沙县小吃全国各地都有，但是去了沙县就一定要去的这家就是庙门扁肉店，扁肉就是我们江浙一带俗称馄饨的小吃，各地叫法不一样包法自然也有点区别。沙县是之前去厦门自驾游路过特意进去的。这家店是当地的老字号，据说分店也有，但是这家是最老的一家，也是口味最正宗的一家。里面有小扁肉和大扁肉，其实单个的大小是一样的，只是大扁肉就是碗大点数量多点。扁肉的皮很薄，肉头是很紧实的，不是一咬下去就碎的那种，而是比较弹弹的。当时正好遇到放学时间，很多老人接了放学的孩子会在这里吃小点心。这里有还有豆奶供应就是玻璃瓶的六点半饮品。里面其实就是豆奶。此外我们还叫了一个榨菜肉丝面。是拌面哦，加花生酱，可能口味问题我不太习惯花生酱的味道觉得比较一般。这里的蒸饺是圆圆的，他们这边叫燕饺皮蒸好后晶莹剔透的感觉。里面不是纯肉馅料的，加了豆腐。关键小县城里面消费很便宜。大扁肉5元，小扁肉3元一碗。

去年去福建自驾游，一路往南开，经过福建沙县，在那里住了一晚。沙县因为全国各地开的沙县小吃而出名，所以我们到了沙县，一定要去尝尝当地真正的沙县小吃。经介绍，我们去了沙县的庙门扁肉店。这家店在沙县市中心，因为本身沙县就很小，所以在路边问一下当地人，就很容易找到。但是沙县路边停车很难，我们开车过去，在店附近都找不到停车位，于是停到了很远的地方。如果你要去那里吃的话，建议还不如在当地叫个三轮车过去来的实惠。 庙门扁肉店在当地比较有名，大部分也都是当地人去吃的。所谓扁肉，其实在我们这里叫馄饨，不过沙县的馄饨又和我们这里的馄饨不一样，感觉沙县那里的皮和肉是粘在一起的，吃起来很有嚼劲。我们去的时候已经有点晚了，店里面居然还都是满座的，要等很久才等到有位置坐。店里吃的都是小吃，我们点了燕饺、扁肉、肉丸，还有店里特制的豆浆，味道很好喝。这几样都是这里的经典小吃，好像每桌都有点。 再说一下价格，这里的物价一点也不贵，吃了那么多才花了几十元，太划算了，我们是3个人吃的哦。 店里的生意太好，所以点好的小吃都要自己去拿，服务员都没有时间来送过来。 如果你有机会来沙县，建议一定要去尝一下，因为和平时我们在街上吃到的那些沙县小吃是完成不一样的。

傍晚时分，自己一个又出来逛吃，这家庙门扁肉是当地人也推荐的，当然得来尝试一下。地址也算好找，沿着府前中路走到底往左拐不远就可以看到。庙门扁肉历史悠久，沙县的小吃技艺传承人还都是有牌匾的，比起别家，庙门的扁肉更加皮薄肉脆，分为大扁肉和小扁肉，价位在4-6元，除了扁肉，也有经营其他的拌面、芋饺、豆腐丸子等等小吃，点了大扁肉和豆腐丸子尝试，扁肉和豆腐丸子都相当不错，但个人觉得汤偏清淡。

傍晚时分，自己一个又出来逛吃，这家庙门扁肉是当地人也推荐的，当然得来尝试一下。地址也算好找，沿着府前中路走到底往左拐不远就可以看到。庙门扁肉历史悠久，沙县的小吃技艺传承人还都是有牌匾的，比起别家，庙门的扁肉更加皮薄肉脆，分为大扁肉和小扁肉，价位在4-6元，除了扁肉，也有经营其他的拌面、芋饺、豆腐丸子等等小吃，点了大扁肉和豆腐丸子尝试，扁肉和豆腐丸子都相当不错，但个人觉得汤偏清淡。