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卤盟主卤味火锅(春熙路概念店)
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卤盟主卤味火锅(春熙路概念店)点评(13 条)

点评(13条)

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  • 中间的是卤味锅底,闻起来也是非常的香,烫点素菜什么的也是非常的入味好吃。强力推荐
    2019-12-13 16:39朱砂泪m
    第二天一起来也已是接近午饭时间了,于是我们准备先去吃个午饭再来太古里逛逛,毕竟是答应了闺蜜带她去吃我最喜欢的一家火锅——卤盟主卤味火锅。上次还是和同学一起在春熙路玩才发现的这一家火锅。就在东大街188...
    第二天一起来也已是接近午饭时间了,于是我们准备先去吃个午饭再来太古里逛逛,毕竟是答应了闺蜜带她去吃我最喜欢的一家火锅——卤盟主卤味火锅。上次还是和同学一起在春熙路玩才发现的这一家火锅。就在东大街188号时代华章二楼,位置还是挺好找的,周围交通便利。点了招牌的卤味红锅,锅底有豆腐血旺和冰块,问了服务员才知道说加冰块是为了保持锅底的牛油味,顺便中和锅底的温度,让锅底油脂缓慢溶化,锅底就会越来越醇香。中间的是卤味锅底,闻起来也是非常的香,烫点素菜什么的也是非常的入味好吃。 菊花残:真的一定要慎点,自认为很能吃辣的闺蜜一个都没吃完就被辣的不行。这道菜是辣椒和肉剁在一起成的丸子形状,造型看起来可没这么辣,但是这个辣椒真的就是超辣超辣的那种辣。双味牛肉,就是有两种味道的牛肉,一碗裹满辣椒面的牛肉,一碗裹满香菜的牛肉,大红大绿的,由于本人很喜欢吃香菜,所以这道菜简直就是深得我心。香菜牛肉涮在红锅里很香,不用蘸油碟都很美味。麻辣味的,吃起来够味,辣的过瘾,牛肉都很嫩,而且都是大片大片的,吃起来十分的过瘾。强力推荐! 肝胆相照也是一道比较有特色的菜,摆盘造型也很独特,超嫩超薄的肝片,在滚烫的红锅里烫几下,配上秘制的咸蛋黄酱,这是你绝对没尝过的舌尖美味。上了2019大众点评必逛榜商场的太古里如今已是成都的标志性商场之一,设计上保留传统的建筑元素让它具有独特的魅力,同时也藏匿了不少适合拍照的打卡地。吃了饭就来到太古里了,这里高楼林立人山人海。 成都远洋太古里别具一格,纵横交织的里弄、开阔的广场空间,为呈现不同的都市脉搏,同时引进快里和慢里概念,树立国际大都会的潮流典范。值得把玩的生活趣味、大都会的休闲品位、林立的精致餐厅、历史文化及商业交融的独特氛围,让人于繁忙都市中心慢享美好时光。来到这就嫌自己胃小了,好吃的东西太多,各种火锅比比皆是,都不知道哪家好吃了,同行的朋友真的都很能吃辣,所以火锅又成了我们晚饭的首选。成都就是吃货的天堂,也是剁手党的天堂,来到太古里就有好多想买的东西,全都是些潮流时尚大牌,就算不买,进去逛一逛都感觉提升了几个档次。
  • 双味牛肉:两种颜色,两种口味,麻辣牛肉带着辣椒的刺激与锅底融合,辣爽鲜嫩。🌈卤盟主卤味火锅
    2019-12-06 09:47洛小野
    必吃理由:🔥这家店在 成都 没开多久就人气爆棚,我是饭点去的,大概排队2小时,心甘情愿坐等的人特别多。特色的菜品比较多,也很有自己的特点。如果要去,一定要避开高峰期,毕竟美味大家都想拥有。🍲环境:...
    必吃理由:🔥这家店在 成都 没开多久就人气爆棚,我是饭点去的,大概排队2小时,心甘情愿坐等的人特别多。特色的菜品比较多,也很有自己的特点。如果要去,一定要避开高峰期,毕竟美味大家都想拥有。🍲环境:这里的风格有着一股市井味,烟雾升腾,大家围坐在一起享受着冰卤火锅带来的奇妙感。🎈开锅仪式:锅儿端上桌冒着仙气,仪式感的确满分。吃之前还要饮头茶、接鸿运,才能开启这一桌美味揭开鸿运锅,倒上一杯凉茶,凉茶带着淡淡桂花的香甜味,还可以放入锅底,去火更畅快。最近卤味火锅在 成都 是相当有人气,但是这种冰卤锅底却是头一次见。锅底料很足,竟然还有满满的一锅冰块,冰爽刺激。揭开鸿运锅,倒上一杯凉茶,吃火锅就需要这样的仪式感。凉茶带着淡淡桂花的香甜味,看着满满冰块在锅中融化,体验冰火两重天的奇妙感受。下面这些菜,是吃完下面这些之后,精选来推荐给你~菊花残:作为店招的菊花残,还需要签生死状才能吃。加了 缅甸 进口的涮涮辣调制,据说是小米辣的10倍。🌶️配合着猪肉丸,再加上锅底的辣味,简直能把 湖南 人也辣哭。一剑捅江湖:肥肠的出场方式十分霸气,一把长剑穿上,有着一捅江湖的味道。肥肠是卤过的,超大一块,在锅中煮至耙软入味,淋上红油一口吃下,软糯入口,带着火锅的鲜辣味化在口中,超级享受。双味牛肉:两种颜色,两种口味,麻辣牛肉带着辣椒的刺激与锅底融合,辣爽鲜嫩。香菜包裹着牛肉,让牛肉有着丰腴的香味,更加还原了牛肉本身的嫩气感。🌟卤菜的品种很多,现卤现捞,价格实惠,看着菜单敞开点都不会觉得心痛。特别推荐卤猪脚,猪脚切成很小块,这样更加的有味道,有着丰富的胶原蛋白✍️注意 如果你不能吃辣,千万不要点菊花残 他们家卤菜直接吃味道也很好 血旺不要点,锅底里就有 如果要吃,避开饭点,或者早点去,下图是我吃完饭以后的排队情况,此时晚上8:30🌈卤盟主卤味火锅 🏠地址:东大街下东大街段时代华章2楼 💰人均:70元 成都 在很多人眼里,是一个闲散安逸的地方。诚然,这个主题词,也正是这座城市吸引 成都 粉们前来一探再探的缘由。而我,也被这个城市所吸引,并且又开始了新一轮的攻略搜寻。
  • 【菜品推荐】 冰水煮熟的血旺口感特别好,吃起来鲜嫩可口,入口即化,吃起来很入味儿,这道菜我要给满分
    2019-12-04 20:07吃货宅小鱼
    这家店开业的时候都噱头十足,有很多个标签, 比如 成都 第一辣火锅, 比如 成都 第一家冰卤火锅,比如 要吃他家的菜还需要签字画押立军令状, 比如 上菜前江湖味儿十足的交流。【店铺信息】 店名:卤盟...
    这家店开业的时候都噱头十足,有很多个标签, 比如 成都 第一辣火锅, 比如 成都 第一家冰卤火锅,比如 要吃他家的菜还需要签字画押立军令状, 比如 上菜前江湖味儿十足的交流。【店铺信息】 店名:卤盟主卤味火锅(概念店) 人均:67元 噱头️: 成都 第一辣“菊花残” 听说这家店有一道菜叫菊花残,肉丸中的辣椒是 缅甸 涮涮辣,这种辣椒被称为 亚洲 最辣的辣椒,辣度高达70万度!我们常见的普通辣椒为3万度,小米辣为7万度。 所以这道菜品也是一道挑战菜品,服务员会告诉我们菜品的具体情况,自己考虑是否要吃。要吃这道菜还必须立下军令状,然后厨房现做。 总觉得是商家宣传的噱头,怎么也得看看到底是不是忽悠,于是我忐忑的点了这道菜,真的辣哭了。签字的时候不以为然得的样子,最后吃一个辣得我胃疼,后面想起来我的行为觉得好可笑。噱头️: 成都冰卤火锅开创着者 别家煮火锅都用高汤,他家要不走寻常路用冰块,不过味 道真 的很不错,煮出来的菜品口感很丰富。【店内环境}店内工业风简洁的装修风格,店内看起来江湖味儿十足。【菜品推荐】 【卤肉】 卤肥肠/卤牛肉/卤鸡爪强烈推荐,卤煮得很软烂,吃起来很香。可以直接吃也可以锅里煮着吃。️【双味牛肉】 牛肉有两种口味,一种沾满了辣椒,一种裹满了香菜,牛肉吃起来很嫩很香。️【菊花残】 这道菜属于挑战菜品,味道还没来得及细细品味,我都快被辣死了️【血旺】 冰水煮熟的血旺口感特别好,吃起来鲜嫩可口,入口即化,吃起来很入味儿,这道菜我要给满分【实用tips】 ✅不能吃辣的不要点,不要点,真的会被辣爽 ✅火锅的锅底属于正常辣大家不要怕 ✅血旺不用点,锅底中已经包含了,我们点重复了
  • ...,香菜裹着牛肉也太入味了,煮好之后香菜也不会掉,牛肉口感超级好,有点惊喜,一口一个根本停不下来
    2019-11-28 23:21Charles远仁
    店名:卤盟主卤味火锅-春熙路概念店 地址:东大街188号时代华章2楼 消费:人均60 交通:地铁2/3号线春熙路站均可直达,停车的话可以停时代华章广场负二楼。成都 的美食到底有多少种样式,在此之前我还真的没什么...
    店名:卤盟主卤味火锅-春熙路概念店 地址:东大街188号时代华章2楼 消费:人均60 交通:地铁2/3号线春熙路站均可直达,停车的话可以停时代华章广场负二楼。成都 的美食到底有多少种样式,在此之前我还真的没什么概念,直到这一次的卤味火锅出现,而且是冰卤!在火锅里面放冰煮火锅,是不是很神奇?为什么加冰,服务员说它家锅底是由牛油低温炒制,加入适合低温慢煮的血旺,豆制品等菜品。所以由冰块替代传统的汤,作用是中和锅底温度,让锅底油脂缓慢融化,将牛油的营养,油脂香味最大的保留。锅底是真香,这个锅底是他家首创!吃火锅还能长见识,真的是有趣,不得不咱们美食文化之深厚功底! 关于菜品:双味牛肉,这是我最喜欢的一道菜,香菜裹着牛肉也太入味了,煮好之后香菜也不会掉,牛肉口感超级好,有点惊喜,一口一个根本停不下来!卤鸡爪卤猪蹄卤肥肠,一进这家店就看到门口一个超大的卤锅,老远都能闻到卤香味儿。他们家的卤菜是卤辣卤辣的,本来都卤得很入味儿了,干吃可以,但是烫火锅更好吃。一剑捅江湖,这道菜把肥肠和辣椒做成了宝剑样子,很有个性。肥肠很大只,不过这个肥肠伴着辣椒更有味道了,辣星人不要错过。
  • 成都美食探店|头一回吃加冰块煮的火锅
    2019-11-28 17:29大渣渣君
    成都美食探店|头一回吃加冰块煮的火锅 🔺卤盟主卤味火锅(春熙概念店) 📍地址:东大街188号时代华章2楼 🚇交通:地铁2/3号线春熙路站E2口步行300米 ⏰营业时间:11:00--次日3:00 💰人均:60+ 〰️〰️...
    成都美食探店|头一回吃加冰块煮的火锅 🔺卤盟主卤味火锅(春熙概念店) 📍地址:东大街188号时代华章2楼 🚇交通:地铁2/3号线春熙路站E2口步行300米 ⏰营业时间:11:00--次日3:00 💰人均:60+ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🍲你吃过用冰块煮的火锅吗?我也是头一次在成都吃到。这家叫做卤盟主卤味火锅的火锅店,在成都首创❄️冰卤火锅的做法,受到了很多人的喜欢。 🏮装修用的是大片的红色,看上去就很中国风。用一整面墙做了大面积的绘画,很符合火锅店热烈的风格。 🍵吃火锅前有个喝头茶的仪式,很有江湖气息。这卤凉茶喝着微甜,解辣又下火。 🌶️他们家最大的特色就是冰卤火锅,也就是把火锅底料和冰块放在一起。据说加冰块能保持锅底牛油的味道,解腻降燥。等冰块在锅里慢慢地融化,低温慢煮,使底料的味道更好地散发出来。 ✔️推荐菜品 ⚡️【一剑捅江湖】名字实在是太霸气了。肥肠煮软了很好吃,有淡淡的卤味,更是软糯Q弹,因为之前卤过,会更入味。 🥩除此之外,火锅基本的涮品也都有。肥牛卷、腰片、鸭肠、毛肚,吃火锅当然是以荤菜为主啦! 🥓【鸭肠】的分量超级多,竟然是用小时候喝茶用的杯子(四川话叫“盅盅”)装的,满满一大杯全是,吃得够爽。在锅里面上上下下涮个几下,鲜嫩爽脆,口感很棒。 🍤【火龙果虾滑】还是第一次吃。像是一颗大大的红心,没想到火龙果和虾滑还能搭配到一块。因为有了火龙果的加持,涮出来的虾滑更嫩一些,还带着水果的清甜。很值得一试。 🍗【卤味】也是重头戏,卤鸡爪、卤鸡胗、卤排骨、卤牛肉、卤猪蹄都有。分量不大,可以吃不同的卤味。比较推荐卤牛肉,卤得很入味。牛肉炖得软烂,口感很棒。
  • 火锅必备,用料也是十分丰富。感叹了一晚上生平第一次吃辣遭遇 滑铁卢 ,彻底认输。推荐菜
    2019-11-28 16:47小菜与生活
    成都的潮流火锅真是太多了,但火锅里加冰一起煮这还是第一次见,这家店便是冰卤火锅开创者———卤盟主卤味火锅。 为什么往火锅 里加 冰?因为加冰之后,锅底的馥郁浓香以冰块存贮,牛油在低温慢煮之中逐渐发散...
    成都的潮流火锅真是太多了,但火锅里加冰一起煮这还是第一次见,这家店便是冰卤火锅开创者———卤盟主卤味火锅。 为什么往火锅 里加 冰?因为加冰之后,锅底的馥郁浓香以冰块存贮,牛油在低温慢煮之中逐渐发散,香气袭人,成就的低温再搭配上卤汁,会使火锅的油腻感不会那么强。相比普通的火锅,卤盟主冰卤火锅吃起来会更温润细腻,可以说是冰与火、浓香与热辣的融合,非常创新,让火锅的经典口味更上一层楼了。店铺位于春熙路寸土寸金的地方,也是周围美食林立的东大街。店里以红白色为主色调,整体环境干净明亮,还有种深夜食堂的感觉,坐下来心情就很舒畅。推荐菜 1⃣️菊花残:特点——辣!光听着名字就很霸气了,只是没想到效果真的太烈了!这家店的挑战菜,吃完可以免单,用的是世界上最辣的 缅甸 涮涮辣,辣度是普通小米辣的10倍... 带着平时可以把小米辣当小吃咬着吃的小李老师来感受了一番,没想到半颗下肚,便狂灌了2瓶水跑洗手间了...感叹了一晚上生平第一次吃辣遭遇 滑铁卢 ,彻底认输。饭前签字画押的风险提示书真的不是开玩笑啊!2⃣️肝胆相照。本来以为味道会很大,但这个吃起来完全没有,还准备的有蒜泥占着吃。3⃣️双味牛肉。独家秘制的牛肉,两种味道,搭配香菜和干辣椒完全不同的味道,反正点了这个其他牛肉就都不用点了。4⃣️火龙果虾滑。第一次吃火龙果味的,红心形颜值也真实高火锅必点菜,吃起来鲜滑Q弹。5⃣️卤牛腩、卤鸡脚。卤味十足,都是一楼现卤的,非常新鲜,吃起来很香,火锅前当小菜吃特别适合。6⃣️特色糍粑。相比其他家的糍粑,个人感觉会更酥脆,不粘牙。7⃣️冰粉。火锅必备,用料也是十分丰富。8⃣️卤凉茶。不算事菜品,但很想单独推荐一番,很好喝,味道微甜,特别是辣的时候来一杯超解辣,感觉不用点其他饮品了。【排队】我们是晚上饭点前去的,等了大概30分钟,正饭点的一一定记得提前排号。 【服务】服务员态度都非常好,开始前会队一些菜品讲解,我们想了解的问服务员也很热心的回答 【适合】适合人多聚餐,或者在春熙路、太古里逛街累了过来涮一锅;或者带上爱吃辣的朋友来挑战一番菊花残【对比】和春熙路这边其他火锅店比起来,吃法会比较有新意,味道也是数一数二的 【优惠】可提前团代金券会更划算 特色推荐菜:双味牛肉、肝胆相照、菊花残、卤味拼盘、凉茶🌈店名:卤盟主卤味火锅(春熙路店) 💰人均:66 📌位置:成都 东大街188号时代华章2楼 🚘交通:建议乘地铁前往,春熙路E2出站步行355米 🕑营业时间:11:00-3:00
  • 比较推荐卤牛肉,卤得很入味。吃着冰块煮的火锅还是头一回,味道确实比平常吃的火锅特别,香味更加绵长
    2019-11-26 20:33大渣渣君
    成都火锅千千万,找到好吃的火锅不难。为了吸引食客,各家火锅店也是各展身手,创意创新样样精通。你吃过用冰块煮的火锅吗?我也是头一次在成都吃到。这家叫做卤盟主卤味火锅的火锅店,在成都首创冰卤火锅的做法...
    成都火锅千千万,找到好吃的火锅不难。为了吸引食客,各家火锅店也是各展身手,创意创新样样精通。你吃过用冰块煮的火锅吗?我也是头一次在成都吃到。这家叫做卤盟主卤味火锅的火锅店,在成都首创冰卤火锅的做法,受到了很多人的喜欢。一开业就受到了很多人的关注,这其中有知名明星,还有众多网红,当然也不乏食客。装修用的是大片的红色,看上去就很中国风。用一整面墙做了大面积的绘画,很符合火锅店热烈的风格。餐桌的桌面做成了小瓷砖的样式,就连煮火锅的铁锅也是红彤彤的,看着就让人有食欲,也在着寒冷的冬天变得更加温暖。吃火锅前有个喝头茶的仪式,很有江湖气息。这卤凉茶喝着微甜,解辣又下火。他们家最大的特色就是冰卤火锅,也就是把火锅底料和冰块放在一起。据说加冰块能保持锅底牛油的味道,解腻降燥。等冰块在锅里慢慢地融化,低温慢煮,使底料的味道更好地散发出来。锅底中的香料逐渐挥发出悠长的香味,等待的过程其实就是香料逐渐浓香的过程。吃着冰块煮的火锅还是头一回,味道确实比平常吃的火锅特别,香味更加绵长。而且不同于传统的牛油火锅底料,卤盟主卤味火锅还增加了川式传统卤料味道的煮锅。这种卤味主要来源于香料和卤水,更加入味一些,也相对比较清淡。这里的菜品都是很新鲜的,而且他们家必点的一道菜就是肥肠,名字实在是太霸气了,叫做:一剑捅江湖。其实就是卤肥肠切成节,再串上青红双椒,实在很有趣。肥肠煮软了很好吃,有淡淡的卤味,更是软糯Q弹,因为之前卤过,会更入味。除此之外,火锅基本的涮品也都有。肥牛卷、腰片、鸭肠、毛肚,吃火锅当然是以荤菜为主啦!他家的鸭肠的分量超级多,竟然是用小时候喝茶用的杯子(四川话叫“盅盅”)装的,满满一大杯全是,吃得够爽。在锅里面上上下下涮个几下,鲜嫩爽脆,口感很棒。火龙果虾滑,还是第一次吃。像是一颗大大的红心,没想到火龙果和虾滑还能搭配到一块。因为有了火龙果的加持,涮出来的虾滑更嫩一些,还带着水果的清甜。很值得一试。他家的卤味也是重头戏,卤鸡爪、卤鸡胗、卤排骨、卤牛肉、卤猪蹄都有。分量不大,可以吃不同的卤味。比较推荐卤牛肉,卤得很入味。牛肉炖得软烂,口感很棒。看着这卤汁,都想浇在白米饭里就着吃。在成都吃火锅,怎么能够少了冰粉和醪糟汤圆呢。里面的料很丰富,解辣又解腻。就餐Tips: 店名:卤盟主卤味火锅(春熙概念店) 地址:东大街188号时代华章2楼 交通:地铁2/3号线春熙路站E2口步行300米 营业时间:11:00--次日3:00 人均:60+
  • 中间的是卤味锅底,闻起来也是非常的香,烫点素菜什么的也是非常的入味好吃
    2019-11-26 13:20朱砂泪m
    第二天早上起来就中午了,今天天气还比较好,所以在街上逛了一圈,发现这边的特色小吃还是挺多的呢。不过我们准备先去吃个中午饭再来太古里逛逛,因为毕竟是答应了闺蜜带她去吃我最喜欢的一家火锅——卤盟主卤味...
    第二天早上起来就中午了,今天天气还比较好,所以在街上逛了一圈,发现这边的特色小吃还是挺多的呢。不过我们准备先去吃个中午饭再来太古里逛逛,因为毕竟是答应了闺蜜带她去吃我最喜欢的一家火锅——卤盟主卤味火锅。上次还是和同学一起在春熙路玩才发现的这一家火锅。就在东大街188号时代华章二楼,位置还是挺好找的,周围交通便利。点了招牌的卤味红锅,锅底有豆腐血旺和冰块,问了服务才知道说是加冰块是为了保持锅底的牛油味,顺便中和锅底的温度,让锅底油脂缓慢溶化,锅底就会越来越醇香。中间的是卤味锅底,闻起来也是非常的香,烫点素菜什么的也是非常的入味好吃。 菊花残:真的真的慎点,自认为很能吃辣的闺蜜一个都没吃完就被辣的不行。就像是辣椒和肉剁在一起,之前不知道这是什么辣椒,居然能有这么厉害。反正就是超辣超辣的那种辣。点了我的最爱,双味牛肉,就是有两种味道的牛肉,一碗裹满辣椒面的牛肉,一碗裹满香菜的牛肉,大红大绿的,两种都是深得我心,因为本人很喜欢吃香菜。香菜牛肉涮在红锅里很香,不用蘸油碟都是美味十足。麻辣味的,吃起来够味,辣的过瘾,牛肉都很嫩都是大片大片的,吃起来十分的过瘾。 肝胆相照也是一道比较有特色的菜,摆盘造型也很独特,超嫩超薄的肝片,在滚烫的红锅里烫几下,配上秘制的咸蛋黄酱,这是你绝对没尝过的舌尖美味。卤味锅烫素菜很好吃的,连一向挑剔的闺蜜都赞不绝口。
  • ⑤小吃推荐 看到火锅里还有冰,真是头次见。冰汤圆、冰粉一定要点,样样都好好吃。💰消费:人均60
    2019-11-21 09:53林琛Live
    成都火锅的样式真是有千万种,你听说过卤味火锅吗,头次听说还有这种名字,赶紧找个机会解锁新姿势。从广场外面看铺面不大不过进去却发现足够宽敞,而且里面装修比较简约干净,给人的感觉很舒服。看到火锅里还有...
    成都火锅的样式真是有千万种,你听说过卤味火锅吗,头次听说还有这种名字,赶紧找个机会解锁新姿势。从广场外面看铺面不大不过进去却发现足够宽敞,而且里面装修比较简约干净,给人的感觉很舒服。看到火锅里还有冰,真是头次见。 于是我去问服务员为什么加冰,她说它家锅底是由牛油低温炒制,加入适合低温慢煮的血旺,豆制品等菜品。所以由冰块替代传统的汤,作用是中和锅底温度,让锅底油脂缓慢融化,将牛油的营养,油脂香味最大的保留。锅底是真香,这个锅底是他家首创!来这家店必必必必吃的菜: ①卤鸡爪卤猪蹄卤肥肠 一进这家店就看到门口一个超大的卤锅,老远都能闻到卤香味儿。他们家的卤菜是卤辣卤辣的,本来都卤得很入味儿了,干吃可以,但是烫火锅更好吃,特别喜欢他们家的卤猪蹄,我们吃了一份又点了一份。 ②一剑捅江湖 这道菜把肥肠和辣椒做成了宝剑样子,很有个性。肥肠很大只,不过这个肥肠伴着辣椒更有味道了,辣星人不要错过。 ③双味牛肉 这是我最最最最最喜欢的一道菜,香菜裹着牛肉也太入味了,煮好之后香菜也不会掉,牛肉口感超级好,有点惊喜,一口一个根本停不下来! ④菊花残(慎重) 这里还有一道菜叫做菊花残,吃完就免单!用了超级辣的辣椒做成,吃之前还要签确认单,有点吓人,勇士可以来尝试! ⑤小吃推荐 冰汤圆、冰粉一定要点,样样都好好吃。💰消费:人均60 🚌交通:地铁2/3号线春熙路站均可直达,停车的话可以停时代华章广场负二楼。 📍地址:东大街188号时代华章2楼
  • [双味牛肉]份量满满的两碗牛肉,绿色的香菜牛肉鲜嫩无比,红色的麻辣牛肉刺激霸道,看着就很过瘾
    2019-11-20 13:35桃花诗社
    看了评价超好的一家网红火锅店,卤盟主卤味火锅,成都首家平价冰卤火锅,所谓的冰卤,也就是加冰块的卤味火锅,众多的网红明星前来打卡,问了服务员,才知道加冰块是为了保持锅底牛油的味道,中和锅底的温度。环...
    看了评价超好的一家网红火锅店,卤盟主卤味火锅,成都首家平价冰卤火锅,所谓的冰卤,也就是加冰块的卤味火锅,众多的网红明星前来打卡,问了服务员,才知道加冰块是为了保持锅底牛油的味道,中和锅底的温度。环境宽敞明亮大气,红白色装修搭配竹筐木凳,带点复古的调调,给人很舒服的感觉。进店扑鼻而来的香气居然是卤水香,马上去卤锅那边看师傅卤菜,鸡脚、鸭头、肥肠,每一样样都好好吃的样子~这里的锅底很有特色,我们点了招牌的卤味红锅。牛油红锅一看就是现炒的,还配有血旺、豆制品,直接用冰块替代了传统汤水。已随锅底配送了一壶凉卤茶,腾云驾雾之间喝一杯有淡淡花香的凉茶,味道很惊喜~[双味牛肉]份量满满的两碗牛肉,绿色的香菜牛肉鲜嫩无比,红色的麻辣牛肉刺激霸道,看着就很过瘾。[肝胆相照]很有特色。满满的一碟牛肝片处理得很薄,烫几秒钟蘸上咸蛋黄酱,口感恰到好处,嫩气爽口。[菊花残]超夸张的一道菜,点之前要签一张“风险告知书”,就是讲这道菜有多辣,70万度的辣度,容易被辣出问题讲真我是不信邪的。 上菜之后是一碟丸子,很像是把肉和辣椒切到了- -起,看样子还是挺吓人的。煮熟之后,我连一颗都没有吃完,辣到头炸想挑战、不怕辣的朋友们,看你们的了~[一剑捅江湖]一把未开封的宝剑,串上辣椒和卤制过的肥肠,很入味好吃~服务员动作很麻利,超级热情,做事很细心,一有需要马上就能做到,全程微笑服务。最后很喜欢送的特制的茶水,很好喝。总体来说是一家很值得打卡的一家店哟。
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