上海最经济实惠、历史悠久的米其林一星本帮菜！来到上海必须要尝尝地道的本帮菜，而本帮菜其实就是上海菜的别称，而老正兴本帮菜起源于清同治元年（1862年），距离现在已经有150多年的历史了，可想而知它的味道是多么正宗。餐厅的地理位置也很优越，距离繁华的人民广场、南京路步行街、外滩都非常近，乘坐地铁到南京东路地铁站或者人民广场地铁站后，步行大约10分钟即可到达。餐厅在一条旧街上，人行通道很狭小，如果不过对面马路，真的很难把老正兴整个建筑物拍摄下来。餐厅的装修风格虽然不像其它米其林餐厅那样，有奢华的、时尚的装饰，但却给人一种经典怀旧的感觉。看着那陈旧的菜单，就可以明显的感受到这家餐厅的年代感。这里的服务员也不像其他米其林餐厅那样，都是年轻貌美的小姐，反而是一群大叔阿姨，和餐厅的怀旧特色相互照应。而餐厅的价格也是非常亲民，和外面的普通餐厅差不多一样，人均150元以内，就能够吃得很饱很满足了。首先我们点了这里的招牌菜式，也是获奖最多的菜式---油爆河虾。这个菜式已经算是整个餐厅里面比较贵的，但还不到100元，菜式的摆拍也非常浪漫，有玫瑰花和巧克力酱做装饰，虽然河虾很小一只，但却很鲜甜，而且虽然是油爆的，但却一点都不油腻。草头圈子也是上海的一大名菜，下面铺着苜蓿，上面铺着猪大肠，给人感觉这个菜式很油腻，但是猪大肠吃起来挺爽脆的，而且下面的苜蓿甜甜的很美味。正兴醉鸡类似于花雕鸡的菜式，淡淡的酒香，冰冰凉凉的，鸡肉很滑，是一道很开胃的菜式。槽香带鱼也是一个开胃冷盘，骨头比较多，带鱼是腌制过的，口感挺特别的。红烧狮子头的肉都很入味，而且很扎实，吃下去不会很容易散开。特色生煎价格真的很亲民，3元一个，而且味道很棒，下面很香脆，肉汁很鲜嫩。虽然老正兴不像其他米其林餐厅那样奢华典雅，但它味道却很正宗，价格很亲民，所以一直深受本地人和游客喜好！

上海著名的老字号饭店之一，也是米其林“星，本帮菜的代表，是老一辈的上海人非常喜欢的饭店，但是年轻人已经很少光顾了，疫情期间生意也有些清淡了，总的来说菜的品质还是，份量还是不少的，浓油赤酱还是上海本地人的最爱! ! !

下巴划水,我觉得这道菜是今天全场最佳，外皮和里面的鱼肉软硬度正好，红烧的调味也恰到好处。体现了本帮菜的精髓。 草头圈子,这个也是他家的特色，味正。酒酿圆子，这道传统点心，也是做得不错。上海熏鱼，是现炸的，外脆里嫩