧肉是店里的招牌，分量也是比较少的，跟我们的做法不同，加了辣椒提味，里面的辣椒竟然也很好吃，瘦肉不柴，肥肉不腻，酱油和汤配到一起，又有辣椒的香气解腻，确实是品质很不错又下饭的水准，也确实味道很不凑。 草头，也是加了酒的炒法，这家的草头味道有些普通，只是当做青菜吃还好，没有同里的那家好吃，酒的方面还是有区别的。门口的牌子很简单，如果不是排队排了很多人有些显眼，差点错过各种证书排行榜环境比较简单一些，透明玻璃板就是桌面了油爆虾，里面的香菜也很好吃，但是真的很少，都输得出个数的小虾虾很新鲜，不是我们常吃的品种。红烧肉，酱汁浓郁，配米饭很美妙草头

兰心餐厅(原店)是上海本帮菜里最正宗、性价比最高的餐厅，没有之一!酒香不怕巷子深，一起来到这家看了30多年的“苍蝇店子”，店真的很小，介绍上面说是11点开门， 我们11点准时踏入这家店，已经有3桌人开吃。因为是夏天，天气还是蛮热的，但抵不住我们对美食的执着。 「爆炒猪肝」奔着爆炒猪肝来的，我是来补铁的。味道不错，是我们记忆中浓郁的本帮菜。 「油爆虾」甜香可口，第一口就甜入心田，让人一尝就味蕾大开，可以吃十碗米饭! 「南乳空心菜」也不知道怎么做的!吃上去爽口的咧，仿佛吃了薄荷一样，清新无比，解腻非常，实力推荐! ! 「红烧肉」其实烧的不是很酥嫩，但是!不油腻这个一般吧，不算最棒的! ! 「椒盐排条」真的面粉几乎没有，肉绝对是大排骨头肉做的，嚼劲十足!而且炸的不油还很香! !也挺嫩的，口味适中。 「清炒鸡毛菜」因为进入夏天了，所以没有草头这个菜了，点了清炒鸡毛菜不错，看隔壁的小哥哥，吃了红烧肉就着一盘儿鸡毛菜全吃完了。 「小排冬瓜汤」小排汤，夏天喝就是用来去肿利水的，一小锅子。 总体来说吃的很舒服，上菜速度非常快，就是有点热热的，至于那些说环境差的，总店这已经装修了很好了! !以前都是木头桌呢!真棒!毕竟是老房子无法避免的，兰心，我吃本帮菜里的唯一选择! !

每个城市都会藏着正宗经典又亲民的民间美食，他们往往都隐藏在不起眼的小街小巷或小弄堂里。通常他们的门面很不起眼，有些看起来甚至是破旧而落寞的，他们大部分都是地方小小的座位少少的。你以为这是店家懒得打理潦草倒倒那就大错特错了。这无关劈情操与否就是要以食物本色示人呀，所谓“小身材却有大味道”嘛！位于很文青很安静的进贤路上，就是有着这家你走过路过就会错过的兰心餐厅。本帮、正宗、浓油赤酱、色香俱全、不乏小辣或酸酸甜甜、不输给大饭店……这么多关键词都是她的。难怪人气颇旺的兰心餐厅每每五点不到就开始排队。貌似普通到最司空见惯的上海家庭菜，全凭这一对和善的上海夫妻打理经营。在上海，兰心这家老餐厅算是很有名气了，即使她那不起眼的门面加之五六张桌子还一眼望到底，但那又怎样，人家卖的是 咪（味）道，人家卖的是人情味，人家卖的是一种经典的弄堂海派文化。 更有甚者多次返沪的外来人士也常常于此流连忘返络绎不绝，即便是平日工作日时间，一开店食客就已经坐满了。兰心的美美咪道可见一斑。TIPS： 地点： 黄浦区进贤路130号(近茂名南路) 时间： 四季 价格： 60 联系方式： 021-62533554 锦囊： 不要抱怨兰心的环境，一人一碗饭就着菜吃得底朝天然后心满意足的离去。其余的都不再重要。既来之则安之。如果你爱上海，就会爱上海菜。那么即使是甜甜的上海菜那又怎样，最后你会发现，哦，原来都是嗲嗲的赞赞的灵灵的。

很久以前来过一次 排队人太多就去吃海金滋了 这次特地工作日下班第一时间赶过去 没想到还是很多人排队 跑对面做了个美甲 没想到回来居然不要排队了 这下摸到规律了 下次一定要错开晚餐高峰来啊 最喜欢的菜 酒香草头 我点的是最后一盘了 后面卖光了 这应该是吃过的最好吃的酒香草头了吧 虽然看起来普通的很 酒香浓郁 草头咸鲜 一盘整个吃光了 红烧肉 整体来说还不错 就是在一块肉肉上发现了老长的***。。有的肉肉吃起来皮也是很糯的 有的皮就咬都咬不动的 难道不是一起做的？有的肥而不腻 有的肥肉就没法下口。 环境还没海金滋好 冬天也不开空调的吧 坐在门边感觉冷飕飕啊冷飕飕 下次再来尝尝干烧鲳鱼 腐乳空心菜之类

《不足10平方的上海老字号》 经过飞机故障返程再起飞，到上海办好入住后已到晚饭时间，决定首先去尝尝老字号。 位置：进贤路上老字号汇聚，就兰心旁就是春、茂隆，直走到路口还有海金滋（相传也是兰心的）。等位：五点半到，拿号等位，大概一个半小时。等位期间可以逛逛附近的小店或者外面路。 价格：图。 点菜：草头（作为广州人，不知道这是啥）、油爆虾、腌笃鲜、红烧肉。 味道：家常味，油比较多，作为喜欢吃上海菜的广州人表示甜度可以接受啊，绝对推荐腌笃鲜，鲜笋笋味浓！ ----------------------------------------------------------------- 晚上加餐，鲜肉月饼。 ----------------------------------------------------------------- ☆ 今天花絮：在被好吃的惊艳之余，也被一只在对面桌上飞驰而过的小老鼠惊艳了，不足1米的隔壁桌女生尖叫声贯彻不足10平方米的店面，我后面那桌聚餐的说，我不怕老鼠，但是被尖叫声吓着了。这么旧的路，这么小的店面，也很难避免四害吧，哎。

梧桐树遮挡的小小门面，不难找哦，就在街边，餐厅很小但是名气很大。楼上楼下，上楼的楼梯陡得仿佛在做极限挑战，哈哈。上菜超快哦，每个菜都很好吃 ，点了红烧肉，卤鸭，腌笃鲜，还有我最爱的响油鳝丝！南方人都懂那种酱汁拌饭的美味吧！喜欢吃甜口的不能错过，老上海浓油赤酱的味道，去的那天阳光很好，坐在二楼看窗外真的有老上海的感觉。