A Borgo Val di Taro, in provincia di Parma, Borgolab è un laboratorio artigianale che seleziona e trasforma diversi tipi di prodotti, tutti locali e di altissima qualità, soprattutto funghi. Via libera, quindi, a porcini, i veri re del Borgolab, che li lavora e li trasforma in capolavori dell'arte culinaria, essiccandoli, mettendoli sottolio, creando salse e sughi che poi andranno ad imbandire le tavole di tutta Italia. All'interno dei laboratori, comunque, arrivano anche altri tipi di funghi come finferli, chiodini, orecchioni di ceppaia e funghi di muschio, anch'essi lavorati e trasformati, insieme ai porcini, negli impareggiabili bocconi di sottobosco. Borgolab intende promuovere e produrre solo prodotti di altissima qualità, mantenendo inalterata la tradizione artigianale. Per ulteriori informazioni, visitate anche la nostra Pagina Facebook "Borgolab - Borgotaro, Italy".